【文章內容簡介】 合評價 （一）本項目以 ****生態(tài)農業(yè)有限公司為龍頭，以市場為導向，以?公司 +合作社 +農戶?為基本經營方式，實施食用菌 種植開發(fā)項目，力求取得較好的經濟效益、社會效益和生態(tài)效益。因此本項目符合國家產業(yè)政策和農業(yè)發(fā)展規(guī)劃。 （二）本項目建成后，食用菌種植基地面積 300 畝，達 到設計生產能力，年銷售收入 萬元，農產品享受國家優(yōu)惠政策，免征產品稅，利潤總額 萬元，有很好的經濟效益，為國家和地方經濟發(fā)展作出貢獻。 （三）本項目的實施能促進全縣食用菌產業(yè)的發(fā)展，加快農業(yè)結構調整步伐，實現(xiàn)農業(yè)增效、農民增收，同時能解決部分勞動力就業(yè)，帶動交通運輸業(yè)、服務業(yè)的發(fā)展，有很好的社會效益。 （四）經盈虧平衡分析，本項目達到設計能力的正常年份，以生產能力利用率表示的盈虧平衡點負荷為 ％，經營安全率為 ％，說明該項目有較強的抗風險能力。 第二章 背景及必要性 項目區(qū)社 會經濟狀況 潛山縣地處皖西南中心位置，全縣人口 萬人，面積1686平方公里。合九鐵路、 105 及 318 國道、滬蓉高速公路、東香高速公路貫穿境內，使?jié)撋教幵谶B接中西部地區(qū)并具有承東啟西作用的重要節(jié)點上。潛山縣境內由天柱山的?雄、奇、靈、秀?著稱于世，文化底蘊深厚，是國家重點風景名勝區(qū)，國家 AAAA旅游區(qū)和全國文明森林公園， 2021年接待旅游 160萬人次，旅游總收入 6億元。潛山縣城是天柱山旅游接待基地，也是皖西南的人流、物流的集散地。潛山縣城（天柱山市）總體規(guī)劃面積 20 平方公里，人口 20 萬人。隨著經 濟社會的發(fā)展和天柱山旅游的升溫，潛山縣城建設步伐加快，面貌日新月異，成為海內外人士的投資熱點，具有廣闊的發(fā)展前景。 梅城鎮(zhèn)位于 **省潛山縣境中南部，國家級風景名勝區(qū)天柱山的東南部，皖河水系的中游，為潛山縣府所在地。東以皖河為界，越河為余井鎮(zhèn)，東南與懷寧縣毗鄰，西南與王河鎮(zhèn)、黃鋪鎮(zhèn)接壤，西抵痘姆鄉(xiāng)，以潛水為界，北與天柱山鎮(zhèn)、龍?zhí)多l(xiāng)山脈相連。主要民族為漢族，另有少量的回族。距省會合肥 176 公里，離市政府安慶 48公里。 梅城鎮(zhèn)地處丘陵，地勢西北高，東南低，西北為大別山邊緣山區(qū)，最高的玉鏡峰海拔 913米，中部為丘陵 ，東部和南部均為沖積平原。境內主要河流有潛河、皖河、茅嶺河、幸福河、梅河。境內多數(shù)地區(qū)土層深厚、土壤肥沃、土質偏砂。年均氣溫 ℃，無霜期 240天，年降水量 1350毫米，農業(yè)生產條件優(yōu)越，本鎮(zhèn)已列為國家商品糧發(fā)展基地。經濟發(fā)展優(yōu)勢明顯。 梅城是一座歷史悠久的古城。自周王朝封皖國以來，歷代郡、州、府、縣治多設在這里，梅城自古就是兵家爭奪之地。因梅城曾是古皖國的都城， **省簡稱?皖?源于此。這里民風淳樸，先民酷愛種梅，梅花滿城，取名?梅城?。 1949年設鎮(zhèn)，1958年改為舒州人民公社， 1962年復設梅城鎮(zhèn)， 1992年與城郊羅漢、梅城、潘鋪三鄉(xiāng)和野寨鄉(xiāng)部分地區(qū)合并仍稱梅城鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)現(xiàn)轄 13個行政村 8個居委會，人口 114305人，國土面積 ㎡， 80個支部 1753名黨員。 境內有鐵路合九線經過，過境距離為 25公里；主要公路有 滬蓉高速公路、東香高速公路、 105國道、 318國道，境內總長分別為 26公里、 6公里、 28公里、 38公里。 