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正文內(nèi)容

酒店績(jī)效管理與績(jī)效考核(編輯修改稿)

2024-09-25 15:44 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 言,可以是指宣傳費(fèi)用成本。 ? 權(quán)重不同。如對(duì)人力資源經(jīng)理而言,其員工考核指標(biāo)部分可以作為最核心的考核部分;而對(duì)經(jīng)營(yíng)性部門(mén)而言,財(cái)務(wù)績(jī)效、運(yùn)營(yíng)考核兩大部分指標(biāo)應(yīng)作為重要的部分。 ? 范疇不同。如“員工滿(mǎn)意度“指標(biāo),對(duì)人力資源經(jīng)理而言,是指酒店整體的員工滿(mǎn)意度;對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理而言,是指客戶(hù)的滿(mǎn)意度,對(duì)銷(xiāo)售部經(jīng)理而言,指銷(xiāo)售部員工的滿(mǎn)意度。 喜達(dá)屋集團(tuán)績(jī)效管理體系簡(jiǎn)介(一) Performance Management Process (PMP) 制定績(jī)效計(jì)劃是主管與員工的溝通過(guò)程 ? 概述這次討論的目的和有關(guān)的信息 ? 概述部門(mén)的主要任務(wù) ? 對(duì)員工本人的期望 ? 鼓勵(lì)員工參并提出建議 ? 傾聽(tīng)員工不同的意見(jiàn),鼓勵(lì)他說(shuō)出顧慮 ? 通過(guò)提問(wèn),摸清問(wèn)題所在 ? 對(duì)于員工的抱怨進(jìn)行正面引導(dǎo) ? 從員工的角度思考問(wèn)題,了解對(duì)方的感受 ? 對(duì)每項(xiàng)工作目標(biāo)進(jìn)行討論并達(dá)成一致 ? 鼓勵(lì)員工參與,以爭(zhēng)取他的承諾 ? 對(duì)每一項(xiàng)目標(biāo)設(shè)定考核的標(biāo)準(zhǔn)和期限 制定績(jī)效計(jì)劃是主管與員工的溝通過(guò)程 ? 就行動(dòng)計(jì)劃和所需的支持和資源達(dá)成共識(shí) ? 幫助員工克服主觀上的障礙 ? 討論完成任務(wù)的計(jì)劃 ? 提供必要的支持和資源 ? 總結(jié)這次討論的結(jié)果和跟進(jìn)日期 ? 確保員工充分理解要完成的任務(wù) ? 在完成任務(wù)中,何時(shí)跟進(jìn)和檢查進(jìn)度 ? 合格的績(jī)效考核執(zhí)行者(主體)應(yīng)滿(mǎn)足的條件是: ? 了解被考評(píng)者職位的性質(zhì)、工作內(nèi)容、要求以及績(jī)效標(biāo)準(zhǔn) ? 熟悉被考評(píng)者的工作表現(xiàn),最好有近距離的觀察其工作的機(jī)會(huì) ? 公正客觀 ( 1) 直接上司考核 優(yōu)點(diǎn): ? ( 1)上司對(duì)工作性質(zhì)、員工的工作表現(xiàn)比較熟悉 ? ( 2)考核可與加薪、獎(jiǎng)懲相結(jié)合。 ? ( 3)有機(jī)會(huì)與下屬更好地溝通,了解下屬的想法,發(fā)現(xiàn)下屬的潛力。 缺點(diǎn): ? ( 1)由于上級(jí)掌握著切實(shí)的獎(jiǎng)懲權(quán),考核時(shí)下屬往往感受到受威脅,心理負(fù)擔(dān)較重; ? ( 2)上級(jí)的考核常淪為說(shuō)教 —— 單項(xiàng)溝通。 ? ( 3)上級(jí)可能有偏見(jiàn),不能保證考核的公正客觀,會(huì)挫傷下屬的積極性。 ( 2) 同事考核 ? 優(yōu)點(diǎn) :對(duì)被考核者了解全面、真實(shí)。 ? 缺點(diǎn) :人情關(guān)系影響,競(jìng)爭(zhēng)加劇 ? 適用情況 :項(xiàng)目小組 ? 