【文章內容簡介】 6175萬元，利潤總額41 6萬元，上交稅收1 37萬元oh 2 O 06年4月已由魯班集團成功收購。魯班集團系中華人民共和國建設部批準的房屋建筑工程施工總承包壹級資質企業(yè)，集團總注冊資本超過1．2億元，新的某集團資金實力更為雄厚，管理理念更為先進。 公司集生產基地、加工、銷售為一體，下設**縣某米業(yè)有限責任公司(一廠、二廠)、元宵粉廠、苗木花卉基地、標準化蘑菇生產基地、圩豬保種基地和萬頭豬廠、珍稀動物養(yǎng)殖廠、蔬菜大棚生產基地、浦西湖水產養(yǎng)殖公司、和旺養(yǎng)雞場和萬畝綠色食品水稻生產基地，其主要產品有：優(yōu)質大米、畜禽、水產品、果蔬、食用菌、水磨糯米粉，全價顆粒飼料、南瓜粉等農副產品。公司生產的“云谷貢”，牌系列米獲“中國國際農業(yè)博覽會名牌產品”和省“名牌農產品”稱號，2004年1 2月被中國綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品。綠色食品大米和水產品已進入沃爾瑪和億萬多等多家知名超市。 公司有多年的從事農產品生產、銷售經驗，注重以人為本、以質取信的經營理念，在確保商品質量的同時價格最低，從而 贏得了客戶的信賴，在周邊及全國各大中城市取得了驕人的經營業(yè)績。 某集團積極響應國家建設社會主義新農村的號召，工業(yè)反哺農業(yè)，以*市委、市政府和**縣委、縣政府《關于全面推進社會主義新農村建設的實施意見》文件精神為指導，大力推進現(xiàn)代化農業(yè)建設，發(fā)展農業(yè)循環(huán)經濟，力爭通過五年的建設，使省、市新農村建設點一一許鎮(zhèn)大浦、張橋、成為*市及長三角大中城市的優(yōu)質食用菌的供應基地之一，通過發(fā)展食用菌產業(yè)，有效增加農民收入，真正實現(xiàn)“生產發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)村文明、村容整潔、管理民主”的總體要求。 二、研發(fā)能力 科技是第一生產力。實施科研和技術開發(fā)是推進食用菌產業(yè)可持續(xù)性發(fā)展的有力保障。項目建成后，將建立自己的研發(fā)中心，聘請有關專家為技術顧問，同時招聘具有中、高技術職務專門人才8～1 0人，建立自已的研發(fā)隊伍。項目重要技術支撐單位是上海食用菌研究所和江蘇食用菌研究所。項目區(qū)的科研及技術開發(fā)，本著立足當前解決生產實際問題和著眼長遠創(chuàng)造持續(xù)發(fā)展條件的原則，突出“特色，規(guī)模，品牌，效益，主要從新品種開發(fā)選用，有機生態(tài)型生產和系列產品深加工三個方向進行研發(fā)。 三、企業(yè)財務狀況2 0 05年末，資產總額2 24 1萬元，其中固定資產均萬元，流動資產1 04 9萬元，流動負債6 06萬元，資27％。凈利潤4 1 6萬元。產銷率1 0 0％。第五章市場分析與銷售方案一、市場分析 雙孢蘑菇是一個世界性食品，隨著時代的進步和生活質量的提高，人們對未來食品營養(yǎng)保健無污染的要求愈來愈高，因而對食用菌的需求量愈來愈大。由于我國已正式加入WTO，食用菌在國際市場競爭具有比較的成本優(yōu)勢和價格優(yōu)勢，國際市場的發(fā)展空間很大。