境內主要糧食作物為水稻；主要經濟作物為油菜籽、棉花；主要畜牧漁業(yè)養(yǎng)殖產品有豬、牛、羊、魚、雞、鴨、鵝、牛蛙、甲魚等；形成規(guī)模效益的農產品有：年產鮮魚 50萬公斤，年出欄肥豬 3萬頭，年產 肉雞 30萬只。糧食總產 4萬噸，農民人均純收入 3607元，職工平均工資 21890元。 本行業(yè)及關聯(lián)產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 我國是利用和人工栽培食用菌最早的國家，黑木耳、香菇栽培分別于 1400年前和 800年前起源于我國，銀耳、草菇人工栽培也起源于我國。食用菌一直是我國的傳統(tǒng)出口商品。近年來，我國食用菌產業(yè)取得了長足的發(fā)展，已成為世界食用菌生產和出口大國，食用菌產品成為我國農副產品出口創(chuàng)匯的主要商品。中國食用菌協(xié)會提供的數(shù)字表明，我國每年的食用菌總產量已達 900萬 t以上，約占世界總產量的 70%以上，年總產量 以平均 10%~20%的速度增。據中國科技部的統(tǒng)計資料顯示， 2021年中國食用菌出口量達到 t，出口額達 ，可見食用菌產業(yè)已成為我國農業(yè)生產中的一個重要產業(yè)。 我國的食用菌生產比較分散，產品幾乎全部產自家庭小規(guī)模生產方式。食用菌生產屬于勞動密集型產業(yè)，各個環(huán)節(jié)都需手工勞動。分散生產的方式有利于吸納農村勞動力和降低生產成本，但栽培設施和栽培技術均不夠規(guī)范，從而影響了產品質量。近十幾年來，我國一些大城市郊區(qū)雖然建成投產了一批雙孢蘑菇、金針菇、雞腿菇等菌類工廠化生產企業(yè)，但其產量在食用菌總產中所占的 比例很小。隨著我國經濟的發(fā)展及國內外市場對食用菌需求的增加及對品質要求的提高，食用菌生產正向工廠化、規(guī)?；?、多品種化發(fā)展，并顯示出廣闊的前景。 項目建設的必要性 市場潛力巨大 該項目產品市場潛力巨大。 ① .項目產品性能好。食用菌是集營養(yǎng)、保健于一身的健 康食品，含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦質元素和維生素等，具有高蛋白、低脂肪、低熱量的特點，符合世界衛(wèi)生組織推薦的無公害綠色食品標準，是世界公認的保健食品。因此該項目產品是符合現(xiàn)代人追求的健康營養(yǎng)食品和中藥保健食品。 ② .項目產品用途廣。隨 著人們生活水平的不斷提高，城鄉(xiāng)居民的消費觀念有了較大的改變。人們不再滿足于吃飽穿暖，在吃方面更注重營養(yǎng)和美味。而且隨著工業(yè)的發(fā)展，城市的環(huán)境污染日益嚴重，惡性腫瘤、呼吸系統(tǒng)疾病、腦血管病和心臟病被排在了人類死因的前四列，其中又有四分之一的人死于癌癥。而食用菌是純天然綠色保健食品，在防癌、抗癌、保健、養(yǎng)生上有著獨特的功效。隨著人們的保健意識增強，治病不如防病，藥補不如食補，所以綠色保健食品倍受消費者青睞，極具開發(fā)前景。本項目加工產品營養(yǎng)豐富、口味鮮美，在預防保健方面有著獨特的作用，非常適合現(xiàn)代人的美食追求。 ③ .項目產品市場需求量大。現(xiàn)代生活節(jié)奏日趨緊張，大多數(shù)人都忙于工作而懶于動手燒菜，特別是旅游和出差的人 們，尤為喜愛美味的方便食品，應運而生的各種各樣的方便食品，顯得很有生命力，發(fā)展很快。但是截止目前，市場上精美的食用菌系列加工食品不多，因此順應市場需要，及時推出精美的食用菌農產品加工系列食品尤為必要。 可見該項目產品的市場潛力巨大，前景大可看好，投資建設十分必要。 項目產品效益明顯，值得投資。 ① .經濟效益好。該項目產品食用菌干制品、罐藏品、鹽漬品產品的單位綜合平均售價分別為： 萬元 /噸、 萬元 /噸、 /噸，經濟效益好，值得投資。 ② .社會效益好。