經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀分析和發(fā)展策略-wenkub.com
2025-06-18 20:30 本頁面
【正文】 經(jīng)濟(jì)型酒店不僅有發(fā)展的必要性和可行性，而且有現(xiàn)實(shí)的緊迫性，有巨大機(jī)會(huì)。實(shí)際上，酒店大多把餐飲租賃、外包、合作，集中力量做房務(wù)?，而沁b詿籩諧鞘校瞇途頻昕梢越柚鞘泄δ?，使经疾[途頻甑囊恍┥枋⒎褡緇?，使建设、詳\延媒檔?。举例，灾I夤至饜械腂amp?！ ∥覈木频旯芾砉居袃蓚€(gè)弱點(diǎn)，一是總想管理高檔酒店，但總是在外國著名酒店管理公司的競(jìng)爭(zhēng)中處于被動(dòng)地位，二是總想用中長(zhǎng)期的全權(quán)委托方式的管理方法，與酒店業(yè)主的利益和經(jīng)營習(xí)慣總有根本的矛盾。開放式連鎖加盟店可能更是發(fā)展的方向，外國的經(jīng)濟(jì)型酒店，大多是開放式的連鎖加盟。 國內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn)證明，經(jīng)濟(jì)型酒店比較適合連鎖和特許經(jīng)營。我國提倡酒店走集團(tuán)化的口號(hào)叫了多年，也組建了不少的集團(tuán)，但在酒店業(yè)中的影響小，尤其在高檔酒店，起影響作用大的還是外國的投資者和酒店管理公司。過去，我國與外國的高檔酒店的交流多，現(xiàn)在，對(duì)外國經(jīng)濟(jì)型酒店的學(xué)習(xí)、交流要增多。酒店行業(yè)管理體制被分離，盡管有以前的客觀原因，但走向一體是必然的。 由于酒店的投資主體多元化，頻甑男幸倒芾硤逯埔彩巧嬙夂頭巧嬙獠⒋媯瞇途頻甑姆⒄購?fù)规范，涉及的面广泛，为翣q瞇途頻甑姆⒄埂⒐娣洞叢熗己玫幕肪?，需要各烦C嬙騁蝗鮮叮緯珊狹?。特冰槡J鞴懿棵?，椽q逯坪褪諧〉耐騁喚嵌瓤矗映ぴ犢悸牽瞇途頻甏叢熗己沒肪場(chǎng)?br ，從產(chǎn)權(quán)制度上建立市場(chǎng)化運(yùn)營的基礎(chǔ) 這是從微觀上推進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系的基礎(chǔ)，是建立市場(chǎng)主體的關(guān)鍵，是經(jīng)濟(jì)型酒店能按照商業(yè)化運(yùn)作的前提。按發(fā)展規(guī)范程度，涉外酒店制度下的經(jīng)濟(jì)型酒店明顯規(guī)范，按發(fā)展機(jī)會(huì)，非涉外酒店制度的經(jīng)濟(jì)型酒店機(jī)會(huì)較多。估計(jì)，經(jīng)濟(jì)型酒店座數(shù)占涉外酒店的80%左右，經(jīng)濟(jì)型酒店房間數(shù)占涉外酒店的50%左右?！ 「邫n酒店目前處于利潤(rùn)集中點(diǎn)的基礎(chǔ)在發(fā)生改變，由于體制和市場(chǎng)需求的變化，經(jīng)濟(jì)型酒店將成為近期內(nèi)酒店業(yè)的熱點(diǎn)領(lǐng)域，蘊(yùn)藏了巨大商機(jī)，酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局將發(fā)生改變。經(jīng)濟(jì)型酒店雖然投資額有限，但也有相應(yīng)的規(guī)范和基本服務(wù)質(zhì)量和專業(yè)水平。經(jīng)濟(jì)型酒店有品牌要求，也看好連鎖客源預(yù)訂中心，接受特許經(jīng)營方式，外國公司也看好中國的市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)型酒店正發(fā)展的契機(jī)?！ 鴥?nèi)的酒店集團(tuán)，如錦江集團(tuán)、新亞集團(tuán)、首旅集團(tuán)，在近年內(nèi)，已開始啟動(dòng)發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店并使之有品牌、連鎖的計(jì)劃，基本上是迎合了酒店發(fā)展的新方向，得到社會(huì)、市場(chǎng)的積極反應(yīng)，獲得了經(jīng)濟(jì)效益。 中國前20年的酒店發(fā)展，是一個(gè)主要適應(yīng)國外客源（商務(wù)、旅游）的階段（如先發(fā)展國際入境旅游業(yè)，后出現(xiàn)國內(nèi)旅游業(yè)，再出現(xiàn)國際出境旅游業(yè)）。酒店的建設(shè)發(fā)展，從決策角度講，沒有有效地被政府調(diào)控（實(shí)際上外資酒店、內(nèi)資酒店，都有具體的政府審批規(guī)定，沒有調(diào)控好，是體制有弊端），也沒有完全由市場(chǎng)來調(diào)節(jié)（信息不完整，投資主體對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不敏感，對(duì)效益缺乏商業(yè)化判斷，中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展周期出現(xiàn)異常波動(dòng)是共同原因）?！ ≡诮鼛啄昃频昀麧?rùn)逐年下降的情況下，五星級(jí)酒店的實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)在涉外酒店有利潤(rùn)酒店中的比例在上升，有數(shù)字表明，五星級(jí)酒店的實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)占到有利潤(rùn)的酒店中的總利潤(rùn)的98%。所以，從立項(xiàng)建設(shè)，資金性質(zhì)，功能設(shè)置，運(yùn)作管
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