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正文內(nèi)容

紫薯及紅薯的營養(yǎng)價值(編輯修改稿)

2025-02-02 20:56 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 腦屏障清除自由基,從而保護(hù)大腦組織,同時能減少抗生素給人體帶來的副作用。 食用紫薯攝入各種豐富的抗氧化成分,是最安全、最有效的食療方式,在最大程度上體現(xiàn)了靠自然食物維護(hù)健康的現(xiàn)代養(yǎng)生的科學(xué)理念。 冬天吃紅薯不能隨意吃 防癌益壽有講究 。 紅薯內(nèi)物質(zhì)有效防癌 眾所周知,紅薯的營養(yǎng)十分豐富。然而,更為可貴的是,在日本國家癌癥研究中心最近公布的 20 種抗癌蔬菜“排行榜”中,紅薯也一舉奪魁。 癌細(xì)胞來自人體上皮細(xì)胞,而紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等 10 余種微量元素,能保護(hù)人體上皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)完整,抑制病毒活性,阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生,消除食品或環(huán)境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用,阻斷有毒金屬的致癌過程。紅薯被專家稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。 而紅薯中獨有的脫氫表雄酮――一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素,既能 防癌又能益壽。 冬天烤紅薯不能帶皮吃 時下熱乎乎的烤紅薯,香甜可口,有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的,更是受歡迎,很多人都是連皮一起吃下去。
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