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正文內(nèi)容

食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(編輯修改稿)

2025-04-15 04:09 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。  二、食品經(jīng)營人員每年進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作?! ∪?、從業(yè)人員體檢合格證明隨身攜帶,以備檢查?! ∷?、建立從業(yè)人員健康檔案,由專人負責保存并隨時更新?! 臉I(yè)人員學習培訓制度  一、建立崗位責任制度,企業(yè)負責人、崗位責任人員認真學習貫徹食品安全法律法規(guī),明確食品安全管理分工,加強食品安全管理,履行相應的法律義務?! 《?、加強對職工食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和其它食品安全知識的學習和培訓,配備專職或兼職食品安全管理人員。  三、將食品安全管理的相關(guān)規(guī)定和政策及時對員工進行培訓,并建立培訓檔案。 
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