【正文】 離元的定位集中區(qū)域。(3)在原低星級(jí)酒店改造過程中妥善處理原酒店布局不合理、超編制員工安置等問題，使經(jīng)營(yíng)管理達(dá)到經(jīng)濟(jì)型效果，以爭(zhēng)取比外資經(jīng)濟(jì)型酒店更大的優(yōu)勢(shì)。重視高素質(zhì)員工的培養(yǎng)和人才的儲(chǔ)備應(yīng)當(dāng)注重和國(guó)內(nèi)旅游技術(shù)學(xué)校的合作，培養(yǎng)在校學(xué)生的實(shí)際操作能力和管理能力，為今后的用人奠定良好的基礎(chǔ)。(5)(6)80%以上是散客客源；這些客源有近或因此，經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖公司必須先期擴(kuò)大預(yù)定通道的知名度，將預(yù)定通道深植于消費(fèi)者的買賣決策中。(7)否則，中國(guó)酒店業(yè)將陷入高端和低端市場(chǎng)均受外資酒店“威脅”，大量中資酒店集中在“中端惡性競(jìng)爭(zhēng)”的尷尬局面。總之，對(duì)于本土經(jīng)濟(jì)型酒店來說，提升自我品牌、增強(qiáng)人力資本的優(yōu)勢(shì)、提高管理的績(jī)效水平仍任重道遠(yuǎn)，需要長(zhǎng)期不懈的努力。2008華北、華南、華中雖然旅游資源豐富，但經(jīng)濟(jì)總體水平不及華東地區(qū)，經(jīng)濟(jì)型酒店主要分布于各旅游景點(diǎn)附近，商務(wù)用途較少，因此經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量不及華東地區(qū)。第五章中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店管理模式分析經(jīng)濟(jì)型酒店在快速擴(kuò)張的同時(shí)，入住率遙遙領(lǐng)先于傳統(tǒng)酒店業(yè)態(tài)。(1)目標(biāo)市場(chǎng)清晰宏觀經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速增長(zhǎng)，使我國(guó)商務(wù)、貿(mào)易、會(huì)展等經(jīng)濟(jì)活動(dòng)頻繁，商務(wù)人士往來活躍，我國(guó)旅游者規(guī)模不斷擴(kuò)大，國(guó)內(nèi)旅游和入境旅游、出境旅游均快速增長(zhǎng)。但我國(guó)傳統(tǒng)酒店業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)上存在缺失，豪華酒店設(shè)施完備，服務(wù)優(yōu)良，但是價(jià)格較高；低層級(jí)旅館，雖然價(jià)格便宜，卻設(shè)施簡(jiǎn)陋，服務(wù)較差。經(jīng)濟(jì)型酒店正是以普通商務(wù)人士、工薪階層、大眾旅行者和學(xué)生為目標(biāo)，他們希望獲得經(jīng)濟(jì)、便捷、干凈、現(xiàn)代的酒店服務(wù)，這部分客戶群的快速壯大和經(jīng)濟(jì)型酒店以此為目標(biāo)市場(chǎng)的清晰定位為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展鋪開了良好的前景。24小時(shí)熱水供應(yīng)、吹風(fēng)機(jī)、熨衣服務(wù)、電熱水壺等作為自己標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施和標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)的內(nèi)容，一些酒店還根據(jù)顧客的需要，把商品部（或自動(dòng)售貨設(shè)備）、商務(wù)中心、會(huì)議設(shè)施、停車場(chǎng)也列入產(chǎn)品中。(3)價(jià)格實(shí)惠對(duì)于入住經(jīng)濟(jì)型酒店的客人來說，價(jià)格是最重要、最敏感的決定因素。連鎖酒店業(yè)態(tài)的優(yōu)勢(shì)很明顯，具有統(tǒng)一的采購(gòu)系統(tǒng)、訂房系統(tǒng)，具有規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)、資金、資本優(yōu)勢(shì)，能更好的實(shí)現(xiàn)控制成本、提高出租率，有助于提高企業(yè)知名度，實(shí)現(xiàn)品牌優(yōu)勢(shì)。