【正文】 已開業(yè)店數(shù)超過1000家，已開業(yè)客房數(shù)超過10萬間，民族品牌仍占據(jù)較強(qiáng)的主導(dǎo)地位。在一個(gè)成熟的市場這些品牌中的大部分都將消失，抑或在競爭中失敗，抑或被大公司收購。而期待進(jìn)入行業(yè)領(lǐng)先隊(duì)伍，保留品牌的公司，則必須努力提高酒店的綜合競爭力。隨著2010年上海世博會(huì)的臨近，中國經(jīng)濟(jì)型飯店部分品牌擴(kuò)張速度達(dá)到200%300%的增速，新品牌也不斷出現(xiàn)。這說明經(jīng)濟(jì)型酒店在中國有發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)也面臨巨大的挑戰(zhàn)。（3）經(jīng)濟(jì)型酒店的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略與連鎖經(jīng)營分析經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)如何獲取和保持持續(xù)的生存能力和發(fā)展能力，同時(shí)兼顧與自然資源生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，重點(diǎn)是如何獲取和保持持續(xù)的生存能力和發(fā)展能力。企業(yè)要追求的應(yīng)是長期發(fā)展而非短期發(fā)展，而企業(yè)持續(xù)的生存能力和發(fā)展能力，體現(xiàn)為企業(yè)的綜合競爭力。換句話說，要實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)型酒店的可持續(xù)發(fā)展，關(guān)鍵在于提高經(jīng)濟(jì)型酒店的綜合競爭力。經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè)的戰(zhàn)略管理不是一個(gè)程序，而是一種思考方式。戰(zhàn)略管理必須被看作是一種思考方式，而不是企業(yè)一年執(zhí)行一次的程序。它必須植根于每一次決策、每一項(xiàng)活動(dòng)和與顧客的每一次接觸。它必須融入與所有資源的獲取和轉(zhuǎn)換有關(guān)的每一決策中。戰(zhàn)略決策必須未來導(dǎo)向地、動(dòng)態(tài)地、交互式地反映在企業(yè)的所有層面上。這是因?yàn)橛?jì)劃是較容易的部分，而戰(zhàn)略的實(shí)施和實(shí)現(xiàn)卻非常需要組織中所有成員的時(shí)間、精力和承諾。因此，企業(yè)要取得競爭優(yōu)勢，要獲得可持續(xù)發(fā)展，必須由一系列因素支撐著。這一系列因素則被稱之為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的支撐體系。主要包括：適應(yīng)能力、經(jīng)營優(yōu)勢、戰(zhàn)略決策能力、營銷能力、技術(shù)狀況及創(chuàng)新能力、資產(chǎn)規(guī)模、人力資本狀況。在這些支撐因素中，一些因素處于支配性的地位，而且起支配性的因素在企業(yè)的不同發(fā)展階段而又有所不同。但是，無論企業(yè)處于何種階段，經(jīng)營優(yōu)勢這一支撐因素始終處于支配性地位，經(jīng)營優(yōu)勢的持續(xù)性是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本。而對于經(jīng)濟(jì)型酒店來說經(jīng)營優(yōu)勢的持久保持必須通過連鎖經(jīng)營來實(shí)現(xiàn)。經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)營強(qiáng)烈的空間性，使得單個(gè)酒店對客源的吸引力受到空間距離的強(qiáng)烈影響。而游客的分散性以及這種趨勢由于商務(wù)、交通等方面的交流而加劇，所以，酒店的空間局限性與客人的空間分散性構(gòu)成了一個(gè)巨大的矛盾。通過連鎖經(jīng)營就可以擴(kuò)大該品牌的酒店在某個(gè)城市的空間分布，從而有效地解決其空間局限性。另外，企業(yè)通過連鎖經(jīng)營擴(kuò)大銷售范圍，極大地提高連鎖集團(tuán)內(nèi)各個(gè)酒店的效益，并且可以提升整個(gè)連鎖集團(tuán)的整體形象。