【正文】 **月**日起施行。寧夏回族自治區(qū)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì) 二〇一〇年一月十六日寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法(2010年 1月 16日寧夏回族自治區(qū)第十屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十五次會(huì)議通過(guò) 第一章 總 則第一條 為了規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,加強(qiáng)食品安全管 理,保障公眾身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國(guó) 食品安全法 》(以下簡(jiǎn)稱食品安 全法的有關(guān)規(guī)定,結(jié)合自治區(qū)實(shí)際,制定本辦法。第三條 本辦法所稱食品小作坊,是指固定從業(yè)人員較少、有固定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、生產(chǎn) 條件簡(jiǎn)單、從事食品生產(chǎn)加工的單位或者個(gè)人。第四條 食品小作坊和食品攤販應(yīng)當(dāng)依照食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生 產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),對(duì)食品質(zhì)量、安全承擔(dān)責(zé)任。第六條 衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和食品藥品監(jiān)督管理等部門,應(yīng)當(dāng)按照下 列規(guī)定依法履行對(duì)食品小作坊和食品攤販的監(jiān)督管理職責(zé):(一衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)食品小作坊和食品攤販?zhǔn)称钒踩C合協(xié)調(diào)工作,承擔(dān)食品安全 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的制定、食品安全信息公布以及重大食品安全事故的查處。(三工商行政管理部門負(fù)責(zé)食品小作坊工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的核發(fā)以及商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市 場(chǎng)內(nèi)的食品小作坊和餐飲類以外的食品攤販的日常監(jiān)督管理工作。其他有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)在各自的職責(zé)范圍內(nèi)配合做好食品小作坊和食品攤販的監(jiān)督管理工 作。第七條 鼓勵(lì)學(xué)校、社會(huì)團(tuán)體、基層群眾性自治組織開(kāi)展食品安全法律、法規(guī)以及食品 安全知識(shí)的宣傳普及活動(dòng), 倡導(dǎo)健康的飲食方式, 增強(qiáng)公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。食品安全監(jiān)督管理等有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)簡(jiǎn)化審批、辦證等程序,提高辦事效率,為食品小作 坊和食品攤販提供便利服務(wù)。第九條 食品小作坊從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),應(yīng)當(dāng)具備下列條件:(一 具有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)加工場(chǎng)所和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)備、設(shè)施。(二具有相應(yīng)的消毒、通風(fēng)、照明、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理 廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。(四從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)持有健康證明。食品小作坊業(yè)主應(yīng)當(dāng)持符合第九條規(guī)定要求的相關(guān)材料,向所在地的縣(市、區(qū)質(zhì)量 監(jiān)督部門提出書(shū)面申請(qǐng)。對(duì)不符合規(guī) 定條件的,以書(shū)面形式告知并說(shuō)明理由。食品小作坊未取得準(zhǔn)許生產(chǎn)證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的,不得從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。(二接觸食品的器具、工作臺(tái)面以及貨架、櫥柜符合食品衛(wèi)生條件。第十二條 從事清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品小作坊和食品攤販,應(yīng)當(dāng)依法取得清真食品準(zhǔn) 許經(jīng)營(yíng)證和清真標(biāo)牌。(二食品應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、無(wú)害、清潔的包裝材料。(三 貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害,保持清潔,不得 將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。銷售無(wú)包裝的直接入口食品,應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、清潔的售貨工具。(六使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害。食品小作坊應(yīng)當(dāng)在明顯位置張掛準(zhǔn)許生產(chǎn)證、健康證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證件,從業(yè)人員 應(yīng)當(dāng)與證件記載人員相符。第十四條 禁止食品小作坊和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品:(一用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人 體健康物質(zhì)的食品,或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品。(三腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀 異常的食品。(五使用危害人體健康的化學(xué)品、洗滌劑清洗處理動(dòng)物的頭、蹄、內(nèi)臟,用于食品生 產(chǎn)加工。(七被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品。(九國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。第十五條 食品小作坊和食品攤販采購(gòu)食品、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品, 應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件, 不得采購(gòu)、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。食品、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí),保存期限不得少 于一年。記錄、票據(jù)的保存期限不得少 于一年。第十八條 商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、集中經(jīng)營(yíng)區(qū)的開(kāi)辦者或者食品柜臺(tái)的出租者應(yīng)當(dāng)協(xié) 助食品安全監(jiān)督管理部門履行下列監(jiān)督管理義務(wù):(一查驗(yàn)食品小作坊和食品攤販的準(zhǔn)許生產(chǎn)證、健康證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,明確食品小 作坊和食品攤販的食品安全責(zé)任。(三指導(dǎo)并督促食品小作坊和食品攤販建立生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄、執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度等與保 障食品安全有關(guān)的制度。商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、集中經(jīng)營(yíng)區(qū)的開(kāi)辦者或者食品柜臺(tái)的出租者應(yīng)當(dāng)配備專職食品 安全管理人員，監(jiān)控本市場(chǎng)的食品安全狀況。第十九條 食品安全監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)食品小作坊生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng) 當(dāng)要求立即停止生產(chǎn)和銷售，責(zé)令其召回已經(jīng)售出的食品，通知相關(guān)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記 錄相關(guān)情況。