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超市采購管理手冊-文庫吧資料

2025-07-31 22:27本頁面
  

【正文】 三證 國營、進(jìn)出口代理商、三資、私營 廠家直銷、分公司(辦事處)、代理商、批發(fā)商 介紹公司的整體情況 第十四章 采購部談判十要點(diǎn) 一、依宣傳單作公司介紹 九、采購員應(yīng)別無選擇地為公司選購高質(zhì)量的熱銷商品。 七、采購員應(yīng)著裝整潔,為公司樹立良好的形象,在接待供應(yīng)商時,應(yīng)以禮待人,同時在洽談業(yè)務(wù)時應(yīng)理直氣壯,不應(yīng)有什么顧忌。 第十三章 采購部十項(xiàng)原則 …… .全部內(nèi)容: 五、采購員將采購某種商品時,應(yīng)先得到商品行政部經(jīng)理批準(zhǔn)。 第十二章 簽約階段 簽約階段的 任務(wù)就是達(dá)成協(xié)議以文字的法律形式給予最終確認(rèn)。這是采購員應(yīng)注意問題,利用簽訂合同的有利時機(jī)。還可提出新的解決辦法,也可在對方最后報價前出些難題先發(fā)制人,也可在最后報 價時,提些新問題,后發(fā)制人。 四、沉著地做最后一次報價 最后報價對賣方來說是最低的價格,對買方來說是最高的出價了,兩者都表示沒有回旋的余地了。 F 價格讓步后,認(rèn)真考慮欠周到時,收回讓步要當(dāng)機(jī)立斷。 D 不承諾同等幅度的讓步,如對方要求應(yīng)予婉言謝絕。 B 讓步要恰以好處,做到比較小的讓步能給對方較大的滿足。最后的讓步要審慎周密、全面細(xì)致,不可粗心大意,衡量的標(biāo)準(zhǔn)就是己方在本次談判中應(yīng)獲得的利益是否得到了保障。 B 談判目標(biāo):明確所有的交易條件與我方的談判目標(biāo)是否吻合,是否達(dá)到我方的期望。 一、注意成交信號,收尾在很大程度上是種掌握火候的藝術(shù),一項(xiàng)交易將要明確時 ,雙方會處于一種準(zhǔn)備完成時的激奮狀態(tài) ,這往往是由于一方發(fā)出成交信號所致。如果違心的成義,在后期的履行中也難保證得到良好的實(shí)施。 B 采取此方法是唯一能使對方改變觀點(diǎn)的措施。沒有得到對方的交換條件,永遠(yuǎn)不 輕易讓步和在重要問題不先讓步,讓步的形式不要表現(xiàn)得太明顯了,更不要只執(zhí)著于某個次要問題上的讓步和做交換式的讓步。 E 雙方同時讓步,互相都有些退讓,但讓步幅度不同只是時間相同。 B 謹(jǐn)慎細(xì)致的讓步,讓步要恰當(dāng)好處,且具有不可測性。應(yīng)掌握的讓步原則有: A 有效適度的讓步,一般不作無謂的讓步,最好是我方在細(xì)微問題上做出讓步,以換取對方在其他方面的讓步。 二、讓步 讓步是雙方達(dá)成協(xié)議的主要手段,作出讓步時要謹(jǐn)慎,我們要明白,哪些條件應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持,堅(jiān)持程度 如何?哪些條件可讓步,讓步的程度如何?在具體分析這些問題之前要做如下幾項(xiàng)工作: A 考慮兩個因素:一是權(quán)衡因?qū)Ψ揭蠖龀龅淖尣交蚋冻龅拇鷥r與不做讓步所受的影響之間的利害關(guān)系和后果;二是預(yù)測對方獲得我方讓步的成功估計(jì)和重視程度。 第三類是真正的分歧 ,是由雙方的真正利益所引起的,解決辦法是互諒互讓,本著真誠合作的原則尋求一致。 第二類是人為的分歧,比如一方談判人員故意擺出某些姿態(tài)或提出某些報價,或本方談 判中留有過大的回旋余地等。 一、判斷雙方的分歧,我們把分歧分為三類: 第一類是想象分歧,是由于沒有很好地理解對方的真正要求而產(chǎn)生的。如果對商品的價格掌握不準(zhǔn)就請求對方先報價,然后分析后,再還價。