綜觀國內雙孢蘑菇生產信息和國外需求，去年以來，全國各地蘑菇市場需求量普遍增大，加工、出口各類產品要貨強烈，鮮銷市場趨勢仍然看好，菇價在不同時期還將呈上升的勢頭。從總體上分析，雙孢蘑菇由于具有多種綜合功能，同時，又便于鮮食、加工和出口創(chuàng)匯，其產品市場趨勢看好。主要體現(xiàn)在以下幾個方面： 庫存空缺。前幾年大量壓庫的蘑菇罐頭，鹽漬蘑菇均在去年底已銷售一空。目前各種罐頭產品和鹽水菇基本沒有庫存，需要量急增。國內外客戶從信函、電傳、網站上求貨迫切。據(jù)不完全統(tǒng)計，最近從信息網絡求購數(shù)量約在幾萬噸以上，卻無貨應市。 市場擴大。自改革開放以來，我國城鄉(xiāng)居民膳食結構不斷發(fā)生變化，生活消費水平逐年提高，對“綠色食品、“保健食品，的需求也逐步擴大，而雙孢菇是經過綠色生產，營養(yǎng)價值高，綜合功能多，市場需求呈擴大趨勢。上海，江蘇，廣東，深圳等省市，每年消化各類食用菌產品約萬噸，“南菇北調”已成為今后發(fā)展的趨勢。加工增量。隨著城市“快餐”業(yè)務的不斷發(fā)展，食品加工已成為當代不可缺少的產品加工業(yè)。雙孢蘑菇除貿易市場和超市鮮銷以外，還有大批量進入加工行列。據(jù)調查，全國每年雙孢蘑菇加工需求量不少于20萬噸。出口強勁。由于雙孢蘑菇生產是一個勞動密集型的產業(yè)，其產品營養(yǎng)價值高。安全無公害，具有多種功能。加入WTO后，國內市場國際化，這大大改善了雙孢蘑菇出口環(huán)境，具有比較優(yōu)勢和價值競爭優(yōu)勢，市場空間巨大。 二、產品市場及銷售方案 以本地周邊3 O 0—5 0 O公里圈內的鮮銷市場為切入點，以開發(fā)蘑菇系列加工品為突破口，使銷售網絡逐步向全國延伸，最終實現(xiàn)走向國際市場的目標。 三、銷售策略和營銷模式 設立辦事處。在上海、南京、杭州等大城市蔬菜批發(fā)設立辦事處，重點開發(fā)國內鮮銷的市場。 設立銷售專柜。2 O 0 7年底，公司在常州、寧波、南京、杭州等知名超市設立優(yōu)質雙孢蘑菇銷售專柜。 開辟本地市場。本地市場業(yè)務是一個不容忽視的問題，我們周邊的幾個城市如銅陵、黃山、宣州、馬鞍山等，對**的雙孢蘑菇都有一定的認識和青睞，積極開展營銷，市場潛力很大。 新辟網上銷售業(yè)務。網上銷售是個新的銷售手段，既可以吸收更多的需貨客戶，又可以降低銷售成本，一舉多得。將在公司網站上廣泛宣傳，建立電子平臺。四、銷售隊伍和銷售網絡建設、公司設立銷售分公司，招聘1 0人左右的高素質的營銷人員一，建立一支有能力，有闖勁，能吃苦的銷售隊伍。在本省和江蘇、上海、浙江等省市指定代理商，開辟產品銷售市場。 第六章 項目建設方案一、建設任務和規(guī)模 新建年產1 O 0萬瓶的制種廠，新建菌種培養(yǎng)房3 0 0 0 m接種室1 0 0 m2，周年化生產示范基地1 5 0 0 m2 (種植面積6 00 0m2)，標準化生產示范基地1 4 5 0 0萬m2 (種植面積8．6萬m2，其中鋼管大棚3 0個，建筑面積45 00 m2，種植面積3．6萬m2；普通竹木大棚5 0個，建筑面積1 0000 m2，種植面積5萬m2。)。 二、項目規(guī)劃和布局 總體思路 立足本區(qū)域，著眼大市場，以科技為先導，以資源為依托，以“總體規(guī)劃，分步實施”為建設實施原則，以“政府引導、業(yè)主經營、市場運作、滾動發(fā)展”為運作模式，以優(yōu)質、高產、高效為目標，以產業(yè)現(xiàn)代化為方向，引進技術，提高服務功能，建立一個生物鏈、經濟鏈、產業(yè)鏈相互促進的，產、加、銷一體化的蘑菇生產示范基地。 