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國的經(jīng)濟(jì)型酒店逐漸認(rèn)識(shí)到連鎖經(jīng)營的重要性。連鎖經(jīng)營和經(jīng)濟(jì)型酒店的結(jié)合是一種相輔相成、互相促進(jìn)的關(guān)系，連鎖經(jīng)營可以彌補(bǔ)經(jīng)濟(jì)型酒店自身的一些缺陷，同時(shí)也可以把經(jīng)濟(jì)型酒店自身的優(yōu)勢更好的發(fā)揮出來，從而促進(jìn)經(jīng)濟(jì)型酒店的可持續(xù)發(fā)展第八章錦江酒店2008財(cái)務(wù)報(bào)表分析盡管金融海嘯為中國整體旅游業(yè)帶來嚴(yán)重影響，導(dǎo)致了星級酒店的供過于求，但是錦江集團(tuán)憑借著在行業(yè)中的領(lǐng)導(dǎo)地位，多元化的產(chǎn)品組合，以及產(chǎn)品的強(qiáng)勁優(yōu)勢，加上積極但謹(jǐn)慎的業(yè)務(wù)策略，錦江集團(tuán)在08年的營業(yè)額在逆勢中仍有所增長。其中，經(jīng)濟(jì)型酒店尤為突出。錦江集團(tuán)在未來，將努力運(yùn)用自營與加盟的策略，靈活地?cái)U(kuò)充”錦江之星”的業(yè)務(wù)發(fā)展，以經(jīng)濟(jì)型酒店作為克服艱難時(shí)期的最佳后盾?！板\江之星”是錦江酒店的主營業(yè)務(wù)，酒店數(shù)目之多，客房總量之大，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他類型的酒店。第九章關(guān)于投資錦江之星的問題錦江之星旅館有限公司簡介錦江之星旅館有限公司系亞洲規(guī)模最大的綜合性旅游企業(yè)集團(tuán)——錦江國際集團(tuán)旗下的一家經(jīng)營管理國內(nèi)首創(chuàng)、中國最大的經(jīng)濟(jì)型連鎖旅館“錦江之星”的專業(yè)公司，是亞洲最大酒店集團(tuán)——上海錦江國際酒店（集團(tuán)）股份有限公司的子公司。公司創(chuàng)立于1996年，注冊資本人民幣萬元。從1997年第一家錦江之星開業(yè)至今，公司始終圍繞市場、關(guān)注客人需求，以全心全意為客人、讓客人完全滿意為企業(yè)服務(wù)理念；以共商發(fā)展、共創(chuàng)雙贏、回饋社會(huì)為企業(yè)經(jīng)營宗旨；以創(chuàng)新發(fā)展、鑄造細(xì)節(jié)、追求卓越為企業(yè)精神，創(chuàng)造了了國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)界的多個(gè)第一――持續(xù)被評為“上海市著名商標(biāo)”；“上海市最具成長力的服務(wù)商標(biāo)”；2006至2007年度連續(xù)榮獲“中國經(jīng)濟(jì)型酒店十強(qiáng)榜首和品牌影響力第一名”；“中國經(jīng)濟(jì)型酒店品牌先鋒”等稱號(hào)。以“營養(yǎng)、實(shí)惠、時(shí)尚”為特色的“錦江大廚”餐飲品牌榮獲了“上海著名餐飲品牌企業(yè)”。2008年11月，錦江之星被商務(wù)部和中國飯店協(xié)會(huì)表彰為“中國飯店與餐飲業(yè)改革開放30周年功勛企業(yè)”。公司成立以來，為努力成就業(yè)內(nèi)專業(yè)典范，實(shí)現(xiàn)錦江之星成為出行者對專業(yè)、超值、簡約、安全、舒適的經(jīng)濟(jì)型酒店的首選，公司堅(jiān)持以專業(yè)的水平、務(wù)實(shí)的精神、真誠的服務(wù)，精心塑造錦江之星品牌，不斷提升產(chǎn)品的質(zhì)量，追求簡約又時(shí)尚、不求奢華但講究品位的風(fēng)格，在服務(wù)中始終關(guān)注客人的體驗(yàn)，將產(chǎn)品的服務(wù)內(nèi)涵與客人的基本需求完美的結(jié)合，其特點(diǎn)為健康、安全、舒適的酒店產(chǎn)品，專業(yè)、真誠的酒店服務(wù)和清新、淡雅的酒店形象。始終保持產(chǎn)品的性價(jià)比處于同行最高。錦江之星的優(yōu)勢回顧年內(nèi)，錦江之星盈利能力進(jìn)一步增強(qiáng)，營業(yè)收入穩(wěn)步提升，業(yè)務(wù)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，品牌品質(zhì)繼續(xù)領(lǐng)先，系統(tǒng)建設(shè)更加完善，管理水平不斷提升。