04采購(gòu)部考核指標(biāo)-在線瀏覽
2024-07-30 06:07本頁(yè)面
【正文】 13%30% %30% 14%洗化16% %16% 11%16% 12%百貨14% 25%14% % 14% %綜合100% %100% 14%100% 15%6． 2．1制訂各商品類別的占比：生鮮食品、食品、百貨、服裝等6． 2．2制訂各大類商品下小分類商品的占比6．2．3同一商品類別中，不同性質(zhì)商品的占比：全國(guó)性品牌、區(qū)域性品牌、自有品牌、非品牌商品6．2．4 每天查看電腦系統(tǒng)銷售占比和毛利變化，包括本部門、各門店及店內(nèi)各類的情況，及與上月實(shí)際、去年同期實(shí)際及部門計(jì)劃的對(duì)比。6．2．6 采購(gòu)主管在掌握毛利情況后，應(yīng)針對(duì)部門、門店和單品毛利中存在的問題，找出問題，提出調(diào)整改進(jìn)措施。 6．3 庫(kù)存周轉(zhuǎn) 為強(qiáng)化五一超市系統(tǒng)庫(kù)存周轉(zhuǎn)意識(shí)，逐步提高商品周轉(zhuǎn)率，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，合理控制庫(kù)存，公司應(yīng)制訂嚴(yán)格的庫(kù)存商品周轉(zhuǎn)計(jì)劃，按不同品類制訂相應(yīng)得庫(kù)存周轉(zhuǎn)指標(biāo)，并嚴(yán)格按計(jì)劃掌握庫(kù)存情況。不同商品類別的庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)：大分類商品類別庫(kù)存天數(shù)大分類商品類別庫(kù)存天數(shù) 生鮮食品蔬 菜13 洗化百貨洗滌用品15水 果37衛(wèi)生用品20鮮活水產(chǎn)1廚房用品30冰鮮
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