酶的化學修飾ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-01 20:18 本頁面
【文章內容簡介】 果把一種氨基酸側鏈化學轉變?yōu)榱硪环N新的氨基酸側鏈的方法叫做化學突變。 與輔因子有關的修飾： 對依賴輔因子的酶可用兩種方法進行化學修飾。一、如果輔因子與酶的結合不是共價的，則可將輔因子共價結合在沒上。引入新的或修飾過具有強反應性的輔因子。 （ 2）將新的輔酶引入結構清楚的蛋白質上。（ 3）金屬酶中的金屬取代，酶的金屬性取代可以改變酶的專一性、穩(wěn)定性及其抑制作用。 肽鏈的延伸：為了有效的修飾酶分子的內部區(qū)域，可以先用脲或鹽酸胍處理，使酶分子的肽鏈充分伸展，這就提供了化學修飾酶分子內部疏水基團的可能性。然后讓修飾酶的伸展肽鏈在適當條件下，重新折疊成某種具有催化活力的酶。 通過定點突變的化學修飾。通過一些可控制的方法在酶或蛋白質特殊的位點引入特定分子來修飾酶或蛋白質，結合定點突變引入一種非天然氨基酸側鏈來進行化學修飾，從而得到一些新穎的酶制劑。 修飾酶的特性：酶修飾后，其特性在一定程度上發(fā)生了改變，天然酶的一些不足可以得到改善。 熱穩(wěn)定性提高，這是由于修飾劑共價連接酶分子上，使天然酶的構象
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