不斷完善工程建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)化，提高了項(xiàng)目建設(shè)的管理能力與竣工速度，進(jìn)一步降低了成本。錦江之星注重品牌品質(zhì)的提升，完成了《品牌硬件標(biāo)準(zhǔn)》的編制工作，進(jìn)一步規(guī)范了品牌硬件標(biāo)準(zhǔn)。錦江之星在管理系統(tǒng)建設(shè)方面繼續(xù)加大投資，人力資源系統(tǒng)建設(shè)逐步走向規(guī)范化制度化，信息化建設(shè)進(jìn)一步推進(jìn)，提升了酒店前臺(tái)管理系統(tǒng)的功能，并不斷發(fā)揮中央數(shù)據(jù)中心的作用，同時(shí)還優(yōu)化了錦江之星信息管理系統(tǒng)，加盟管理形同進(jìn)一步健全，再多方面加強(qiáng)了對加盟店的主動(dòng)性支持，保障支持績效進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)，建立了物資采購平臺(tái)，為門店提供方便。通過錦江之星網(wǎng)站預(yù)定的顧客數(shù)量同比增成倍增加，消費(fèi)者可以足不出戶便能定到房間，方便快捷?！板\江大廚”和“星連心”茶餐廳為基礎(chǔ)的配套餐飲業(yè)務(wù)穩(wěn)步發(fā)展，進(jìn)一步優(yōu)化茶餐廳的管理，通過“溫度、速度、熱情度”提升客人的滿意度，迎合消費(fèi)者對簡單、快捷、方便等生活方式的追求。錦江之星在品牌發(fā)展方面進(jìn)行了探索，并于2009年三月正式推出了更加便捷，價(jià)格更加實(shí)惠的經(jīng)濟(jì)型酒店家族新成員——百時(shí)快捷酒店。百時(shí)快捷酒店整體設(shè)計(jì)布局更加現(xiàn)代簡約，空間設(shè)計(jì)和布局都比較緊湊，整體感自然和諧。依托錦江之星強(qiáng)大的中央支持系統(tǒng)，百時(shí)快捷酒店將采取直營與加盟并舉的方式加快發(fā)展。錦江集團(tuán)初步計(jì)劃在“錦江之星”發(fā)展規(guī)模、效益達(dá)到一定水平時(shí)，將吸引國際戰(zhàn)略投資者加盟，以融資——做大——再融資的方式謀求境外上市，獲得融資，與國際資本接軌?！板\江之星”還計(jì)劃引入特許加盟和輸出管理的經(jīng)營模式，借用外部資金加速品牌擴(kuò)張。與此同時(shí)，錦江國際還通過盤活存量酒店資產(chǎn)，用于“錦江之星”的擴(kuò)張。錦江之星目前還是以直營為主，加盟為輔。之所以選擇這樣的模式，一方面是因?yàn)殄\江之星有充裕的資金實(shí)力為靠山，另一方面也體現(xiàn)了錦江之星對市場的理解。錦江之星現(xiàn)有的80多個(gè)旅館項(xiàng)目中，約三分之一是加盟店。錦江之星一直小心翼翼地控制自己的加盟店數(shù)量，因?yàn)樵谡\信度偏低的中國市場，管理加盟者一直是個(gè)令人頭疼的問題。錦江之星的計(jì)劃是，在2007年以前，加盟店的比例控制在總店數(shù)的40％左右。2007年以后企業(yè)進(jìn)入爆發(fā)性增長時(shí)，再將這個(gè)比例顛倒過來，60%做加盟、40％做直營，這一方面是考慮中國市場的成熟過程，另外也分擔(dān)了經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。目前錦江之星是錦江酒店系中品牌整合以及盈利能力都最為良好的資產(chǎn)之一，錦江之星擁有400家簽約酒店，其中開業(yè)300多家，加盟店和直營店比例為7：3左右。在發(fā)展加盟店的過程中，徐祖榮把加盟者對錦江之星品牌認(rèn)同度放在第一位，并制定了嚴(yán)格的改造標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)厲的制裁措施。假如加盟者如果說不按照標(biāo)準(zhǔn)來建，那不會(huì)讓其開業(yè)；如果開業(yè)而又不符合標(biāo)準(zhǔn)，先給書面的警告，限期改正，如不改正，就停止對其宣傳，直至摘牌。正是有了這樣嚴(yán)格的制度保證，徐祖榮告訴記者：“我們保證了錦江之星加盟一個(gè)，成功一個(gè)。”