總體目標 通過本項目建設和發(fā)展，全縣在五年內(2 0—0 7—2 01 2)爭取實現(xiàn)： 雙孢蘑菇種植面積達400萬平方米川總產量4萬噸以上，蘑菇產業(yè)收入大幅度增加，占農業(yè)產值比重大幅度提升。菇業(yè)收入達到2．8億元，占農業(yè)產值比重由原來1 1％上升到3 0％。吸收大批農村富余勞動力，提高農民收入。通過發(fā)展菇業(yè)生產，將吸收農村富余勞力1萬余人，同時，其收入將使全縣農業(yè)人口平均增加收入1 1 O 0元以上。 通過蘑菇種植和加工，充分利用副產品(稻草等)資源，變廢為寶，促進轉化增值，增加企業(yè)收入，增加財稅收入。按總產量的3 O％用于加工計算，蘑菇加工產值可達到1．2億元，企業(yè)將實現(xiàn)利潤1 2 0 0萬元，增加稅收2 O 0多萬元。 建設方案 示范基地按照工廠化生產要求建放，共分二個區(qū)域：周年化生產區(qū)、鋼架大棚生產區(qū)、竹木大棚生產等生產示范區(qū)和菌種生產區(qū)。各小區(qū)進行合理布局，實行路網、水電、綠化、消防、排污等設施配套的高標準建設。 生產示范小區(qū)占地1 2 O畝，建設技術標準為：每個菇棚前后間隔2 0m，左右間隔4m。計劃建成6座高標準的工廠化菇房(共6 0 0 0平方米，配有國內先進水平的新式架床、菌種室、增溫發(fā)酵車間、組培室、自動化溫濕調控系統(tǒng)、高壓溫消毒滅菌系統(tǒng)、自動通風循環(huán)系統(tǒng)等)；3 O座鋼架菇棚(共3．6萬平方米，擁有外遮陽通風系統(tǒng)，新式架床)。根據(jù)**近幾年摸索的經驗，竹木棚設計以長2 0m，寬1 O m，高6 m，棚內搭菇架7—1 0層架，每個棚種菇面積1 0 0 0 m2為宜，這樣建棚(架)有用材節(jié)省、種菇面積利用率高、室內保溫性強等優(yōu)點。 生產示范區(qū)依托精良的設備、先進的生產技術、科學的管理方式，引進常規(guī)和珍稀食用菌品種(如姬松茸、蟹味菇、草菇、真姬菇、杏鮑菇、茶樹菇等)，進行反季節(jié)栽培和周年化生產的種植示范，在標準化的技術體系下，革新傳統(tǒng)的種植模式，帶動食用菌單產及品質的提高，進而全面提升食用菌生產的經濟效益。 菌種生產區(qū)相對獨立，占地1 O畝知建筑面積3 1 0 0 m2。距離生產基地5 O 0米以上，防止交叉感染，影響菌種質量。 三、生產技術方案及工藝流程 生產技術方案 食用菌良種生產依托上海食用菌研究所，聘請有關專家為技術指導，周年生產和標準化生產采取走出去請進來的辦法，由公司選聘技術人員到食用菌生產先進地區(qū)學習，學成后作為生產基地技術骨干，指導基地生產。 工藝流程 (1)周年生產流程菇房修建培養(yǎng)料發(fā)酵高溫菇夏栽菇房整理消毒雙孢菇秋栽冬菇春菇。 (2)標準化生產基地蘑菇栽培工藝流程 培養(yǎng)料發(fā)酵播種發(fā)菌管理覆土管理秋菇管理越冬管理春菇管理 (3)菌種生產工藝流程 種菇一級菌種二級菌種三級菌種栽培 ‘ 菌種制作包括四個基本環(huán)節(jié)： 配制培養(yǎng)基一滅菌一接種一培養(yǎng)四、項目建設標準和具體建設內容建設標準 菌種生產按GBl9171—2003《雙孢蘑菇菌種》標準進行生產，生產基地產品生產按綠色食品NY／T7492003《食用菌》標準進行生產。 