生命活動的主要承擔者--蛋白質(zhì)(編輯修改稿)
2025-06-19 03:31 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 至少 m 氨基數(shù) =肽鏈數(shù) +R基上的氨基數(shù) =氨基酸中氨基總數(shù) 肽鍵數(shù) 羧基數(shù) =肽鏈數(shù) +R基上的羧基數(shù) =氨基酸中羧基總數(shù) 肽鍵數(shù) N原子數(shù) =肽鏈數(shù) +肽鍵數(shù) +R基上的 N原子數(shù) =各氨基酸中 N原子總數(shù) O原子數(shù) =2 肽鏈數(shù) +肽鍵數(shù) +R基上的 O原子數(shù) =各氨基酸中 O原子總數(shù) 脫去水分子數(shù) （ 5）氨基酸的排列順序與多肽種類的計算 假如有 A、 B、 C三種氨基酸，由這三種氨基酸形成多肽 ，那么形成三肽的種類有幾種，形成二肽的種類有幾種？ ，那么形成三肽的種類有幾種，形成二肽的種類有幾種？ 討論 — C NH2 H H — C— O N— H C— CH3 H COOH — C— O N— H C— H CH2 C O NH2 — C— O N— H H CH2 C COOH ① ② ④ ⑥ ⑤ ⑦ ⑧ ⑨ ③ （ 1）該化合物中， ①表示 ________， ③ 表示________ ，⑦表示 ________。 （ 2） 該化合物有氨基 ________個， 有羧基 ________個。該化合物的名稱是 ______________。 氨基 羧基 肽鍵 2 2 多肽 （四肽） 習題鞏固 蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應，原因是蛋白質(zhì)中含有肽鍵。下列物質(zhì)中可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應的化合物是 ( ) 習題鞏固 A （ 5）環(huán)狀多肽 氨基數(shù) 羧基數(shù) 肽鍵數(shù) N原子數(shù) O原子數(shù) 多肽的相對分子質(zhì)量 假設氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為 a,那么 n個氨基酸環(huán)狀多肽。 （ 6）二硫鍵 —— S—— S—— —— SH HS—— S S S S A鏈 B鏈 7 19 7 11 20 S S 知識拓展 胃蛋白酶 肽酶 蛋白質(zhì) 多肽 氨基酸 脫水縮合 折疊盤曲 蛋白質(zhì) 多肽 氨基酸 討論 為什么蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多種多樣？ ① 氨基酸種類不同，肽鏈結(jié)構(gòu)是否相同？ ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
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