紫薯及紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-閱讀頁(yè)
2025-01-21 20:56本頁(yè)面
【正文】 類(lèi)固醇激素，既能 防癌又能益壽。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。尤其是有黑色斑點(diǎn)的紅薯皮更不能食用，會(huì)引起中毒。同時(shí)，在煮紅薯時(shí)，還應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)匮娱L(zhǎng)蒸煮的時(shí)間，這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉，吃后就不會(huì)出現(xiàn)腹脹、燒心、打 嗝、反胃、排氣等不適的感覺(jué)。如果同時(shí)再配點(diǎn)咸菜或鮮蘿卜等一起吃，就可以減少胃酸的產(chǎn)生。這種情況下，在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。空腹吃紅薯，出現(xiàn)反酸、燒心的機(jī)會(huì)就高，因?yàn)榧t薯本身 含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。而且如果有反酸情況，可以把三兩分開(kāi)吃。紅薯本身是甜的，如果這時(shí)候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過(guò)甜的東西一塊進(jìn)食。胃病的人不能吃得太多，以免脹胃。因此，要正確掌握 紅薯的吃法，比如把紅薯和米面搭配食用，并控制一次食用量 。加工時(shí)把紅薯蒸熟煮透，利用蒸氣把大部分的氣化酶破壞掉 。 如何挑選好紅薯 ? 表皮呈黑褐色或有黑色斑點(diǎn)的紅薯是受了黑斑病菌的污染。
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1