第二十條 食品小作坊和食品攤販發(fā)生食品安全事故的，應(yīng)當(dāng)立即予以處置，及時(shí)救治 食物中毒人員，封存可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料，防止事故擴(kuò)大。質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督部門發(fā)現(xiàn)食品安全事故，應(yīng)當(dāng)立即向上一級(jí)行 政主管部門和同級(jí)衛(wèi)生行政部門通報(bào)。第二十一條 縣（市、區(qū)）衛(wèi)生行政部門接到食品安全事故報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即會(huì)同同級(jí) 質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行調(diào)查處理，并采取措施防止、減輕社 會(huì)危害。第三章 監(jiān)督管理第二十二條 縣級(jí)以上人民政府制定的食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃，應(yīng)當(dāng)包括對(duì)食品小 作坊和食品攤販監(jiān)督管理的內(nèi)容。第二十三條 衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門在履行食品 安全監(jiān)督管理職責(zé)時(shí)，有權(quán)采取下列措施：（一）進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查；（二）對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)；（三）查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、帳薄以及其他有關(guān)資料，向有關(guān)人員了解相關(guān)情況；（四）查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，違法使用的食品原料、食品 添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或者被污染的工具、設(shè)備；（五）查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所。第二十四條 對(duì)食品小作坊和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)委托符合食品安 全法規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行。進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)購(gòu)買抽取的樣品，不得收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用，所需費(fèi)用由自 治區(qū)財(cái)政部門統(tǒng)一列支。食品小作坊使用的食品添加劑應(yīng)當(dāng)向所在地的縣（市、區(qū)）質(zhì)量監(jiān)督部門備案，使用的 食品添加劑發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)變更備案。第二十六條 食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)每年制定食品安全教育培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)食品小作 坊和食品攤販從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)以及食品安全法律、法規(guī)知識(shí)的培訓(xùn)。第二十八條 自治區(qū)衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。對(duì)經(jīng)綜合分 析表明可能具有較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)的食品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示，并予以公布。食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)供公眾免費(fèi)查閱，衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)為公眾免費(fèi)查閱提供便利條件。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處發(fā)現(xiàn)食品小作坊和食品攤販存在食品安全違法行為的，有權(quán) 制止，并及時(shí)告知相關(guān)的食品安全監(jiān)督管理部門；食品安全監(jiān)督管理部門依法查處的，鄉(xiāng)鎮(zhèn) 人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)予以協(xié)助。對(duì)屬于本部門職責(zé)范圍的，應(yīng)當(dāng)受理，并及時(shí)進(jìn)行核實(shí)、處理、答復(fù)；不屬于本部門職責(zé)范 圍的，應(yīng)當(dāng)書(shū)面通知并移交有權(quán)處理的部門處理。對(duì)咨詢、投訴、舉報(bào)和核實(shí)、處理、答復(fù)的情況應(yīng)當(dāng)予以記錄并保存。食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)支持新聞媒體開(kāi)展食品安全報(bào)道，發(fā)揮輿論監(jiān)督作用。第三十四條 違反本辦法第九條第四項(xiàng)、第十一條第三項(xiàng)、第十四條第一項(xiàng)至第九項(xiàng)、第十五條第一款、第十七條和第十九條規(guī)定的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改 正，給予警告；拒不改正的，沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。第三十五條 違反本辦法第十五條第二款、第三款，第十六條和第二十五條規(guī)定的，由 有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二百元以上一千元 以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。第三十七條 違反本辦法規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，發(fā)生食品安全事 故的，由有關(guān)主管部門按照職責(zé)分工，吊銷許可證，并處五千元以上二萬(wàn)元以下的罰款。第三十八條 被吊銷許可證的食品小作坊業(yè)主和食品安全信用檔案中累計(jì)有三次不良信 用記錄的食品攤販，二年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)。第三十九條 衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和食品藥品監(jiān)督管理部門不履行食品 小作坊和食品攤販監(jiān)督管理職責(zé)或者濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管 人員和其他直接責(zé)任人員依法給予處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第三篇：河南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法范文河南省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法（2012年7月27日河南省第十一屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十八次會(huì)議通過(guò)）第一章總則第一條為加強(qiáng)食品安全管理，保障公眾健康和生命安全，規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律、法規(guī)，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。第三條本辦法所稱食品生產(chǎn)加工小作坊，是指有固定生產(chǎn)加工場(chǎng)所，從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)（不含現(xiàn)做現(xiàn)賣）的個(gè)體工商戶。流通類食品攤販，是指無(wú)固定店鋪，在批準(zhǔn)的地點(diǎn)和規(guī)定的時(shí)間內(nèi)銷售預(yù)包裝食品或者散裝食品的經(jīng)營(yíng)者。第四條食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督。縣級(jí)以上人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)維護(hù)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的合法權(quán)益，并在財(cái)政、稅收、信貸等方面給予支持，建設(shè)、改造適宜食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的集中場(chǎng)所、街區(qū)，建設(shè)完善基礎(chǔ)設(shè)施及配套設(shè)施。