經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀分析和發(fā)展策略-在線(xiàn)瀏覽
2024-08-01 20:30本頁(yè)面
【正文】 、檔次的劃分必要，政府和市場(chǎng)應(yīng)該把酒店做統(tǒng)一等級(jí)、檔次的劃分。星級(jí)評(píng)定制度實(shí)施成為旅游飯店宏觀行業(yè)管理的基礎(chǔ)性手段和相關(guān)酒店管理方法的載體，也促進(jìn)了涉外酒店的建設(shè)、管理、服務(wù)、市場(chǎng)規(guī)范，是旅游飯店行業(yè)管理的最成功的業(yè)績(jī)。我國(guó)酒店實(shí)施星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)高檔酒店、旅游行業(yè)管理的作用較大。 3. 經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)權(quán)：大多數(shù)產(chǎn)權(quán)不清晰，導(dǎo)致市場(chǎng)行為不規(guī)范 相比高檔酒店，經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)權(quán)很不明晰，大多屬于滿(mǎn)足地方、部門(mén)利益而建立的樓堂館所或是事業(yè)單位，或是一些機(jī)構(gòu)的附屬，談不上現(xiàn)代企業(yè)制度和法人治理結(jié)構(gòu)。所以，從立項(xiàng)建設(shè)，資金性質(zhì)，功能設(shè)置，運(yùn)作管理，人事管理，經(jīng)濟(jì)效益看，都不完全是商業(yè)化運(yùn)營(yíng)。在傳統(tǒng)體制下，此類(lèi)為滿(mǎn)足特殊的體制利益而建立的酒店，推向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)較差?！ ≡诮鼛啄昃频昀麧?rùn)逐年下降的情況下，五星級(jí)酒店的實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)在涉外酒店有利潤(rùn)酒店中的比例在上升，有數(shù)字表明，五星級(jí)酒店的實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)占到有利潤(rùn)的酒店中的總利潤(rùn)的98%。酒店的投資方向，似乎是鼓勵(lì)投資者的投資，向五星級(jí)酒店集中。酒店的建設(shè)發(fā)展，從決策角度講，沒(méi)有有效地被政府調(diào)控（實(shí)際上外資酒店、內(nèi)資酒店，都有具體的政府審批規(guī)定，沒(méi)有調(diào)控好，是體制有弊端），也沒(méi)有完全由市場(chǎng)來(lái)調(diào)節(jié)（信息不完整，投資主體對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不敏感，對(duì)效益缺乏商業(yè)化判斷，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展周期出現(xiàn)異常波動(dòng)是共同原因）。主要是削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，但總客源市場(chǎng)沒(méi)有變化。 中國(guó)前20年的酒店發(fā)展，是一個(gè)主要適應(yīng)國(guó)外客源（商務(wù)、旅游）的階段（如先發(fā)展國(guó)際入境旅游業(yè)，后出現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游業(yè)，再出現(xiàn)國(guó)際出境旅游業(yè)）?！ ?三、經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的機(jī)遇 隨著中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，與國(guó)際社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平差距的縮短，經(jīng)濟(jì)型酒店將起重要的作用，相比已發(fā)展成熟、規(guī)范化高檔酒店，有更多的商業(yè)機(jī)會(huì)，既包括經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量、規(guī)模、檔次等涉及硬件、資金的方面，也包括經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)權(quán)、機(jī)制、經(jīng)營(yíng)模式、管理服務(wù)規(guī)范、行業(yè)體制?quot。 國(guó)內(nèi)的酒店集團(tuán)，如錦江集團(tuán)、新亞集團(tuán)、首旅集團(tuán)，在近年內(nèi)，已開(kāi)始啟動(dòng)發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店并使之有品牌、連鎖的計(jì)劃，基本上是迎合了酒店發(fā)展的新方向，得到社會(huì)、市場(chǎng)的積極反應(yīng)，獲得了經(jīng)濟(jì)效益。假日集團(tuán)、雅高、萬(wàn)豪都有明確的在中國(guó)發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店的動(dòng)機(jī)，萬(wàn)豪還專(zhuān)門(mén)請(qǐng)咨詢(xún)公司，作了中國(guó)未來(lái)酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告，結(jié)論之一是，經(jīng)濟(jì)型酒店是一個(gè)新熱點(diǎn)、新機(jī)會(huì)，比高檔酒店有發(fā)展前景。經(jīng)濟(jì)型酒店有品牌要求，也看好連鎖客源預(yù)訂中心，接受特許經(jīng)營(yíng)方式，外國(guó)公司也看好中國(guó)的市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)型酒店正發(fā)展的契機(jī)。按道理講，經(jīng)濟(jì)型酒店只是投資標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)施配套程度少，不是酒店的基本管理服務(wù)質(zhì)量的下降。經(jīng)濟(jì)型酒店雖然投資額有限，但也有相應(yīng)的規(guī)范和基本服務(wù)質(zhì)量和專(zhuān)業(yè)水平。我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒?quot?！ 「邫n酒店目前處于利潤(rùn)集中點(diǎn)的基礎(chǔ)在發(fā)生改變，由于體制和市場(chǎng)需求的變化，經(jīng)濟(jì)型酒店將成為近期內(nèi)酒店業(yè)的熱點(diǎn)領(lǐng)域，蘊(yùn)藏了巨大商機(jī)，酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局將發(fā)生改變?！ 〉?000年底，全國(guó)有涉外酒店10481家，比1999年的7035家增加3446家。估計(jì)，經(jīng)濟(jì)型酒店座數(shù)占涉外酒店的80%左右，經(jīng)濟(jì)型酒店房間數(shù)占涉外酒店的50%左右。由于商業(yè)部沒(méi)有作過(guò)全
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