食品添加劑的使用與管理(編輯修改稿)
2025-02-04 07:19 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 每日容許攝入量為 0~15毫克 /千克； 紅曲米： 用于生產(chǎn)叉燒肉、紅色灌腸和紅腐乳以及其 他配制酒的著色； 醬色： 為傳統(tǒng)使用的天然色素之一。 β 胡蘿卜素、辣椒紅素、甜菜紅等：我國允許按正常使用量使用。 返回目錄 食用色素（二） ?食用合成色素： 我國允許使用的有： 莧菜紅： 最大使用量為 /千克，人體每日 容許攝入量為 0~ /千克體重； 胭脂紅： 最大使用量為 /千克，人體每日 容許攝入量為 0~ /千克體重； 檸檬黃： 最大使用量為 /千克，人體每日容 許攝入量為 0~ /千克體重； 靛藍(lán)： 最大使用量為 /千克，人體每日容許攝 入量為 0~ 5毫克 /千克體重； 日落黃： 最大使用量為 /千克，人體每日容許 攝入量為 0~ /千克體重； 亮藍(lán)： 最大使用量為 /千克，人體每日容許 攝入量為 0~ /千克體重； 返回目錄 食用香料 可分為天然香料和人工香料兩大類。 天然香料有： 八角、茴香、花椒、生姜、胡椒、薄荷、陳皮、丁香、桂花、玫瑰、桂皮等，一般對人體無害； 人工香料是由多種香料配合而成的，要控制其使用。 返回目錄 油脂抗氧化劑 ?我國允許使用的抗氧化劑 包括丁基羥基茴香醚、二丁基羥基甲苯和沒食子酸丙酯以及多種抗壞血酸鹽類和維生素 E等，毒性都較小
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