考核的內(nèi)容: 參與性、時(shí)間觀念、人際交往技巧、對(duì)小組的貢獻(xiàn)、計(jì)劃和協(xié)調(diào)能力 。 ( 3) 下屬考核 優(yōu)點(diǎn) : 能幫助上司發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)管理才能; 能達(dá)到權(quán)力制衡的目的。 缺點(diǎn) : ? ( 1)下屬在考核中不敢實(shí)事求是的表達(dá)意見(jiàn)。 ? ( 2)下級(jí)可能從自己利益出發(fā)對(duì)上級(jí)進(jìn)行考核 ? ( 3)由下級(jí)進(jìn)行績(jī)效考核可能使上級(jí)在工作中縮手縮腳。 ? ( 4)下級(jí)對(duì)上斯的工作了解不全面,易產(chǎn)生片面看法。 ( 4)自我考核 優(yōu)點(diǎn): ? 自我考核是最輕松的考核方式,不會(huì)使員工感到很大壓力。 ? 自我考核能增強(qiáng)員工的參與意識(shí)。 ? 自我考核結(jié)果較具建設(shè)性,工作績(jī)效較可能改善。 缺點(diǎn): 自我考核傾向于把自己的績(jī)效高估。 適用情況 : 只適用于協(xié)助員工自我改善績(jī)效,在其他方面(如加薪、 晉升等)不足以作為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。 (5)外界考績(jī)專(zhuān)家或顧問(wèn) 優(yōu)點(diǎn): ? 外界專(zhuān)家有績(jī)效考評(píng)方面的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),理論修養(yǎng)深。 ? 在公司中每個(gè)人瓜葛,較易做到公正、客觀,減少人際矛盾。 缺點(diǎn): ? 外部專(zhuān)家可能對(duì)公司的業(yè)務(wù)不熟悉,因此,必須有內(nèi)部人員協(xié)助。 ? 成本較高。 ( 6) 360績(jī)效考核 — 主觀考評(píng)方法 排列法( 排序法、簡(jiǎn)單排列法) 由上級(jí)主管根據(jù)員工工作的整體表現(xiàn),按照優(yōu)劣順序依次進(jìn)行排列 。 優(yōu)點(diǎn): ? 簡(jiǎn)單易行,花費(fèi)時(shí)間少 ? 在確定的范圍內(nèi)可以將排列法的考評(píng)結(jié)果,作為薪資獎(jiǎng)金或一般性人事變動(dòng)的依據(jù) 缺點(diǎn): ? 不能用于比較不同部門(mén)的員工 ? 個(gè)人取得的業(yè)績(jī)相近時(shí)很難進(jìn)行排列 ? 不能使員工得到關(guān)于自己優(yōu)點(diǎn)或缺點(diǎn)的反饋 選擇排列法( 交替排列法) 利用的是人們?nèi)菀装l(fā)現(xiàn)極端、不容易發(fā)現(xiàn)中間的心理 ? 首先 挑出最好的員工,然后挑出最差的員工,將他們作為第一名和最后一名; ? 接著 再選擇出最好的和最差的,分別將其排列在第二名和倒數(shù)第二名; ? 依次類(lèi)推 ,最終將所有員工按照優(yōu)劣的先后順序全部排列完畢。 成對(duì)比較法( 配對(duì)比較法、兩兩比較法) 將全體被考核者逐一配對(duì)比較,將每一次比較誰(shuí)優(yōu)記錄下來(lái),然后統(tǒng)計(jì)每一個(gè)被考核者“勝出”的次數(shù),根據(jù)“勝出次數(shù)”排列被考核者的等次。 優(yōu)點(diǎn): 能夠發(fā)現(xiàn)每個(gè)員工,在哪些方面比較出色,哪些方面存在明顯的不足和差距 適用: 在涉及的人員范圍不大、數(shù)目不多的情況。 強(qiáng)制分配法(強(qiáng)迫分布法、硬性分布法) — 客觀考評(píng)方法 關(guān)鍵事件法(重要事件法) 關(guān)鍵事件是指那些會(huì)對(duì)部門(mén)整體工作績(jī)效產(chǎn)生積極或消極的重大影響的事件 。 