經濟型酒店的現(xiàn)狀分析和發(fā)展策略-資料下載頁
2025-06-21 20:30本頁面
【正文】 其在高檔酒店，起影響作用大的還是外國的投資者和酒店管理公司?？梢灾v，國內著名的五星級酒店，大多被外國投資者、管理公司控制和實際管理?！ 〗洕途频甑陌l(fā)展，為酒店集團提供新的機會。國內的酒店集團比外國的酒店集團，在發(fā)展經濟型酒店上，有更多的優(yōu)勢，不能喪失這個機會和新的經濟增長點。 國內外的經驗證明，經濟型酒店比較適合連鎖和特許經營。經濟型酒店規(guī)模小，財力有限，發(fā)展連鎖和特許，可以使酒店有品牌、客源、管理質量的保證，但又不是依靠自己的長期的經驗積累，又無須支付太多的費用。所以，國內錦江、新亞、首旅集團，就采取有連鎖加特許方式，通過投資或租賃，發(fā)展經濟型酒店。不過，經濟型酒店的連鎖加特許方式，除這種集團直營店外，還有開放式連鎖加盟店。開放式連鎖加盟店可能更是發(fā)展的方向，外國的經濟型酒店，大多是開放式的連鎖加盟。國內的酒店集團還是習慣在處理新事物中，不自覺地使用原習慣方法，缺乏利用市場資源，利用多種利益格局，整合商業(yè)模式，達到最優(yōu)配制。 ，適應新機會，參與經濟型酒店的發(fā)展 經濟型酒店由于體制原因，所有權和管理權分離不夠，不適合酒店管理公司以全權委托方式管理；由于觀念原因，經濟型酒店不習慣讓外人管理；由于規(guī)模小，財力有限，經濟型酒店也不接受酒店管理公司派人以全權委托方式管理。這一點，酒店管理公司要特別注意，要多從連鎖和特許、顧問管理、客源預定服務上去研究。 我國的酒店管理公司有兩個弱點，一是總想管理高檔酒店，但總是在外國著名酒店管理公司的競爭中處于被動地位，二是總想用中長期的全權委托方式的管理方法，與酒店業(yè)主的利益和經營習慣總有根本的矛盾。為參與經濟型酒店的發(fā)展，國內酒店管理公司首先要有新思路、創(chuàng)新和尋找穩(wěn)定的市場發(fā)展培育點?！ 〗洕途频甑暮诵氖墙洕?，迎合消費者的實際需求。經濟型酒店的發(fā)展重點在大中城市，不僅因為大中城市是商務、旅游的交織密集點，有龐大、穩(wěn)定的流量，使經濟型酒店有發(fā)展的諧?，而沁b詿籩諧鞘?，经疾[途頻昕梢越柚鞘泄δ埽咕瞇途頻甑囊恍┥枋?、服务转给删l幔菇ㄉ?、詳\延媒檔?。举例，灾I夤至饜械腂amp。B模式酒店，就是經濟型酒店的一種，重視?。˙ED）和必不可少的早餐（BREAKFAST），住和必不可少的早餐的設施按需要，做的很專業(yè)，無關的就盡量不設，或功能合并，或少設。北京的酒店的很多配套設施閑置，占用建設資金，擴大運營費用，經營中虧損，這些設施就可以減免。據(jù)研究，北京大部分酒店的餐廳按獨立核算都是虧損，又是酒店管理最煩瑣的工作，但住店客人除早餐外，至少70%的住店客人由于時間、價格、消費習慣、餐飲特色等原因，并不在酒店內用餐。實際上，酒店大多把餐飲租賃、外包、合作，集中力量做房務。應多研究經濟型酒店的規(guī)律，使建設、運營費用低，又使客人在主要方面最大滿意的Bamp。B模式?！ “l(fā)展經濟型酒店，是我國酒店業(yè)發(fā)展新階段的需要，是社會經濟發(fā)展的需要，是改革發(fā)展的需要，是我國融入經濟全球化的需要。經濟型酒店不僅有發(fā)展的必要性和可行性，而且有現(xiàn)實的緊迫性，有巨大機會。對于酒店宏觀管理結構和酒店產業(yè)中的成員酒店，這既是一個機會，也是一個挑戰(zhàn)。
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