有實(shí)力的經(jīng)濟(jì)型酒店都選擇連鎖的方式進(jìn)行發(fā)展，批量采購(gòu)，降低酒店固定投入成本，使得酒店的資金回收期縮短，通常情況下只需要年。中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng)新?lián){(diào)查，經(jīng)濟(jì)型酒店顧客入住的信息來源最重要的是朋友介紹，然后是訂房中心，搜索。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店的成功具有舉足輕重的影響，因此在酒店建立之初就開始建設(shè)酒店的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，并隨著酒店集團(tuán)的擴(kuò)大而逐漸完善。單體經(jīng)濟(jì)型酒店限于成本，門戶網(wǎng)站的功能多局限在酒店信息的宣傳。效益不平衡200692005中國(guó)酒店業(yè)年全行業(yè)有億元利潤(rùn)，從年開始進(jìn)入全行業(yè)虧損，199832年虧損億元，200020我國(guó)星級(jí)酒店以不到70%左右的收入。20082%，上海年還將有家五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店開業(yè)，新增客房數(shù)達(dá)至間。年內(nèi)上海開業(yè)的五星級(jí)酒店達(dá)家，同比增長(zhǎng)超過上海旅游酒店的平均出租率為由年的2007%，五星級(jí)飯店的出租率則由%下降至根據(jù)年月日加入Bench746422月，北京平均房?jī)r(jià)元、平均住宿率7291098%、平均每間房收益元；深圳平均房?jī)r(jià)元、平均住宿率元。發(fā)展不平衡廣東和浙江兩個(gè)省的星級(jí)飯店數(shù)量超過了一千家。%，青海、寧夏、西藏尚無五星級(jí)飯店。12155%。120007080%。年月日，貴陽召開的西部開發(fā)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)發(fā)布，從年至20061663345955家四星級(jí)飯店。本土企業(yè)集團(tuán)化水平低2006376050220066301801299管理公司注冊(cè)資本萬至億元不等，其中管理客房量超過間的有家，其中錦江之星、如家、美林閣、莫泰家是經(jīng)濟(jì)型品牌。%，美國(guó)和歐洲分別占50%。年，中國(guó)前位本土酒店品牌占中國(guó)市場(chǎng)整體銷售量的13%，美國(guó)前位酒店品牌的市場(chǎng)占有率超過20061013%，美國(guó)前位酒店品牌的市場(chǎng)占有率超過(4)人才缺口大以年上海世博會(huì)需求測(cè)算，上海星級(jí)酒店人才從總量上看有較大缺口。年世博會(huì)期間，上海需要接待游客萬人次，平均每天接待萬人次，高峰期每天將接待萬人次，這就意味著需要萬個(gè)酒店床位，而目前上海僅擁有酒店床位萬個(gè)。1∶，即每間客房需要員工1101∶∶。201050經(jīng)濟(jì)型酒店不僅有發(fā)展的必要性和可行性，而且有現(xiàn)實(shí)的緊迫性，有巨大機(jī)會(huì)。經(jīng)濟(jì)型酒店要在我國(guó)旅游飯店業(yè)中占有一席之地，必須尋求相應(yīng)的對(duì)策和措施。由于經(jīng)濟(jì)型酒店絕大多數(shù)都是連鎖經(jīng)營(yíng)，每一個(gè)單店，就是他的一個(gè)代表。于是，“品牌”也就自然而然地成為了品牌鏈鎖“創(chuàng)造”住客的基礎(chǔ)，成為了他的拉動(dòng)消費(fèi)者的引力。100年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的總體格局，仍然由幾家大品牌占領(lǐng)著主要市場(chǎng)。萬里路、格林豪泰、七斗星、764%(僅其中名列前茅的三大品牌的市場(chǎng)供應(yīng)份額，就達(dá)供應(yīng)總量的44%)。國(guó)內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn)證明，經(jīng)濟(jì)型酒店比較適合連鎖和特許經(jīng)營(yíng)。所以，國(guó)內(nèi)錦江、新亞、首旅集團(tuán)，就采取有連鎖加特許方式，通過投資或租賃，發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店。