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正文內(nèi)容

食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(編輯修改稿)

2025-04-15 04:09 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作?! 《?、食品經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。  三、從業(yè)人員體檢合格證明隨身攜帶,以備檢查。  四、建立從業(yè)人員健康檔案,由專人負(fù)責(zé)保存并隨時更新?! 臉I(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度  一、建立崗位責(zé)任制度,企業(yè)負(fù)責(zé)人、崗位責(zé)任人員認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹食品安全法律法規(guī),明確食品安全管理分工,加強(qiáng)食品安全管理,履行相應(yīng)的法律義務(wù)?! 《?、加強(qiáng)對職工食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其它食品安全知識的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),配備專職或兼職食品安全管理人員。  三、將食品安全管理的相關(guān)規(guī)定和政策及時對員工進(jìn)行培訓(xùn),并建立培訓(xùn)檔案?!?
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