4名特優(yōu)食品作坊檢查和管理思考-在線瀏覽
2024-08-27 16:34本頁面
【正文】 監(jiān)管的特殊性 相對于其他食品生產(chǎn)企業(yè)來說，名優(yōu)特食品監(jiān)管具有一定的特殊性，主要表現(xiàn)在以下 3 個方面： ① 名優(yōu)特作坊是相對于取得食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)來說的，其規(guī)模較小、 生產(chǎn)現(xiàn)狀不穩(wěn)定，不利于監(jiān)管。 ③ 名優(yōu)特食品屬于傳統(tǒng)文化的傳承，因此，監(jiān)管部門在監(jiān)管時，基于對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的支持，保護大于監(jiān)管，這種不平衡助長了一些不法商販危害食品安全的氣焰，容易引發(fā)食品安全問題。 法律法規(guī)體系不完善。 第 3 頁 共 6 頁 部分法律法規(guī)一刀切，缺乏實際操作性。由于名優(yōu)特食品的生產(chǎn)加工單位多為一些小作坊，它的條件較差、規(guī)模較小、人員素質(zhì)較差，容易出 現(xiàn)食品質(zhì)量安全問題，卻不會造成重大的食品安全事故，在量刑時就會判罰的很輕，這種處罰和違法情節(jié)的不對稱，就會助長一些不法商販違反食品安全法的氣焰，容易讓經(jīng)營者忽略自身主體責(zé)任，久而久之形成業(yè)界常態(tài)和管理，影響產(chǎn)品質(zhì)量提升。雖然我國相繼出臺了最高人民法院、最高檢察院《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》和《刑法修正案 （八）》等，對生產(chǎn)不合格食品和有害食品的犯罪行為的規(guī)定進行了修訂，加大了對違法食品的處罰力度，但是由于大多數(shù)名優(yōu)特食品作 坊規(guī)模很小，而且引發(fā)的食品安全問題也不會造成非常大的社會影響，因此在量刑時就存在一些困難，而且在不同地區(qū)，對于這些傳統(tǒng)食品違規(guī)問題的處罰也不相同，這些問題都影響了食品犯罪行為的量刑，也為名優(yōu)特食品的現(xiàn)場監(jiān)管帶來了重重阻力。雖然我國的食品監(jiān)管部門已經(jīng)對名優(yōu)特食品進行了一些專項整治，一些名優(yōu)特食品的 第 4 頁 共 6 頁
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