【正文】 ...................... 12 吉林大學網(wǎng)絡(luò)教育 2021屆?？粕厴I(yè)論文 (設(shè)計 ) 第 1 頁 共 15 頁 一、經(jīng)濟型酒店的內(nèi)涵、發(fā)展概況 （ 一 ） 經(jīng)濟型酒店的 概念 在歐美國家 ,經(jīng)濟型酒店 (Economic Hotel)是指相對于中高檔酒店的全套服務(wù)(Full Service),將市場定位于中低檔 消費 者 ,而只提供 有限服務(wù) (Limited Service)的酒店。具體來說主要包括以下幾個方面 : (1)從星級上劃分 ,是指三星級及三星級以下的或沒有星級的各類酒店 。 (3)從規(guī)模上分 ,一般是指中小型的各種酒店。經(jīng)濟型酒店緊扣酒店的 核心價值 —— 住宿，以客房產(chǎn)品為靈魂，去除了其他非必需的 服務(wù) ，從而大幅度削減了 成本 。 Breakfast)，一些有限服務(wù) 酒店還提供簡單的餐飲、健身和會議設(shè)施。與一般社會旅館不同的是，經(jīng)濟型酒店非常強調(diào)客房設(shè)施的舒適性和服務(wù)的標準化，突出清潔衛(wèi)生、舒適方便的特點。相對于高檔飯店動輒上千元的房價，經(jīng)濟型酒店的價格一般在 人民幣 300 元以下，一些青年旅舍和汽車旅館甚至只有幾十至一百元左右。而高檔酒店往往以高端商務(wù)客人、高收入階層、公費旅客為主要目標市場。這也是經(jīng)濟型酒店區(qū)別于其他星級酒店和社會旅館的一個明顯特征。目前。高星級酒店服務(wù)齊全和細致，需要員工人數(shù)眾多，人工成本較高；經(jīng)濟型酒店由于酒店規(guī)模小，配套簡單，員工可以一人多崗，從而大大節(jié)約了人工成本。相對于高星級酒店，經(jīng)濟型酒店的固定成本以及后期追加成本少，保本點低，同時管理和服務(wù)成本也較低，管理和服務(wù)費率遠遠低于高星級酒店的水平，經(jīng)濟型酒店具有價格競爭的優(yōu)勢，我國經(jīng)濟型酒店的價位一般在 150～ 400 元 之間。 信息化和 網(wǎng)絡(luò) 技術(shù)的應(yīng)用，突出客戶關(guān)系管理的優(yōu)勢。 觀念優(yōu)勢。如長住商務(wù)型客人在滿足工作要求的基礎(chǔ)上，不再盲目追求酒店的檔次，更注重酒店的實用性，由豪華型酒店轉(zhuǎn)入經(jīng)濟型酒店同樣享受周到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并可以節(jié)約費用。 管理專業(yè)化水平不高。業(yè)內(nèi)人士更多關(guān)注的是高星級酒店的國際標準和發(fā)展動態(tài)，無論從理論研究到實踐操作，從管理模式到建筑設(shè)計，無不將高檔星級酒店作 為模板，強化著人們的心理定勢，而很少有人關(guān)注相對于高檔酒店的經(jīng)濟型酒店。我國高檔酒店增長速度太快，競爭手段主要是削價競爭，使得酒店結(jié)構(gòu)與客源結(jié)構(gòu)的對應(yīng) 規(guī)律 被打破，這不但降低了酒店業(yè)的總體效益，擾亂酒店業(yè)的競爭秩序，同時導致了高檔酒店相對地剝奪了其他酒店的邊際利潤。 認識混亂。實質(zhì)上 “ 經(jīng)濟型 ” 酒店是相對于豪華酒店而言的，決不是臟、亂、差的代名詞。貌似 “ 經(jīng)濟 ” ，實質(zhì)是魚目混珠，混淆視聽。品牌知名度低是由于我國酒店管理業(yè)發(fā)展慢，還沒有形成一定輻射范圍的中低檔酒店品牌。 （三） 我國經(jīng)濟型酒店的行業(yè)機遇 國內(nèi)市場帶 來的新機遇。附屬單位與政府部門脫鉤是改革的既定方向，如此大量的政府招待所將走向市場，為經(jīng)濟型酒店的發(fā)展提供了物質(zhì)條件。酒店業(yè)的改組、改制、出售將成為經(jīng)濟型酒店發(fā)展的方向，在這個過程中，民營企業(yè)會大有可為，將給經(jīng)濟型酒店的發(fā)展注入新的活力。我國政府正在努力調(diào)整其接待機制，增加和改善接待設(shè)施，建立了 計算 機網(wǎng)絡(luò)化預定系統(tǒng)，以及建立了廣泛、高效、優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。