對方聽了我方的報價后,可修改自己的報價獲得一些好處。 在采購商品時,應(yīng)充分考慮以上原因,不要暴露出自己的真實(shí)目的,采取相應(yīng)談 判措施和技巧,化弱勢為優(yōu)勢。如遇對方時間緊迫,或?qū)Ψ秸勁辛α枯^弱等,都可先行報價。當(dāng)己方商品市場供應(yīng)緊張價格適中,估計(jì)成交可能性大。 一、報價時應(yīng)注意的問題: …… .全部內(nèi)容: 二、根 據(jù)雙方的心理報價和還價 A 賣方心理分析:主要依據(jù)賣方對成交的重視程度和出售迫切程度,為確定報價和還價的時機(jī)和程度。自己陳述時,應(yīng)是獨(dú)立的,不要受對方陳述的影響,只闡述自己的立場,表明自己的利益。發(fā)現(xiàn)對方的談判線索,調(diào)查對方陳述背后的動機(jī)和目的。 ● 陳述的基本方式: 談判的陳述采用橫向鋪開法,不是縱向深談陳述中的事項(xiàng)不做解釋,陳述要商業(yè)味十足,以誠摯和輕松的方式表達(dá)出來,而且是挑戰(zhàn)性。 陳述的基本內(nèi)容: A 我方認(rèn)為這次談判應(yīng)涉及的主要問題 ,陳述時要突出目標(biāo),明確重點(diǎn),簡明準(zhǔn)確地闡述我方的立場,表明對哪些問題關(guān)心和重視,有何希望和擔(dān)心,以及我方關(guān)于談判內(nèi)容的控制范圍。 建立談判氣氛的行為忌諱: 缺乏自信而舉止慌亂; 急于接 觸實(shí)質(zhì)性問題; 過早地對對方的意力形成固定的看法,高明的談判能手一開始就要置對方意圖于不顧而不斷地去改變它,保證己方利益的實(shí)現(xiàn),而不會通過自己的衣著、動作、語氣、表情、行為過早地表露出某些信息給對方,以爭取洽談的主動。在開場時,雙方能站著談效果會更好。開始,可適當(dāng)講些非業(yè)務(wù)性,中性話題,然后自然地引入業(yè)務(wù)性洽談。 B 行動和說話要輕松自如,語調(diào)適中,不吞吞吐吐,行動速度適中,不慌不忙,舉止文雅。衣著莊重干凈、利落、大方、得體或稍考究,符合禮儀要求。 總的來說,熱烈、友好、積極、建設(shè)性的談判氣氛有著誠摯、合作、輕松和認(rèn)真的特點(diǎn),以嚴(yán)肅負(fù)責(zé)的態(tài)度,積極主動地搞好采購談判,力爭交易實(shí)現(xiàn)。 第八章 采購談判過程 一、開局階段: ● 建立談判氣氛 談判氣氛就是談判雙方人員進(jìn)入談判場所的方式、目光、姿 態(tài)、動作、談話等一系列有聲和無聲的信號,在雙方談判人員大腦中迅速得到反映。 客場談判,即到對方所在地進(jìn)行談判,在客場談判時要保持頭腦冷靜,與對方保持一定的距離,記住自己的使命,因?yàn)檫^分的款待和接受款待及娛樂活動,會使談判者失去斗志。談判地點(diǎn)分為主場談判、客場談判和中立 談判。 ● 選擇自己有較充沛有精力的時候,避免把時間安排在身心處于低潮時談判,避免產(chǎn)生思維遲鈍。 五、談判時機(jī)、地點(diǎn)的選擇 選擇談判時機(jī)時應(yīng)注意以下原則: ● 處于較有利的購買時機(jī),適當(dāng)提前購買時間并注意季節(jié)的重要性,也就是要提前進(jìn)行談判,不要過早地暴露采購時間。 對待不同的談判對象,不同談判焦點(diǎn),和所處的談判階段而采取不同的策略,如而針對性格直率的對手采用幽默措施、誘惑報價,求庇還價,情緒協(xié)調(diào),象征讓步,激將法,贊 美法等策略面對面和婉轉(zhuǎn)的對手則坦誠相待主動報價。相關(guān)的環(huán)境因素包括:法律方面、社會文化方面、商業(yè)習(xí)慣方面。 ● 對方因素: 只有摸清對方的情況,才能對癥下藥,相應(yīng)制定談判策略,要了解對方經(jīng)濟(jì)實(shí)力和資信,對方的真正需求,對方談判要達(dá)到的目的及可能接受的最低界限等內(nèi)容,了解對方談判人員的權(quán)限,對此次談判的誠意。