酶的化學(xué)修飾ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-01-05 20:18本頁(yè)面
【正文】 主要是治療和診斷方面的應(yīng)用。 （ 3）在工業(yè)方面的應(yīng)用 主要是提高產(chǎn)量，減少成本，而且將少對(duì)環(huán)境的污染。 酶化學(xué)修酶的局限性 （ 1）某種修飾劑對(duì)某一氨基酸側(cè)鏈化學(xué)的修飾專(zhuān)一性是相對(duì)的，很少有對(duì)某一氨基酸側(cè)鏈絕對(duì)專(zhuān)一的化學(xué)修飾。 （ 2）化學(xué)修飾后酶的構(gòu)象或多或少有一些改變。 3）酶的化學(xué)修飾只能在有極性的氨基酸上進(jìn)行。而其它氨基酸側(cè)鏈在維持空間構(gòu)象方面也起著重要作用且從種屬上分析，他們?cè)谶M(jìn)行中比較保守。 4）酶化學(xué)修飾的結(jié)果對(duì)于研究酶的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系提供一些信息，但是缺乏準(zhǔn)確性。 化學(xué)修飾的前景 化學(xué)修飾法可以改變天然美的一些特性，擴(kuò)大酶得一些應(yīng)用范圍，化學(xué)修飾法是改變酶分子的有效方法，而且已獲得了一定的規(guī)律性和普遍性，據(jù)有廣泛的應(yīng)用前景。但是并不是所有的酶經(jīng)過(guò)化學(xué)修飾后都能改變其天然的不足，及化學(xué)修飾法并不適應(yīng)所有的酶；也不是經(jīng)過(guò)化學(xué)修飾后，酶的所有特性均得到改善，又是修飾的結(jié)果難以預(yù)測(cè)，不易解釋?；蚬こ谭?、人工模擬法、某些物理修飾方法，各有優(yōu)點(diǎn)，可以彌補(bǔ)化學(xué)方法的不足。
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