它強(qiáng)調(diào)品牌和對分店的管理，所以，錦江之星在專注于酒店核心功能的基礎(chǔ)上，一面降低成本，一面統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。在總部對各個(gè)分店的品牌支持上，錦江之星也提供獨(dú)有的市場支持、預(yù)訂系統(tǒng)、運(yùn)營系統(tǒng)以及質(zhì)量保證，使每一個(gè)分店享受到規(guī)模經(jīng)濟(jì)帶來的好處經(jīng)濟(jì)型酒店前一輪資本運(yùn)作是如家模式的獨(dú)立上市類型，但進(jìn)入金融風(fēng)暴后，7天、漢庭等同類模式的公司上市事宜被擱置。此時(shí)反而顯得具有國有背景的錦江之星進(jìn)行資本運(yùn)作的可能居大。錦江系整個(gè)產(chǎn)業(yè)架構(gòu)完整，資金充沛（有三家上市公司的支持），加上歷史品牌的慣性，未來對于錦江之星敞開了希望的大門錦江之星風(fēng)險(xiǎn)管理辦法錦江國際集團(tuán)附屬公司錦江國際財(cái)務(wù)是本集團(tuán)內(nèi)部非銀行金融機(jī)構(gòu)，為了充分集中現(xiàn)有的資金資源，提高資金使用效益，本公司附屬及聯(lián)營企業(yè)經(jīng)營資金和富余資金可能存入錦江國際財(cái)務(wù)，其資金短缺融通也盡可能優(yōu)先向錦江國際財(cái)務(wù)借貸，從而減少本集團(tuán)外部銀行借款利息。錦江國際集團(tuán)貸款利率大多數(shù)為當(dāng)時(shí)人民銀行基準(zhǔn)利率下降5%—10%，降低了借款利息支出。本年間，該公司并未發(fā)生重大匯率波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，也未進(jìn)行任何對沖。隨著該公司的業(yè)務(wù)發(fā)展，公司將會(huì)積極考慮利用相應(yīng)的金融工具來管理利率風(fēng)險(xiǎn)和貨幣匯率風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)策略與未來發(fā)展展望錦江集團(tuán)實(shí)施多樣化的策略及支持長期發(fā)展，分別為：酒店資產(chǎn)戰(zhàn)略重置，經(jīng)濟(jì)型酒店擴(kuò)張，經(jīng)典酒店升級，品牌加強(qiáng)戰(zhàn)略，加強(qiáng)酒店管理標(biāo)準(zhǔn)幾十場領(lǐng)先地位。錦江之星投資可行性分析(1)錦江股份有望獲錦江之星控股權(quán)，錦江之星有望成為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)在上海國資整合提速的大背景下，錦江資產(chǎn)重組吸引了眾多目光。日前，錦江集團(tuán)一位內(nèi)部人士透露，資產(chǎn)重組存在多種備選方案，最大可能是將錦江酒店所持有的錦江之星股權(quán)注入錦江股份。多方信息顯示，錦江之星很可能是本次資產(chǎn)重組整合的核心。目前，錦江股份和錦江酒店分別擁有錦江之星20%和%的股權(quán)。錦江集團(tuán)內(nèi)部人士表示，重組應(yīng)該會(huì)涉及錦江之星的股權(quán)重組，“集團(tuán)有意將錦江酒店所持有的錦江之星股權(quán)注入錦江股份”。根據(jù)中國經(jīng)濟(jì)型酒店網(wǎng)的統(tǒng)計(jì)，截至今年7月，錦江之星開業(yè)酒店數(shù)為279家，客房數(shù)38074間。由于大量客源正從傳統(tǒng)的低星級賓館轉(zhuǎn)向經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，錦江之星成為錦江集團(tuán)近年重點(diǎn)發(fā)展的業(yè)務(wù)，被視為新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。資料顯示，錦江之星去年為錦江酒店帶來約億元的收入，同比增長46%。中銀國際昨日發(fā)布的研究報(bào)告稱，錦江資產(chǎn)重組應(yīng)與此前的市場傳言有關(guān)。該傳言核心是錦江股份將以高星酒店資產(chǎn)置換母公司錦江酒店持有的錦江之星股權(quán)，包括錦江之星旅館有限公司%股權(quán)和上海錦江國際旅館投資有限公司80%股權(quán)。