開放式連鎖加盟店可能更是發(fā)展的方向，外國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店，大多是開放式的連鎖加盟。在此前的發(fā)展中，大多數(shù)經(jīng)濟(jì)型酒店的本土品牌，一直比較重視發(fā)展直營(yíng)店。年中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店直營(yíng)與特許加盟的比例(69%比200570%為直營(yíng))，但在當(dāng)前爭(zhēng)先恐后的大發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)中，紛紛地都提出了加大特許加盟店的比例的問題。對(duì)于連鎖企業(yè)來說，采用特許加盟方式，不用過多考慮物業(yè)成本和管理成本，便于迅速擴(kuò)張；當(dāng)然，這就不得不加強(qiáng)管理力和控制力。(3)加快實(shí)現(xiàn)人才的更新。因此企業(yè)要加強(qiáng)與學(xué)校之間的聯(lián)系和合作，從學(xué)校中選拔優(yōu)秀的酒店業(yè)人才，提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，使他們能將理論與實(shí)際相結(jié)合；酒店管理者還要不斷提高在職員工的素質(zhì)，制定企業(yè)內(nèi)部人才戰(zhàn)略、塑造企業(yè)文化?！皩?duì)接”，制定完善的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。作為酒店的人力資源管理最關(guān)鍵的工作就是使這批人才盡快了解經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)，熟悉經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)務(wù)，盡快融入新公司的企業(yè)文化氛圍之中，發(fā)揮自己的能力?！肮芾砼嘤?xùn)生”人才培養(yǎng)機(jī)制，儲(chǔ)備新生力量。管理培訓(xùn)生制度是酒店行業(yè)快速培訓(xùn)人才的通行做法之一。在經(jīng)過年或年半的綜合培養(yǎng)之后，一般可以按期晉升為中高層管理人員。一些酒店協(xié)會(huì)已明確提出，要利用旅游院校和有關(guān)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的資源，加強(qiáng)合作，共同推動(dòng)地區(qū)內(nèi)面廣量大的整體提升和培訓(xùn)?！敖?jīng)濟(jì)”并不意味著服務(wù)質(zhì)量的折扣，服務(wù)質(zhì)量和房間價(jià)格一樣都是消費(fèi)者考慮的關(guān)鍵因素。，充分依靠?jī)?nèi)部資源提高員工素質(zhì)。國(guó)內(nèi)的一些酒店集團(tuán)也開始注重建設(shè)自己的酒店管理學(xué)院，如錦江與瑞士理諾士合辦的錦江國(guó)際理諾士酒店管理學(xué)院，華天酒店管理學(xué)院，如家酒店管理學(xué)院和七斗星酒店管理學(xué)院等。因符合本酒店企業(yè)的實(shí)際，所以培訓(xùn)效果更有直接性、有效性。大多數(shù)連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店，內(nèi)部的教育培訓(xùn)資源缺乏，因此采取委托專項(xiàng)培訓(xùn)的方式，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)芈糜卧盒；蚺嘤?xùn)機(jī)構(gòu)的作用，請(qǐng)專業(yè)顧問咨詢公司進(jìn)行專項(xiàng)委托培訓(xùn)。連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店提出明確的培訓(xùn)目的和要求；而專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)根據(jù)委托，事先進(jìn)行深入的調(diào)研；再制定出培訓(xùn)方案與委培酒店磋商討論，優(yōu)化調(diào)整培訓(xùn)方案，做到可行實(shí)在，效果較好才開始進(jìn)行培訓(xùn)。優(yōu)勢(shì)品牌與企業(yè)對(duì)比并擬投資２０億元用于發(fā)展北方門店，在京津和渤海灣地區(qū)將采取戰(zhàn)略合作、加盟、收購(gòu)租賃等多種手段，加速規(guī)模發(fā)展。