關(guān)鍵事件是指與被評(píng)價(jià)者的關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)有關(guān)的事件 。 優(yōu)點(diǎn): 為考核者提供了客觀事實(shí)依據(jù) 。 克服了排序法的主觀隨意性 。 具有較大的時(shí)間跨度 , 可以貫穿考評(píng)期的始終 。 可彌補(bǔ)其他方法的不足 , 為其他方法提供考核依據(jù) 。 缺點(diǎn): 關(guān)鍵事件的觀察費(fèi)時(shí)費(fèi)力 , 但不宜用作橫向比較 。 能作定性分析 , 不能作定量分析 。 強(qiáng)迫選擇法(強(qiáng)制選擇業(yè)績(jī)法) 在強(qiáng)迫選擇法中,考評(píng)者必須從 3~ 4個(gè)描述員工某一方面行為表現(xiàn)的項(xiàng)目中選擇一項(xiàng)(有時(shí)選兩項(xiàng))內(nèi)容作為單項(xiàng)考評(píng)結(jié)果。 特點(diǎn): 本方法在各個(gè)項(xiàng)目中對(duì)所列舉的工作行為表現(xiàn),使用中性的描述語(yǔ)句,使考評(píng)者不知道下屬員工的考評(píng)結(jié)果是高、是低、還是一般。 優(yōu)點(diǎn): ? 可以避免考評(píng)者的趨中傾向、過(guò)寬傾向、暈輪效應(yīng)或其他常見(jiàn)的偏誤。 缺點(diǎn): ? 最終考核結(jié)果不反饋給員工,難以在企業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)方面發(fā)揮作用。 行為錨定等級(jí)法 ? 這一方法是關(guān)鍵事件法的進(jìn)一步拓展和應(yīng)用。它將關(guān)鍵事件和等級(jí)評(píng)價(jià)有效地結(jié)合在一起,通過(guò)一張行為等級(jí)評(píng)價(jià)表可以發(fā)現(xiàn),在同一個(gè)績(jī)效維度中存在一系列的行為,每種行為分別表示這一維度中的一種特定績(jī)效水平,將績(jī)效按等級(jí)量化,可以使考評(píng)的結(jié)果更有效更公平。 行為錨定等級(jí)評(píng)價(jià)法( BARS)實(shí)例 1: 員工在工作中的行為表現(xiàn)考評(píng)表 實(shí)施步驟 進(jìn)行崗位分析,獲取本崗位的關(guān)鍵事件 ,由其主管人員做出明確簡(jiǎn)潔的描述; 2 、 建立績(jī)效評(píng)價(jià)的等級(jí) ,一般為 59 級(jí),將關(guān)鍵事件歸并為若干績(jī)效指標(biāo),并給出確切定義。 3 、由 另一組管理人員對(duì)關(guān)鍵事件做出重新分配 ,將它們歸入最合適的績(jī)效要素及指標(biāo)中,確定關(guān)鍵事件的最終位置,并確定出績(jī)效考評(píng)指標(biāo)體系。 4 、審核績(jī)效考評(píng)指標(biāo)等級(jí)劃分的正確性。由第二組人員將績(jī)效指標(biāo)中包含的重要事件,由優(yōu)到差,從高到低進(jìn)行排列。 5 、建立行為錨定法的考評(píng)體系。 優(yōu)點(diǎn): ? 對(duì)員工績(jī)效的考量更加精確。 ? 績(jī)效考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)更加明確。 ? 具有良好的反饋功能。 ? 具有良好的連貫性和較高的信度。 ? 考核的維度清晰,各績(jī)效要素的相對(duì)獨(dú)立性強(qiáng),有利于綜合評(píng)價(jià)判斷。 缺點(diǎn): 設(shè)計(jì)和實(shí)施的費(fèi)用高,比許多考評(píng)方法費(fèi)時(shí)費(fèi)力。 行為觀察法 ? 是在關(guān)鍵事件法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的,與行為錨定等級(jí)評(píng)價(jià)法大體接近,只是在量表的結(jié)構(gòu)上有所不同。 ? 