生命活動(dòng)的主要承擔(dān)著--蛋白質(zhì)(編輯修改稿)
2025-06-17 16:43 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 A 1． 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu) (1)形成： 脫水縮合 盤曲、折疊 (2)蛋白質(zhì)與多肽的關(guān)系： 每個(gè)蛋白質(zhì)分子可以由 1條肽鏈組成，也可由幾條肽鏈通過(guò)一定的化學(xué)鍵連接而成。 但多肽只有折疊成特定的空間結(jié)構(gòu)進(jìn)而構(gòu)成蛋白質(zhì)時(shí)，才能執(zhí)行特定的生理功能。 核糖體 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體 多肽 (肽鏈 ) 蛋白質(zhì) 氨基酸 (3)蛋白質(zhì)與多肽的比較 蛋白質(zhì) 多肽 空間結(jié)構(gòu) 有 無(wú) 多樣性原因 四個(gè)方面 只有三個(gè)方面，無(wú)空間結(jié)構(gòu)差異 生物活性 具有 通常無(wú) 聯(lián)系 每個(gè)蛋白質(zhì)分子可以由 1條肽鏈組成，也可由幾條肽鏈通過(guò)一定的化學(xué)鍵 (如“二硫鍵” )連接而成 提醒 翻譯的直接產(chǎn)物 —— 多肽，不叫蛋白質(zhì)，多肽必須在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體上再加工后，形成一定的空間結(jié)構(gòu)才叫蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)與肽鏈的本質(zhì)區(qū)別 ： 是否具有空間結(jié)構(gòu) ① 氨基酸的種類不同，構(gòu)成的肽鏈不同 — □ — □ — □ — □ — □ — □ — — ○ — ○ — ○ — ○ — ○ — ○ — ② 氨基酸的數(shù)目不同，構(gòu)成的肽鏈不同 — □ — □ — □ — □ — □ — □ — — □ — □ — □ — ③ 氨基酸的排列次序不同，構(gòu)成的肽鏈不同 — □ — ○ — ○ — □ — ○ — — ○ — □ — ○ — □ — ○ — ④ 肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)不同，構(gòu)成的蛋白質(zhì)不同 (1)氨基酸 ① 不同 ② 成百上千 ③ 千變?nèi)f化 (2)多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的 。 種類 數(shù)目 排列順序 空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別 3蛋白質(zhì)分子多樣性的根本原因 DNA分子的多樣性 三、蛋白質(zhì)的功能 蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者，其主要功能見下表 ： 功能 實(shí)例 結(jié)構(gòu)蛋白 羽毛、肌肉、頭發(fā)、蛛絲 絕大多數(shù)酶 載
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