獲取資料的 方法有:統(tǒng)計(jì)分析法、實(shí)地直接觀察法、詢問法、實(shí)地調(diào)查法。 ● 對談判有關(guān)資料的準(zhǔn)備。 第七章 談判準(zhǔn)備 一、信息準(zhǔn)備 信息準(zhǔn)備的要求:準(zhǔn)確、全面、適用、及時。 ● 必須善于分析談判對手,視不同的談判對手 而采用。 ● 媒介物,情景的暗示:如以文件電報、幻燈片,參考資料環(huán)境和時間,東西的擺設(shè)位置座位的安排等提示。 三、暗示表達(dá)法 暗示表達(dá)法一般有三種形式: ● 語言的暗示:用含蓄的語言引導(dǎo)提示。 使用含蓄表達(dá)法注意: ● 對方在各項(xiàng)主要交易條件上有多大的靈活性。 ● 檢查對方報價的原因和根據(jù)。 第六章 還價的控制及其策略 一、比照還價法 比照還價法是指采購談判的一方通過對對方報價的分解分析,對比參照報價,按照一定的升降幅度進(jìn)行還價的策略方法。 六、談判的指導(dǎo)思想 四、商品裝運(yùn) 運(yùn)輸方式的選擇、運(yùn)費(fèi)的計(jì)算、裝運(yùn)時間和交貨單的確定。 二、商品的數(shù)量 商品的重量、 個數(shù)、長度、面積、容積等的數(shù)量。 ● 內(nèi)外各方關(guān)系的平衡性 這一特點(diǎn),要求采購談判人員應(yīng)具有綜合分析 能力,系統(tǒng)運(yùn)籌的能力和公關(guān)的能力,要求語言表達(dá)和文字表達(dá)具有一致性。 采購談判所遇環(huán)境具有的多樣性和復(fù)雜性。 六、草簽合同: …… .全部內(nèi)容: 第四章 采購談判的特點(diǎn)與原則 一、采購談判的特點(diǎn) ● 采購談判對象的廣泛性和不確定性 作為賣者,其商品銷售范圍具有廣泛性,作為買者其采購商品的選擇范圍也十分廣泛。 通過這次調(diào)查,要確立一個談判目標(biāo),是通過談判要達(dá)到的目的,并采取一些談判措施及實(shí)施手段來與供應(yīng)商進(jìn)行進(jìn)一步談判。 市場調(diào)查時,選擇一些自己的競爭對手作為調(diào)查對象,內(nèi)容包括調(diào)查他做了哪些產(chǎn)品,銷售價格如何,商品擺放在什么位置,擺放了多少量,怎樣擺放的。此時,應(yīng)做好記錄并填《談判 記錄表》,為日后分析其真?zhèn)沃谩? 二、確定商品結(jié)構(gòu)表要求填寫內(nèi)容詳細(xì)、準(zhǔn)確,有參考性,便于日后分析。 對每類商品在調(diào) 查出新材料、新功能、新式樣的產(chǎn)品以及發(fā)展趨勢,產(chǎn)品是否是一個新產(chǎn)品,是處于銷售的最高峰期,還是處于衰退期。 第三章 采購的工作步驟 一、市場調(diào)查 通過調(diào)查,了解到一定范圍內(nèi)或一些具有代表性的商場、超市、專業(yè)批發(fā)市場的商品,了解到商品的品種、規(guī)格、樣式、功能、廠家聯(lián)系電話等信息。 ● 主力商品: 主力商品即銷售中的骨干商品,是商品銷售額和利潤額的主要實(shí)現(xiàn)者,一般采用較低的加價率。 ● 原進(jìn)價順加點(diǎn)和零售價的核算: 進(jìn) 價 零售價 = 1 順加點(diǎn) 十一、分類定價 根據(jù)經(jīng)營需要,將商品劃分為主力商品、一般商品、敏感商品、緊俏商品和促銷商品,分別制定不同的加價率。 所有特價形式均以吸引人氣、刺激消費(fèi)、提升銷售量為目的,所特價商品應(yīng)配合堆頭、特色陳列并配以 POP標(biāo)識,重點(diǎn)推介,貢獻(xiàn)度較大之商品應(yīng)大力推介。 B POP特價:…… .