【正文】 點前兩個星期內進行盤點模擬培訓，講解注意事項，務使失誤降至最低 ２、 模擬培訓，按實際盤點步驟進行講解，具體由店長及樓面經理安排實施，并由ＡＬＣ 填寫《盤點培訓計劃表》（見前 5），呈店長批準 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 盤點手冊 機密 第 19 頁 共 27 頁 ３、 盤點人員進行逐一操作演習 ４、 各部門主管須進行標準操作示范 ５、 盤點工具 盤點表（一式三聯(lián)黑、蘭、紅），小張自粘貼紙，紅藍圓珠筆等。同時感 謝您于盤點后，繼續(xù)給予支持和惠顧。盤點時間內，恕不對外營業(yè)。 二、 告知 1． 通知顧客 若營業(yè)中盤點而影響顧客購物則通過廣播形式告知顧客，以取得諒解：“尊敬的顧客朋友，您 好，我們的盤點給您購物造成了不便，請您諒解，順祝您購物愉快！” 若停業(yè)盤點則應提前三天，以廣播方式及公告方式，通知顧客，避免顧客徒勞往返，公告形式如下（見下頁）： 注意：華聯(lián)超市不做停業(yè)盤點，如有特殊情況需停業(yè)盤點，必須有營運總監(jiān)的許可，并制定專門計劃。 2．責任區(qū)落實到人，明確范圍，采用“互換法”，即商品部Ａ的作業(yè)人員盤點商品部Ｂ的作業(yè)區(qū)，防止“自盤自”造成不實情況發(fā)生。 盤點配置圖如下： 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 盤點手冊 機密 第 11 頁 共 27 頁 盤點配置圖： 蔬菜庫 I1 冷藏庫 I2 B A6 A4 A2 A A11 A9 A5 A7 A3 A1 C D E F B8 B6 C7 C5 BC4 BC3 B4 B29 C3 C1 BD2 BC1 C8 C6 D7 D5 CD4 CD3 C4 C2 D3 D1 CD2 CD1 D8 D6 E7 E5 DF4 DF3 D4 D2 E3 E1 DF2 DF1 E8 E6 F7 F5 EF 4 EF 3 E4 E2 F3 F1 EF 2 EF 1 冷藏庫 K1 冷凍庫 K2 G H4 H3 H2 H1 G12 G10 G6 G8 G4 G2 F8 F6 G7 G5 FG4 FG3 F4 F2 G3 G1 FG2 FG1 庫 房 L 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 盤點手冊 機密 第 12 頁 共 27 頁 盤點用表格（附后） 1． 盤點表 2． 盤點責任區(qū)分配表（小組用） 3． 小組盤點安排計劃表 4． 支援盤點人員安排計劃表 5． 盤點培訓計劃表 附 1： 盤 點 表控制區(qū)： 日期： 通道號： 店名： 貨架號： 貨 號 名 稱 數(shù) 量 備 注清點人： 裝訂線123456 7 89 填寫說明： 1． 按部門填寫 2． 設定編號 3． 設定編號 4． 清點日期，按年、月、日各兩位填寫 5． 本店名稱 6． 商品 6 位貨號 7． 電腦確認的商品名稱 8． 按售賣單位清點的數(shù)量 9． 清點人簽字 ※ 注：此表共三種，第一種黑色線（初點）、第二種藍色線（復點）、 第三種紅色線（抽點） 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 盤點手冊 機密 第 13 頁 共 27 頁 附 2： 盤點 責任區(qū)分配表（小組用） 部門 日期 姓名 盤點類別 區(qū)域編號 盤點單編號 備注 起 迄 張數(shù) 填表人： 批準人： 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運規(guī)范 ? 盤點手冊 機密 第 14 頁 共 27 頁 附 3： 組盤點安排計劃表 所屬部門： 主管姓名： 日期 員工 姓名 職位 盤點時間安排 盤點內容 參加盤點步驟 加班 時數(shù) 初點 復點 抽點 部門經理： 店長： 北京華聯(lián)綜合超市有限公司