報(bào)告還稱，若置入錦江之星股權(quán)，則為股份公司帶來較大增長可能，錦江酒店與錦江股份之間的分工協(xié)作也將更清晰。(2)錦江之星逆市而動(dòng)，展現(xiàn)強(qiáng)勁發(fā)展勢頭2009年春節(jié)前后錦江之星有52家連鎖店集中開門迎客，這52家連鎖店分布在包括上海、浙江、江蘇、安徽、江西以及寧夏回族自治區(qū)等在內(nèi)的30多個(gè)中小城市。其中，福建泉州、山東東營、浙江舟山沈家門、安徽黃山屯溪、江蘇四洪、江蘇泰州、江西吉安、寧夏銀川、陜西寶雞等都是錦江之星首次進(jìn)入并新開的第一家連鎖店。另外北京、上海、長春、沈陽、西安、深圳、武漢、廈門、濟(jì)南等城市盡管已經(jīng)有錦江之星，但由于客人需求量大，因此仍有錦江之星連鎖店進(jìn)駐。同時(shí)即將開業(yè)的52家連鎖店中還有部分連鎖店是開進(jìn)了中心城市的外圍區(qū)域，如上海奉賢環(huán)城東路、南匯航頭、北京蘋果園等，據(jù)錦江之星的客源統(tǒng)計(jì)分析，這些區(qū)域也存在大量的潛在客源。52家連鎖店共同揭幕讓“寒潮”中的錦江之星格外引人注目，也讓即將在09年春節(jié)黃金周出游的人們有了更多的實(shí)惠便利的選擇。跳開一線城市向邊緣城區(qū)發(fā)展，顯示了錦江之星戰(zhàn)略布局的一些新的動(dòng)向。截止08年12月底錦江之星已遍布全國97個(gè)城市，擁有354家連鎖店，客房總數(shù)達(dá)到萬間。錦江之星逆市而動(dòng)，充分體現(xiàn)了其作為國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)排頭兵的綜合實(shí)力和穩(wěn)健發(fā)展的自信風(fēng)格。依托錦江國際的專業(yè)背景，擁有10年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，不求奢華但求簡約時(shí)尚，始終關(guān)注客人的住宿體驗(yàn)，將產(chǎn)品的服務(wù)內(nèi)涵與客人的基本需求完美結(jié)合，著力打造健康、安全、舒適的酒店產(chǎn)品，專業(yè)、真誠的酒店服務(wù)和清新、淡雅的酒店形象，始終保持高性價(jià)比的產(chǎn)品和服務(wù)，努力為客人提供一個(gè)“品味自然健康、享受簡約舒適”的經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品，是錦江之星敢于逆市而為的原因所在。2009年錦江之星將繼續(xù)在穩(wěn)健發(fā)展的前提下保持一定的發(fā)展勢頭,戰(zhàn)略目標(biāo)依然鎖定在2010年600家的規(guī)模。在穩(wěn)健發(fā)展的同時(shí)，錦江之星還將在不斷完善內(nèi)部運(yùn)營系統(tǒng)的同時(shí)堅(jiān)持多品牌發(fā)展的戰(zhàn)略，通過進(jìn)一步細(xì)分市場，使經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)品更加豐富。投資建議(1)酒店建設(shè)經(jīng)濟(jì)型酒店并不是廉價(jià)酒店。投資較少，運(yùn)營成本低，是經(jīng)濟(jì)型酒店的特征之一，但不是本質(zhì)，也不是絕對目的。經(jīng)濟(jì)型酒店的本質(zhì)是負(fù)擔(dān)小、回報(bào)快，這兩個(gè)要素使經(jīng)濟(jì)型酒店的一般性規(guī)模和經(jīng)營定位相對有了一個(gè)范圍。經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)是少花錢快賺錢，但卻往往只能在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人口流動(dòng)快、密度高、交通方便、市政設(shè)施成熟的城市或地區(qū)生存。經(jīng)濟(jì)落后的地區(qū)很難誕生真正意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店。經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)部以客房為主要經(jīng)營項(xiàng)目，餐飲、康樂、會(huì)議等配套設(shè)施很少或沒有，所以酒店四周300m1