確認(rèn)員工某種行為出現(xiàn)的概率,它要求評(píng)定者 根據(jù)某一工作行為發(fā)生頻率或次數(shù)的多少來(lái)對(duì)被評(píng)定者打分 。 優(yōu)點(diǎn): ? 行為觀察量表法克服了關(guān)鍵事件法不能量化、不可比,以及不能區(qū)分工作行為重要性的缺點(diǎn)。 缺點(diǎn): ? 編制一份行為觀察量表較為費(fèi)時(shí)費(fèi)力。 ? 同時(shí),完全從行為發(fā)生的頻率考核員工,可能會(huì)使考核者和員工雙方忽略行為過(guò)程的結(jié)果。 行為觀察量表實(shí)例 加權(quán)選擇量表法 其具體的形式是用一系列的形容性或描述性的語(yǔ)句,說(shuō)明員工的各種具體的工作行為和表現(xiàn),并將這些語(yǔ)句分別列在量表中,作為考評(píng)者評(píng)定的依據(jù)。 在打分時(shí),如果考評(píng)者認(rèn)為被考評(píng)者的行為表現(xiàn)符合量表中所列出的項(xiàng)目,就作上記號(hào),如劃“ √ ”或者劃“ ” 。如下表所示。 設(shè)計(jì)步驟: ( 1)通過(guò)工作崗位調(diào)查和分析,采集涉及本崗位人員有效或無(wú)效行為表現(xiàn)的資料,并用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言作出描述; ( 2)對(duì)每一個(gè)行為項(xiàng)目進(jìn)行多等級(jí)( 59)評(píng)判,合并同類(lèi)項(xiàng)目,刪去缺乏一致性和代表性的事項(xiàng); ( 3)求出各個(gè)保留項(xiàng)目評(píng)判分的加權(quán)平均數(shù),將其作為該項(xiàng)目等級(jí)分值。 ? 如下表所示。 某公司對(duì)面包店經(jīng)理考評(píng)時(shí)使用的加權(quán)量表 考 評(píng) 項(xiàng) 目 等級(jí)分值 考評(píng)結(jié)果 他偶爾買(mǎi)了一些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品 □ 在開(kāi)列烘烤訂單的時(shí)候,他從來(lái)不與銷(xiāo)售領(lǐng)班商量 □ 他加入了一個(gè)地方的行業(yè)協(xié)會(huì) □ 他常常無(wú)故指責(zé)他員工 □ 商店櫥窗的陳列總是顯得比較合理 □ 他偶爾組織店里的銷(xiāo)售人員進(jìn)行銷(xiāo)售技能考試 □ 在他的店里,烘烤工作要持續(xù)到凌晨?jī)牲c(diǎn)或者更晚 □ 他總是抱怨他的員工,但是并不采取補(bǔ)救措施 □ 優(yōu)點(diǎn): ? 打分容易、核算簡(jiǎn)單、便于反饋。 缺陷: ? 適用范圍較小 ? 采用本方法時(shí),需要根據(jù)具體崗位的工作內(nèi)容,設(shè)計(jì)不同內(nèi)容的加權(quán)選擇考評(píng)量表。 考評(píng)的重點(diǎn)在于工作的結(jié)果,而不關(guān)心工作的行為和過(guò)程。這種方法對(duì)于工作結(jié)果具體、客觀且可以量化的員工非常適宜。 目標(biāo)管理法 ? 目標(biāo)管理是由美國(guó)管理專(zhuān)家彼得 ?德魯克于 1954年在 《管理的實(shí)踐 》 一書(shū)中提出的 , 根據(jù)德魯克的觀點(diǎn) , 管理必須遵循的一個(gè)原則是: 每項(xiàng)工作都必須為達(dá)到總目標(biāo)而展開(kāi) 。 ? 目標(biāo)管理考核法 , 其核心是由員工和主管共同協(xié)商制訂個(gè)人目標(biāo) , 個(gè)人目標(biāo)依據(jù)企業(yè)目標(biāo)和部門(mén)目標(biāo)確定, 以制訂的目標(biāo)作為考核依據(jù) , 從而使個(gè)人的努
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