全部內(nèi)容: C 驚爆價:(海報放大)一般用于主流產(chǎn)品,降價幅度較大,能調(diào)動消費(fèi)者之購買欲。作用:適用于需要走量的商品。 B 贈購(買一送一,或買多少送多少)作用:刺激單品銷售量。 ● 周轉(zhuǎn)率:…… .全部內(nèi)容: ● 建議訂單:…… .全部內(nèi)容: ● 緊急訂單:緊急缺貨時,采用手寫訂貨傳真( FAX)給廠商,也叫應(yīng)緊訂單此訂單越少越好。 ● 毛利:商品銷售總額減商品進(jìn)價總額。 ● 貨號:為商品依類別所編之號碼。 ● 80—20法則:系重點(diǎn)管理之原則,其意義為:重要掌握住事物的重點(diǎn)(即其中最重要的 20%)即可產(chǎn)生大部分的功效(即成果的 80%)。 ● 陳列定位管理:…… .全部內(nèi)容: ● 耗損率:指商品在買進(jìn)賣出過程中,因管理不當(dāng)或疏忽所造成之損失,其損失金額占營業(yè)額之比例。 ● 永續(xù)訂單:…… .全部內(nèi)容: ● 大陳列量:…… .全部內(nèi)容: ● 來客數(shù):指店內(nèi)收銀機(jī)所統(tǒng)計(jì)之某一端時間交易客數(shù)。 ● 棚割表:日語名詞,中文譯為 “陳列配置表 ”。 A級品可列為重點(diǎn)管理、陳列面擴(kuò)大、不可缺貨。 ● 黃金線:指商品陳列時,最容易讓顧客看到或拿到之區(qū)域,一般指肩膀以下至腰部以上之區(qū)域,高度約在 —,可 陳列對店鋪利益貢獻(xiàn)較佳之商品。 ● 并連陳列:也稱關(guān)連陳列,指據(jù)某項(xiàng)目的,而將相關(guān)連之商品陳列在同一地區(qū)或附近。 ● 產(chǎn)品生命周期:…… .全部內(nèi)容: ● 商品臺帳:即商品目錄,將每項(xiàng)商品基本資料(如品名、品號、規(guī)格、單位、成本、售價、供應(yīng)商等)詳細(xì)整理成冊稱之。 ● 垂直陳列:同類貨品集中垂直陳列于上下多層貨架。在零售店 內(nèi)將促銷訊息,以美工繪制或印刷方式,張貼或懸掛在商品附近或顯著之處,吸引顧客注意力并達(dá)成刺激銷售之目的。 ● 換貨:顧客或商場按有關(guān)規(guī)定對所購商品和商場(廠商)的交換?;緲?gòu)件是:價格卡、掌上型終端機(jī)、數(shù)據(jù)機(jī)。 ● EOS:( ELECTRONIC ORDERING SYSTEM)電子訂貨系統(tǒng)。 ● 負(fù)庫存:帳面上的銷售量大于帳面上的庫存量,通常因?yàn)檩斎氲腻e誤所致。 ● 訂單號碼:每批訂貨單的編號。 ● 贈品:為刺激銷售,對購買商品達(dá)一定量的顧客,給予饋贈的商品。 ● 庫存:指尚未銷售出去的商品。 ● 精品:主要指體積小、價格高的商品。 ● 報廢:由于變質(zhì)或破包、損壞而不能銷售,需按廢品處理的商品。 ● 銷貨明細(xì)單:指顧客購物結(jié)帳后給顧客的付款憑證。 ● 稱重標(biāo)簽:稱重商品特用的標(biāo)簽。 ● 三防;防火、防盜、防工傷。 ● 清貨:…… .全部內(nèi)容: ● 過磅:對需進(jìn)行 第二次加工包裝為商品的稱重。 ● 促銷員:廠商為了更好銷售、宣傳其商品,而派駐商場的該單位員工。 ● 價格卡:也稱價簽,用于標(biāo)示商品售價并作定位管理的標(biāo)牌(圖示) ● 價格牌:標(biāo)示價格的 POP牌 ● 棧板:木制放貨的卡板。 ● 店內(nèi)碼圖示:以六位數(shù)為基準(zhǔn)。(變換價格) ● 條碼:用以表示一定商品信息的符號。 ● 碼貨:整齊地堆放商品。 ● 理貨:把凌亂的商品整理整齊。 ● 端架:貨架兩端的位置,也是顧客在賣場回游經(jīng)過頻率最高的地方。 ● 拉排面:商 品沒有擺滿貨架的時候,利用先進(jìn)先出原則,將商品向前排列,使排面充盈、豐滿。 七、常用名詞
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