該項目的投資建設：一是將為大量食用菌等農副產品尋找出路，從而帶動潛山縣及周邊地區(qū)農業(yè)產業(yè)化的發(fā)展。二是活躍了食用菌市場，搞活了產品流通。三是解決了農民產品銷售難的問題。四是緩解了就業(yè)壓力，轉化了社會矛盾。正因為能帶來如此多的社會效益，因此投資建設十分必要。 ，引導農產品結構調整的需要 潛山縣耕地人均不足 1畝，食用 菌等農副產品種植加工的發(fā)展不僅是農民增收的支柱產業(yè)，而且也是全面推進建設社會主義新農村的必要途徑。全縣近 5%的農戶掌握了熟練的食用菌種植栽培技術，產業(yè)的發(fā)展解決了大量農村富余勞動力就業(yè)難題，為實現(xiàn)生產發(fā)展、生活富裕、鄉(xiāng)風文明、村容整潔、管理民主和農村經濟結構戰(zhàn)略性調整奠定了基礎。 其投資建設，不僅可以充分利用潛山縣山區(qū)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)的資源優(yōu)勢，發(fā)展食用菌等特色資源產品產業(yè)，促進農產品加工業(yè)發(fā)展、推動農產品加工業(yè)技術進步和技術創(chuàng)新，引導農產品加工業(yè)結構的調整和結構優(yōu)化及產業(yè)升級，節(jié)約資源、保護環(huán)境，推進農業(yè)現(xiàn)代化、規(guī) 范市場經濟秩序，并且極大程度地帶動當?shù)厝嗣衩撠氈赂槐夹】怠? 食用菌產業(yè)化發(fā)展項目建設，由農民基地生產、市場專業(yè) 交易、企業(yè)加工銷售三部分組成，它的建成將形、產供銷一條龍，貿工農一體化，進而加粗拉長產業(yè)鏈條。食用菌是集營養(yǎng)、保健于一身的健康食品，因此具有廣闊的市場空間和宏大的社會需求。 因此食用菌及其他農副產品產業(yè)化發(fā)展項目建設不僅實現(xiàn)了?農戶 +基地 +公司?經營格局，克服了市場滯銷，物賤傷農現(xiàn)象，而且形成了?內聯(lián)千家萬戶，外接中外市場?機制，加粗拉長了產業(yè)鏈條，為食用菌產業(yè) 及其他農副產品產業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展提供了保障。 該項目的投資建設不僅是適應市場發(fā)展，促進地方經濟建設的需要，也是企業(yè)自身發(fā)展壯大的需要。企業(yè)要發(fā)展，就要擴大規(guī)模，不斷進行產品更新和技術更新，適時調整產品結構，增加銷售收入，給企業(yè)發(fā)展帶來量變和質變。 該企業(yè)對建設食用菌加工生產線的條件已具備，有能力承建該項目，并通過努力，可實現(xiàn)生產、技術、經濟各項目標， 領先搶占市場，早日發(fā)揮社會和經濟效益。因此，該項目的投資建設十分必要。 第三章 項目選址與建設條件 建設地點選擇 項目選址 以交通便利、食用菌種植豐富及輻射能力強為原則。 項目加工區(qū)位于潛山縣梅城鎮(zhèn)生態(tài)工業(yè)園內，交通便利。占地 18 畝，土地以租賃形式使用。 公司基地在潛山縣龍譚鄉(xiāng)，占地面積 100 畝，已經形成以食用菌產業(yè)化發(fā)展生產基地、都市農業(yè)休閑觀光基地為一體的高科技示范園區(qū)，是周圍縣市農業(yè)新技術的示范點，對新品種推廣、產業(yè)結構調整等一直起到極大的示范帶動作用。 建設條件 地形、地貌、地質 縣城地域地勢較為平坦，全縣海拔高程 3235 米，屬新生界第四紀地質區(qū)。 氣象、水文 潛山屬北亞熱帶濕 潤季風氣候區(qū)，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，無霜期長，夏季為西南風，年平均風速，年平均氣溫為 ℃，年平均降雨量 ，全年平均降雪天數(shù) 天，全年平均降雨天數(shù) 140 天（ 47 月占 60％），日照百分率 46％。 