加盟、租賃、購(gòu)買產(chǎn)權(quán)是錦江之星的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)。5000030%，散客比率超過(2)資本運(yùn)作過程作為錦江酒店旗下重要一員，錦江之星可謂是“三千寵愛在一身”，它的發(fā)展得到了集團(tuán)的大力支持。80%，錦江酒店出資3錦江國(guó)際旅館投資公司注冊(cè)資本為億元人民幣,錦江酒店股份公司與酒店集團(tuán)分別占注冊(cè)資本的根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店的市場(chǎng)需求及“錦江之星”快速拓展的機(jī)遇,2005200622酒店集團(tuán)以現(xiàn)金方式同比例增資。大幅度增加旅館投資公司的資金規(guī)模，能夠推動(dòng)“錦江之星”經(jīng)濟(jì)型酒店快速發(fā)展，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，盡快實(shí)現(xiàn)開店家的中期目標(biāo)。集團(tuán)整體上市后的主要業(yè)務(wù)方向是酒店投資，公司的主要方向是酒店管理和餐飲，不存在同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。錦江酒店集團(tuán)的主要業(yè)務(wù)包括兩塊，第一部分是酒店投資，業(yè)務(wù)范圍除錦江投資的1615018080%的股份。在計(jì)劃中，錦江國(guó)際集團(tuán)與中國(guó)工商銀行將聯(lián)合為加盟錦江之星的業(yè)主提供資金服務(wù)。50%、最長(zhǎng)期限為530%至5但加盟店業(yè)主需將所擁有的股份權(quán)質(zhì)押給錦江國(guó)際集團(tuán)，作為反擔(dān)保。“錦江之星”還計(jì)劃引入特許加盟和輸出管理的經(jīng)營(yíng)模式，借用外部資金加速品牌擴(kuò)張。對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)而言，加盟方式成本低、速度快，正是未來的發(fā)展方向，而自建則便于管理和控制，有利于維護(hù)品牌，也很有生命力。2由此也可以看出，在自建和加盟兩種模式中，錦江之星目前還是以直營(yíng)為主，加盟為輔。投資回收期：租賃項(xiàng)目年，新建項(xiàng)目年如家起步于北京、上海，然后以中國(guó)最大的兩個(gè)城市為跳板，進(jìn)入其周邊的大中城市，形成了眼下的“華北區(qū)”、“華東區(qū)”，以及圍繞廣州、深圳的“華南區(qū)”。如家的股東之一首旅集團(tuán)是中國(guó)最具實(shí)力的大型旅游企業(yè)集團(tuán)，在酒店行業(yè)有很好的知名度和品牌效力及強(qiáng)大的資產(chǎn)實(shí)力。如家酒店連鎖公司，整合了中國(guó)旅游行業(yè)非常優(yōu)秀的資源，這些對(duì)風(fēng)險(xiǎn)投資商應(yīng)該非常有吸引力。與國(guó)內(nèi)其他經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店企業(yè)主要依托產(chǎn)業(yè)資本的發(fā)展經(jīng)歷不同，在如家酒店連鎖的迅速擴(kuò)張過程中，風(fēng)險(xiǎn)投資功不可沒。特許加盟店擴(kuò)張速度快一些，但只輸出品牌和服務(wù)，公司僅僅多收一些管理費(fèi)。(4)投資和回收周期如家快捷的前期投資主要包括：不少于萬元的物業(yè)改造資金、30萬元的特許加盟保證金不低于萬元的流動(dòng)資金以及為期約占四個(gè)月的工程籌備期管理費(fèi)，每月萬元。10投資回收期：5～6經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)投資分析50001501505062065000元/平米=250消防系統(tǒng)萬元100電梯臺(tái)萬元150元/間=60客房用具、布草間*2500元40其他萬元收入：預(yù)計(jì)銷售收入在萬元左右150天*130天=餐飲收入餐位*2*60%*40萬元50630租金萬元（按杭州市舊廠房租賃均價(jià)元/平米稅金萬元607%測(cè)算）7040辦公費(fèi)萬元（按收入布草洗滌費(fèi)用、維修費(fèi)用萬元20折舊萬元（按年計(jì)提）物料消耗及其他費(fèi)用萬元財(cái)務(wù)費(fèi)用萬元(投入資金均為銀行貸款算)降低投資成本在功能布局上，沒有豪華宴會(huì)廳、健身中心等高檔飯店都有的輔助設(shè)施，使建設(shè)投入減少很多，從而大幅度降低了經(jīng)營(yíng)成本，保證了房?jī)r(jià)的低廉。