4名特優(yōu)食品作坊檢查和管理思考-預(yù)覽頁
【正文】 ，這種不平衡助長(zhǎng)了一些不法商販危害食品安全的氣焰，容易引發(fā)食品安全問題。 第 3 頁 共 6 頁 部分法律法規(guī)一刀切，缺乏實(shí)際操作性。雖然我國(guó)相繼出臺(tái)了最高人民法院、最高檢察院《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》和《刑法修正案 （八）》等，對(duì)生產(chǎn)不合格食品和有害食品的犯罪行為的規(guī)定進(jìn)行了修訂，加大了對(duì)違法食品的處罰力度，但是由于大多數(shù)名優(yōu)特食品作 坊規(guī)模很小，而且引發(fā)的食品安全問題也不會(huì)造成非常大的社會(huì)影響，因此在量刑時(shí)就存在一些困難，而且在不同地區(qū)，對(duì)于這些傳統(tǒng)食品違規(guī)問題的處罰也不相同，這些問題都影響了食品犯罪行為的量刑，也為名優(yōu)特食品的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管帶來了重重阻力。 很多名優(yōu)特食品缺乏相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)體系。 4 對(duì)名優(yōu)特食品作坊進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查的對(duì)策 （ 1）食品標(biāo)準(zhǔn)機(jī)構(gòu)應(yīng)加快對(duì)名優(yōu)特食品標(biāo)準(zhǔn)的制定。（ 3）當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門應(yīng)該對(duì)現(xiàn)有的人員進(jìn)行培訓(xùn)，購置一些適合于現(xiàn)場(chǎng)快速檢查的儀器設(shè)備、試紙等，加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)氐氖称纷鞣滑F(xiàn)場(chǎng)的檢查，對(duì)檢查出過食品安全問題的，要加強(qiáng)監(jiān)管力度和現(xiàn)場(chǎng)檢查頻次，加大抽樣頻次，以杜絕食品安全問題的出現(xiàn) [2]。 ②監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)整個(gè)地區(qū)的名優(yōu)特食品作 坊的監(jiān)管力度，而不是哪里出問題整治哪里，要加強(qiáng)食品監(jiān)管部門軟件和硬件的配置， 第 6 頁 共 6 頁 監(jiān)管部門應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)食品作坊的食品現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，并且采用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)方法，對(duì)這些作坊的食品安全問題進(jìn)行動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)，還要要求食品作坊主提高食品安全意識(shí)，監(jiān)管部門應(yīng)該建立食品安全追溯體系，只有這樣才能從源頭上杜絕食品安全問題 [
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