第七條縣級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生等部門應(yīng)當(dāng)按照下列規(guī)定依法履行對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的日常監(jiān)督管理職責(zé)：（一）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全的監(jiān)督管理工作；（二）工商行政管理部門負(fù)責(zé)流通類食品攤販?zhǔn)称钒踩谋O(jiān)督管理工作；（三）食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)餐飲類食品攤販?zhǔn)称钒踩谋O(jiān)督管理工作；（四）衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估工作。縣級(jí)以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政等部門食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理的具體職責(zé)，由同級(jí)人民政府依據(jù)本辦法確定，并向社會(huì)公布。前店后坊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位按照其主營(yíng)業(yè)務(wù)的性質(zhì)確定監(jiān)督管理部門；國(guó)家有規(guī)定的，從其規(guī)定。第九條鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)根據(jù)本辦法和上級(jí)人民政府的規(guī)定，落實(shí)本行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的食品安全管理責(zé)任。第十條各類食品行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，推進(jìn)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)，促進(jìn)提升本行業(yè)食品安全水平。第十一條縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，保護(hù)舉報(bào)人的合法權(quán)益；對(duì)提供違法行為線索并查證屬實(shí)和其他協(xié)助案件查辦的有功人員，予以獎(jiǎng)勵(lì)。有關(guān)食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全的指導(dǎo)和監(jiān)督管理。第十四條食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)當(dāng)依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并于取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照后三十日內(nèi)向縣級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門備案。食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)當(dāng)在明顯位置懸掛或張貼備案證明、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員的健康證明。對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工的食品實(shí)行品種目錄管理。第十六條 食品生產(chǎn)加工小作坊的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)符合下列要求：（一）保持環(huán)境衛(wèi)生整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持安全距離；（二）待加工食品與直接入口食品、原料與成品應(yīng)當(dāng)分開(kāi)存放，防止交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；（三）食品原料應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)；（四）食品應(yīng)當(dāng)使用無(wú)毒、無(wú)害、清潔的包裝材料；盛放直接入口食品的容器應(yīng)當(dāng)定期消毒，保證無(wú)毒、無(wú)害，保持清潔；（五）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸；（六）從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)取得衛(wèi)生行政部門確定的醫(yī)療機(jī)構(gòu)開(kāi)具的健康證明，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣、帽等；（七）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活場(chǎng)所嚴(yán)格分開(kāi)，食品用具、容器、設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開(kāi)；（八）用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；（九）依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于食品添加劑的品種、使用范圍、用量的規(guī)定使用食品添加劑；（十）使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無(wú)害，殺蟲(chóng)劑、滅鼠劑等應(yīng)當(dāng)妥善保管，不得在食品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)存放；（十一）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。第十八條禁止食品生產(chǎn)加工小作坊在食品生產(chǎn)中違反國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，使用超過(guò)保質(zhì)期的食品添加劑或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。第二十條食品生產(chǎn)加工小作坊采購(gòu)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)當(dāng)留存進(jìn)貨記錄和票據(jù)憑證，保存期限不得少于二年。第二十一條食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，或者保留載有相關(guān)信息的銷售票據(jù)。第三章食品攤販管理第二十二條在城市（鎮(zhèn)）建成區(qū)內(nèi)，市、縣人民政府應(yīng)當(dāng)按照方便群眾生活、合理布局的原則，統(tǒng)籌規(guī)劃，在征求社會(huì)公眾意見(jiàn)后，確定并公布臨時(shí)經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)和時(shí)間，供食品攤販從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。第二十三條食品攤販從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)持本人身份證明和擬從事的具體項(xiàng)目說(shuō)明，向擬經(jīng)營(yíng)地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處申請(qǐng)經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)。第二十四條取得經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)后十五日內(nèi)，流通類食品攤販應(yīng)當(dāng)向所在地的縣級(jí)工商行政管理部門備案；餐飲類食品攤販應(yīng)當(dāng)向所在地的縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門備案；備案辦法由省工商行政管理部門和省食品藥品監(jiān)督管理部門制定。第二十五條食品攤販的食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)符合下列要求：（一）在批準(zhǔn)的地點(diǎn)和規(guī)定的時(shí)間從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；（二）用于食品經(jīng)營(yíng)的工具、用具、容器、設(shè)施等應(yīng)當(dāng)符合食品安全要求，防止污染，并不得與其他用具混用；（三）銷售散裝直接入口食品的，應(yīng)當(dāng)配備防蠅、防塵、保潔設(shè)施；（四）食品包裝材料應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、清潔；（五）從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)取得有效的健康證明，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣、帽。食品攤販不得銷售霉變、腐敗變質(zhì)以及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。餐飲類食品攤販應(yīng)當(dāng)遵守本辦法第十七條、第十八條、第十九條、的規(guī)定。餐飲類食品攤販?zhǔn)褂眉邢静惋嬀叩模瑧?yīng)當(dāng)查驗(yàn)餐飲具經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和餐飲具消毒合格證明文