房間內(nèi)的床頭燈可以兩張床共用一個(gè)的就決不用兩個(gè)，地上一般鋪設(shè)地板而不用地毯。采用單體空調(diào)，避免了中央空調(diào)耗能的缺點(diǎn)，可以根據(jù)情況做到人走空調(diào)關(guān)，節(jié)約電能，而且單體空調(diào)也使得各個(gè)房間的空氣相對(duì)潔凈。衣櫥只是墻體內(nèi)一個(gè)敞開的空間。但除了節(jié)省投資外，也要考慮到顧客的切實(shí)需求，如在客房?jī)?nèi)，安裝免費(fèi)的寬帶接口，考慮到商務(wù)客人需要多個(gè)插孔，在寬帶接口的邊上，多裝了一個(gè)電源插孔，房間的工作臺(tái)上放臺(tái)燈。降低運(yùn)營(yíng)成本在酒店的日常運(yùn)行中，經(jīng)濟(jì)型酒店的特色之處：只提供基本配套設(shè)施，最大限度地降低成本，所有利用率低的設(shè)施全部舍棄。盡可能在房間內(nèi)全部解決，減少服務(wù)人員的使用；即使增加了部分設(shè)施增加了投資或成本；但是，通過人力成本的節(jié)約，降低了運(yùn)營(yíng)成本，最終還是劃算的。精簡(jiǎn)員工，每間客房的員工數(shù)要嚴(yán)格控制在一定范圍內(nèi)，使人力資源發(fā)揮最大的優(yōu)勢(shì)。餐飲方面，以自助餐的形式提供早餐，充分考慮商務(wù)客人對(duì)快捷便利的要求。250但如果以購(gòu)地自建方式開發(fā)(按占地平方米，建筑面積平方米估算)則投資成本需要在萬元左右，則投資回收期為年左右。萬元左右，管理費(fèi)按營(yíng)業(yè)收入的直營(yíng)連鎖是資產(chǎn)所有的統(tǒng)一，自己投資、直接管理，它是一個(gè)企業(yè)最初的連鎖形式。特許連鎖，又稱加盟連鎖，是由一個(gè)公司來做總部，大批中、小合作商人在獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的前提下，加盟做分店。特許經(jīng)營(yíng)賺錢的原理在于，通過分工協(xié)作，改變了獨(dú)立店單兵作戰(zhàn)的被動(dòng)局面，實(shí)現(xiàn)多網(wǎng)點(diǎn)配合作戰(zhàn)，高水平分工。（2）中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀隨著國(guó)外知名品牌酒店的入住中國(guó)，蘊(yùn)藏著巨大商機(jī)的經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必會(huì)更加激烈。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌已達(dá)家，已開業(yè)店數(shù)超過家，已開業(yè)客房數(shù)超過萬間，民族品牌仍占據(jù)較強(qiáng)的主導(dǎo)地位。而期待進(jìn)入行業(yè)領(lǐng)先隊(duì)伍，保留品牌的公司，則必須努力提高酒店的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。2010200%300%的增速，新品牌也不斷出現(xiàn)。（3）經(jīng)濟(jì)型酒店的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略與連鎖經(jīng)營(yíng)分析經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)如何獲取和保持持續(xù)的生存能力和發(fā)展能力，同時(shí)兼顧與自然資源生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，重點(diǎn)是如何獲取和保持持續(xù)的生存能力和發(fā)展能力。換句話說，要實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店的可持續(xù)發(fā)展，關(guān)鍵在于提高經(jīng)濟(jì)型酒店的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。戰(zhàn)略