食品加工小作坊管理辦法-在線瀏覽
2024-12-09 10:06本頁面
【正文】 聯(lián)系 。 第 五 章 附則 第二十一條 本辦法在省人大常委會未頒布食品小作坊具體管理辦法之前暫行實施，待省地方性法規(guī)出臺后另行修訂。 第二十三條 本辦法自頒布之日起執(zhí)行。 2．食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全承諾書 。 4． 食品生產(chǎn)加工小作坊開業(yè)生產(chǎn)登記證 明 。 6．食品小作坊質(zhì)量安全控制基本要求現(xiàn)場審查表 。 ① 食品安全生產(chǎn)制度； ② 食品生產(chǎn)加工從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度； ③ 食品生產(chǎn)小作坊生產(chǎn)記錄管理制度； ④ 食品安全重大事故報告制度； ⑤ 不安全食品召回制度； 注：各 項 制度的規(guī)格（高 52 公分 寬 39公分 標題紅字 底色三色淺綠 內(nèi)容黑體字） 10 附件 1： 食品生產(chǎn)加工小作坊申請書 產(chǎn)品類別 產(chǎn)品名稱及其品種 申請人名稱 生產(chǎn)地點 郵政編碼 聯(lián)系人 聯(lián)系電話 申請日期 年 月 日 漢中市 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局制 11 申 請 人 基 本 情 況 負責人姓名 身份證號 營業(yè)執(zhí)照編號 代碼證號 從業(yè)總?cè)藬?shù) 技術(shù)人員數(shù) 占地面積 建筑面積 產(chǎn)品執(zhí)行 標準 審查組審查 結(jié)論 組長簽名： 年 月 日 縣區(qū)質(zhì)監(jiān)部門審查 意見 （印章） 年 月 日 附件 2： 12 食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全承諾書 生產(chǎn)單位： 生產(chǎn)產(chǎn)品： 為確保食品質(zhì)量安全，保障消費者的身體健康和生命安全，本單位鄭重承諾如下： 一、生產(chǎn)加工環(huán)境、生產(chǎn)條件、從業(yè)人員等達到基本的食品質(zhì)量安全衛(wèi)生要求； 二、生產(chǎn)加工過程中所使用的原輔料 符合國家法律法規(guī)和國家強制性標準規(guī)定，不使用非食品用原料，不濫用食品添加劑，不使用回收食品做原料加工食品； 三、不生 產(chǎn)加工假冒偽劣食品、不偷工減料、不摻雜使假、不以假充真； 四、不偽造食品標識，不冒用 QS 標志，不標注虛假生產(chǎn)日期，對本單位生產(chǎn)的不安全食品及時召回； 五、產(chǎn)品使用簡單包裝，產(chǎn)品不超出本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）級行政區(qū)域銷售，不進入商場、超市銷售； 本單位將嚴格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔相應的法律責任，并接受處罰。 承諾單位、小作坊負責人（簽名蓋章） 年 月 日 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對小作坊加強監(jiān)督，任何單位或個人，發(fā)現(xiàn)該食品小作坊違反以上內(nèi)容的，歡迎向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門進行舉報。 二、不使用不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》和未列入國家新增品種公告目錄的食品 添加劑；不超范圍、超限量使用食品添加劑；不使用單一成份不明的復合添加劑；不便用非食用原料生產(chǎn)加工食品。 四、嚴格執(zhí)行食品添加劑備案制度。 以上承諾，如有違反，愿意承擔相應的法律責任，并接受執(zhí)行部門和社會各界的檢查監(jiān)督。 小作坊名稱： 生產(chǎn)地點： 負責人姓名： 產(chǎn)品名稱： 銷售區(qū)域：本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)） 行政 區(qū)域 內(nèi) 銷售，不進入商場、超市銷售。嚴重不合格 項。 經(jīng)綜合評價，該小作坊的審查結(jié)論： 審查組長（簽名）： 審查組成員（簽名）： 年 月 日 申請人意見： 負責人（簽名）： 年 月 日 確定審查結(jié)論依據(jù)以下原則： 審查結(jié)論 嚴重不合格 一般不合格 備注 合格 0 ≤ 8 二項均滿足可判定 不合格 1 ＞ 8 有一項滿足可判定 16 附件 6： 食品小作坊質(zhì)量安全控制基本要求現(xiàn)場審查表 （對應 GB/T237342020 條款 至 ，審查結(jié)論參照取證企業(yè)執(zhí)行） 環(huán)節(jié) 審查內(nèi)容 審查方法 審查結(jié)論 審查記錄 生產(chǎn)與加工場所要求 生產(chǎn)場所周圍應與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離，保證不受污染源污染。
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