酶的相關(guān)實(shí)驗(yàn)ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-01 20:20 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 (5分鐘 ) 1 mL (5分鐘 ) 1 mL (5分鐘 ) 4 5 觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 不出現(xiàn)藍(lán)色 藍(lán)色 藍(lán)色 加碘液 1滴 1滴 1滴 探究溫度對(duì)酶活性的影響 判斷 : 步驟 2和步驟 3可以顛倒 除了淀粉酶 ,還可以探究溫度對(duì) H2O2酶的影響 可用斐林試劑代替碘液進(jìn)行檢驗(yàn) 步驟： （ 1）取 3只潔凈的試管，編號(hào) 3，分別注入 2mL可溶性淀粉液；同時(shí)， （ 2）將試管 1和 A放入 60℃ 左右的熱水、試管 2和 B放入沸水、試管 3和 C放入 中，維持各自的溫度 5min。 （ 3）將 A、 B、 C試管中的淀粉酶溶液分別倒入 3試管的淀粉溶液中，搖勻后，再維持各自的溫度 5min。 （ 4）在 3支試管中各滴入 1滴 ，搖勻， 酶的活性受溫度的影響 再取 3支潔凈試管，編號(hào) A、 B、 C，分別注入 1mL新鮮淀粉酶溶液。 碘液 觀察各試管溶液的顏色變化 冰水 探究 pH對(duì)酶活性的影響 組別 步驟 實(shí)驗(yàn)操作內(nèi)容 試管 1 試管 2 試管 3 1 α淀粉酶溶液 1 mL 1 mL 1 mL 2 3 4 60℃ 水浴 5分鐘 5分鐘 5分鐘 5 斐林試劑 2 mL 2 mL 2 mL 6 水浴加熱 2分鐘 2分鐘 2分鐘 7 觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 出現(xiàn)磚紅 色沉淀 不出現(xiàn)磚紅 色沉淀 不出現(xiàn)磚紅色沉淀 設(shè)置不同 pH 1 mL蒸餾水 1 mLNaOH 1 mLHCl 淀粉溶液 2 mL 2 mL 2 mL 判斷 :可用碘液代替斐林試劑進(jìn)行檢驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)?zāi)康? 探究酶的適宜溫度 探究酶的最適 pH 相互對(duì)照 自變量 因變量 無(wú)關(guān)變量 一定溫度梯度下的同一溫度處理后的底物和酶混合 一定 pH梯度下的同一 pH處理后的底物和酶混合 底物的分解速率或底物的剩余量 酶的活性 底物和酶的量、溶液 pH、反應(yīng)時(shí)間等 底物和酶的量、 溶液溫度、反應(yīng)時(shí)間等 溫度 PH 探究酶的最 適溫度和 pH 下圖中能正確表示胰蛋白酶對(duì)底物的分解速度和溫度關(guān)系的是 (2022〃 南京二模 )請(qǐng)你解讀與酶有關(guān)的圖示、曲線(xiàn)： (1)圖 1和圖 2是與酶的特性相關(guān)的圖示，請(qǐng)回答下列問(wèn)題： 圖 1和圖 2分別表示了酶具有 ________________。洗衣粉中加入的 A之所以能夠耐酸堿、忍受表面活性劑和較高溫度，是因?yàn)樗峭ㄟ^(guò) ________精心設(shè)計(jì)改造生產(chǎn)出來(lái)的；控制其合成的直接模板主要分布在細(xì)胞的 ________中。 (2)圖 3是與酶活性影響因素相關(guān)的曲線(xiàn)，請(qǐng)分析回答： 當(dāng) pH從 5上升到 7，酶活性的變化過(guò)程 _______________；從圖示曲線(xiàn)我們還可以得出的結(jié)論是
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