世界旅游組織調(diào)研報告預測， “ 中國將在 2020年成為世界第一旅游接待大國，屆時到中國境內(nèi)旅游的外國客人將超過 億人次。 酒店供給結(jié)構(gòu)不合理帶來的機遇。這一消費斷層，給經(jīng)濟型酒店發(fā)展提供了大好機遇。 國際品牌紛紛搶占中國。2021 年美國紐約美興國際企業(yè)集團在滬設(shè)立了第一家 “ 美興 ” 品牌的經(jīng)濟型酒店。 政府一些部門的行政干預。 三 、我國經(jīng)濟型酒店的 營銷 現(xiàn)狀和存在問題 （一）我國經(jīng)濟型酒店的營銷現(xiàn)狀 經(jīng)濟型酒店在我國尚處于起步階段，國人對其尚有不少誤解，常常從短期現(xiàn)象做出不客觀的判斷，往往只看到其較高的回報率，卻未預料到同時存在高風險，在目前市場形勢較好的情況下，對其預期過于樂觀，有人甚至認為投資經(jīng)營經(jīng)濟型酒店，不必研究市場營銷策略等問題，只要愿意投資 ，肯定就會盈利，這是很片面的。樹立經(jīng)濟型酒店市場營銷的新理念，制定正確的營銷策略對經(jīng)濟型酒店的健康發(fā)展是非常重要的。 （二）我國經(jīng)濟型酒店在營銷中存在的問題 1. 市場細分不完全。根據(jù)國外的發(fā)展經(jīng)驗，經(jīng)濟型酒店有三類檔次：有限服務(wù)酒店、經(jīng)濟酒店和廉價酒店。這三種層次的酒店價格相差很大，硬件設(shè)施的差距也很大，有限服務(wù)酒店的客房硬件設(shè)施不亞于四五星級賓館，而一些廉價酒店的客房設(shè)施比較簡陋。 2. 削價競爭激烈。過去 20 年里，豪華酒店投資過快、過熱，導致供應(yīng) 過剩，競爭十分激烈。此外，家庭旅店、單位招待所為招來顧客，與經(jīng)濟型酒店爭奪客源，惡性殺價，也對經(jīng)濟型酒店構(gòu)成嚴重威脅。 3. 缺乏專業(yè)的營銷人才。對于高層管理者來說，很少有精通經(jīng)濟型酒店市場 營銷的專業(yè)人才。 4. 市場營銷手段缺乏，銷售預定網(wǎng)絡(luò)不全。很多經(jīng)濟型酒店知名度低，品牌形象構(gòu)建不成功。大多數(shù)酒店仍沒有重視市場區(qū)分和特色產(chǎn)品的開發(fā)，依舊用大眾化的產(chǎn)品面對廣大市場。即使有預 定網(wǎng)絡(luò)，其技術(shù)和效率也不高。筆者認為，經(jīng)濟型酒店這樣的連鎖行業(yè)也存在循環(huán)累積效應(yīng)。原因有如下幾點： 客源方 面： 大品牌經(jīng)濟型酒店的一大優(yōu)勢就是規(guī)模已初步形成，在各大城市均布下分店。酒店這一特殊行業(yè)依賴于顧客忠誠度，而品牌效應(yīng)和已初步形成的連鎖體系則是當前中國大品牌經(jīng)濟型酒店顧客忠誠度的保證。所以，大品牌的經(jīng)濟型酒店因品牌效應(yīng)和連鎖服務(wù)贏得大批忠實客戶吉林大學網(wǎng)絡(luò)教育 2021屆?？粕厴I(yè)論文 (設(shè)計 ) 第 5 頁 共 15 頁 群，保證它們各地分店的入住率。而對于那些較小的、品牌知名度不高的經(jīng)濟型酒店，由于不具備品牌優(yōu)勢和分店數(shù)量太少原因，即使服務(wù)質(zhì)量較高也很難鎖定忠實客戶群，這一因素反過來也限制了品牌的發(fā)展。而擁有龐大資產(chǎn)及地方關(guān)系的加盟商出于利益最大化考慮，對酒店品牌的考量是苛刻的。這個時候，擁有強大品牌和大批忠實客戶群的經(jīng)濟型酒店比小品牌酒店對于加盟商的吸引無疑更大?？梢韵胂?,一年來如家快捷之所以能達到新開 46 家分店的擴張速度 ,與其在納斯達克的上市和股票升值是分不開的。 四、 濟型酒店營銷策略對策 （一）經(jīng)濟型酒店營銷策略的制定基礎(chǔ) 經(jīng)濟型酒店的市場分析 分析 中國經(jīng)濟 型酒店市場，要從分析中國旅游市場著手，了解旅游者的旅游消費情況，掌握對經(jīng)濟型酒店的 經(jīng)營管理 產(chǎn)生重要影響的關(guān)鍵因素，才能對經(jīng)濟型酒店進行準確的市場定位，制定切實可行的市場策略。按照發(fā)達國家的經(jīng)驗，人均 GDP 在 1000 元～ 3000 元時，將是國內(nèi)旅游的高速發(fā)展時期。根據(jù)《中國旅游年鑒 2021》公布的分析數(shù)據(jù)我們 可以知道，在國內(nèi)旅游者的職業(yè)構(gòu)成中， 退休人員占的比重