具體建設內容 項目總投資5 6 2萬元。其中，菌種生產1 5 1萬元，周年化生產1 2 6萬元，標準化生產基地1 9 5萬元，基礎設施配套44萬元，技術投入4 O萬元，前期工作經費6萬元。 (1．)菌種生產(1 5 1萬元) 建菌種培養(yǎng)房3 0 0 0 m2，造價2 7 0元／m2，計8 1萬元；菌種擺放架，計1 2萬元；接種室1 0 0 m2，造價5 0 0元／m2，計5萬元；每次裝菌種1 0 0 0瓶的高壓滅菌鍋1 O口，每口單價1。5萬元，計1 5萬元；鍋爐(2噸)計1 6萬元；接種箱2 O個，每個單價O．1萬元，計2萬元；菌種瓶1 0 0萬只，計2 O萬元。 (2)周年化生產(1 2 6萬元) 建生產廠房6座，建筑面積1500 m2，(種植面積6 0 0 0 m2)，造價3 0 0元／m2，計4 5萬元；制冷設備2 6萬元；制冷機房1 0 0 m2，每平方米造價35 0元，計3．5萬元；3噸鍋爐1臺，計1 9萬元；鍋爐房1 2 5 m2，每平方米造價6 0 0元，計7．5萬元；菇床架6 0 0 0 m2，造價41．67元／m2，計2 5萬元。 (3)標準化生產基地(1 9 5萬元) 建鋼管大棚3 0個(每個占地1 5 0 m2，種植面積1 2 0 0 m2)，造價3．5萬元／個，計1 05萬元；普通竹棚5 0個，造價1．8萬元／個，計9 O萬元(每個占地2 0 0 m2，種植面積1 0 0 0 m2)。 (4)基礎設施配套(44萬元) 場區(qū)道路1 8萬元；基地電外線設備費1 5萬元；場區(qū)給排水9萬元；綠化2萬元。 (5)技術投入(4 O萬元) 新品種引進、試驗、示范。從江蘇省農科院、上海農科院等科研院所引進最新培育的菌種1 O個以上，引種費計5萬元；開展試驗、示范，需經費各5萬元，計1 0萬元。上海農科院和江蘇農科院為為技術依托單位，每個單位技術服務費各5萬元，計1 0萬元；上海農科院和江蘇農科院的專家來陵現(xiàn)場指導2 O人次，每人次0．2 5萬元，計5萬元。菇農培訓6 0 0 0人次，每人次1 O元，計6萬元；技術人員培訓10人次，每人次O．4萬元，計4萬元。(6)前期工作經費(6萬元)。**縣食用菌良種生產及示范基地建設項目投資明細表單位：萬元項目投資明細562菌種生產菌種培養(yǎng)室3000 m281菌種擺放架12高壓滅菌鍋l 0口(每次裝1 000瓶) 1 5接種室1 00 m25鍋爐(2噸)16接種箱20個2菌種瓶20小計1 51周年化生產生產廠房(1 5 00 m2) 45制冷設備26鍋爐(3噸) 19制冷機房(1 OO m2)3．5鍋爐房(125 m2)， 7．5菇床架25小計126標準化生產基地鋼管大棚30個，4500 m2105普通竹木大棚5 0個，10000 m290小計195基礎設施配套道路600 m2 (4m寬)． 18基地電外線設備費15場區(qū)給排水9綠化2小計44技術投入新品種引進試驗、示范15聘請專家擔任技術顧問并現(xiàn)場指導15菇農及技術員培訓10小計40前期工作經費6五、項目實施進度安排項目實施進度安排表項目名稱2 006年2 007年91 01 11 212345678可研報告報批初步設計