本區(qū)地質條件簡單，地表水主要以皖河為主，皖河 5年一遇總徑流量為 431 百萬立方米，可利用量 67 百萬立方米， 20年一遇總徑流量 908百萬立方米，可利用量 44 百萬立方米。 本區(qū)地下水豐富，具有厚度大，孔隙性好，含沙量低，水質良好，可直接飲用等特點，單井涌水量 10002021噸/日，最高達 2700 噸 /日，資源模數(shù)為 噸 /平方公里年 政策、資源、科技支撐條件 政策環(huán)境： 該項目的建設符合國家農業(yè)產業(yè)化政策，順應中部地區(qū)形勢和我國大農業(yè)結構調整方向。發(fā)展農產品加工是我國大力扶持和加強的產業(yè)，是農業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的必需環(huán)節(jié)，涉及到人們飲食結構調整和全民族身體素質的提高。同時，連續(xù)六個中央一號文件為農產品加工業(yè)的發(fā)展奠定了政策依據，這些政策措施為本項目的順利實施創(chuàng)造了十分有利的政策環(huán)境。 資源優(yōu)勢：潛山縣 具備加快食用菌加工業(yè)發(fā)展的有利條件： 2021 年潛 山縣食用菌總產量達到 噸、總產值達到 元。 科技優(yōu)勢： 本項目在技術上依托 **農業(yè)大學、 **省生物工程技術研究中心和上海超大食用菌公司。 **農業(yè)大學參與本項目的實施。 **省生物工程技術研究中心為項目提供技術支持。上海超大食用菌有限公司享有?食用 菌栽培技術研究及推廣應用?技術被確認為上海市科學技術成果?，F(xiàn)有專業(yè)技術人員 70 余人，其中：高級職稱 4人，中級20 人，初級 36 人，技術力量雄厚，監(jiān)測設備先進，服務功能強勁，實施項目經驗豐富。完全有能力承擔本項目建設及實施工作。 基礎設施條件 區(qū)位及交通條件 本項目食用菌種植基地選址在梅城鎮(zhèn) 生態(tài)工業(yè)園 。此處緊臨潛山縣城，項目區(qū)交通十分便利，可直通 105國道、318國道、東香高速公路、滬蓉高速公路和合九鐵路天柱山站，區(qū)位優(yōu)勢十分明顯，方便建材及建成后物資的運輸。 供電條件 項目區(qū)由城關供電所供電，電源來自華東電網潛山 110kv變電所，電力充裕，供電正常。潛山縣城水廠市政供水管網已鋪設到建設場地，施工用水方便，同時能滿足項目建成后工作及生活用水和消防用水的需要。 供水條件 項目區(qū)緊鄰皖河，水源豐富，取水方便，可為本項目提供充足的水 源。 資源條件 梅城鎮(zhèn)屬平原微丘地區(qū)，資源豐富，村民種植食用菌的歷史悠久，現(xiàn)在當?shù)卦S多農民對食用菌種植有著豐富的經驗，對發(fā)展食用菌生產有很高的熱情。目前公司在梅城鎮(zhèn) 生態(tài)工業(yè)園 已簽訂了 200畝土地的租賃協(xié)議，并已開展前期工作。 另外，公司組織有關人員進行食用菌項目考察，根據專家們的意見，擬對食用菌種植基地發(fā)展采取分步實施的方案：?一是建立食用菌種植基地和品種繁育基地，二是對優(yōu)良品種進行推廣，帶動項目區(qū)和全縣農民共同發(fā)展食用菌種植，以形成食用菌產業(yè)化生產經營?。 自然環(huán)境條件 梅城鎮(zhèn)地理環(huán)境優(yōu)越 。從梅城鎮(zhèn)的環(huán)境來看，梅城鎮(zhèn)的土壤水質、大氣等質量優(yōu)良，這是發(fā)展食用菌種植的重要前提， 生產的食用菌可達到綠色無公害的要求。從土壤、水質、大氣等重要生態(tài)因素來說，發(fā)展食用菌生產，這里是得天獨厚的地方，是生產無公害食用菌環(huán)境保證。 技術支撐條件 在技術支撐方面，公司已和有關高等院校、科研部門建立合作關系，在科研和生產上得到強有力的支持。 第四章 市場分析與銷售方案 市場分析 市場供求現(xiàn)狀及前景分析