20xx年醫(yī)學(xué)專題—七大營(yíng)養(yǎng)素-營(yíng)養(yǎng)-文庫(kù)吧資料
2024-11-01 00:43本頁面
【正文】 力對(duì)抗自由基,第三十四頁，共五十九頁。shī),加工(jiā gōng)成面粉,處理(chǔlǐ)方式,食物,花生油,杏仁,小麥胚芽,小麥,炸（1750C，30分鐘）,烘烤,儲(chǔ)存（3.80C，6個(gè)月）,流失率,92%,10%,80%,32%,第三十三頁，共五十九頁。u),?堅(jiān)果,?谷物,?肉類，如魚肝油,第三十二頁，共五十九頁。i)胚芽油,?菜油(c224。w249。,第三十一頁，共五十九頁。y242。i) 容易引致癌癥、心臟病、白內(nèi)障等慢性疾病,第三十頁，共五十九頁。,維生素D的生理功能,維持血鈣水平 促進(jìn)正常生長(zhǎng)(shēngzhǎng) 幫助牙齒健全 參與免疫調(diào)節(jié),第二十九頁，共五十九頁。ngyǎng)膠囊,提取自天然的杜氏海藻(hǎi zǎo) 每粒含4.5mg 223。i)（胡蘿卜、蕃薯、南瓜 尤其是深綠色的蔬菜如菠菜等）,第二十七頁，共五十九頁。w249。,223。,維生素A的缺乏癥,眼疾：夜盲癥、干眼病、角膜軟化癥 皮膚?。浩つw粗糙干燥、鱗狀角化、脫屑 上皮組織惡化：口腔、消化道、呼吸道和泌尿道等受細(xì)菌感染而發(fā)炎，嚴(yán)重的會(huì)產(chǎn)生癌細(xì)胞 生長(zhǎng)緩慢：特別是兒童，身體及牙齒、骨骼(gǔg233。 黏膜保健康，保健上呼吸。 保護(hù)好視力，預(yù)防白內(nèi)障。 bo s249。,胡蘿卜素(hj236。 suān) 生物素,第二十三頁，共五十九頁。i),脂溶性維生素 水溶性維生素,維生素Ａ(視黃醇)維生素Ｄ 維生素Ｅ(生育(shēngy249。,第二十二頁，共五十九頁。通常(tōngch225。維生素分為兩大 類－水溶性(維生素B、C)及脂溶性 (維生素A.D.E.K)。,維生素,維生素是食物中“點(diǎn)燃”身體“引擎” 的因子。ny242。)作用,消化(xiāohu224。zǔzhī)的黏 蛋白、神經(jīng)組織的糖脂都含有碳水化合物 保肝解毒:當(dāng)肝糖原儲(chǔ)備充足時(shí)，可解決諸如四 氯化碳、酒精、砷等和各種致病微生物產(chǎn)生的 毒素 抗酮作用:抵抗因脂肪氧化不完全產(chǎn)生的過量酮 體以致血濃度過高引起的中毒現(xiàn)象 增強(qiáng)胃腸功能:膳食纖維的作用,第二十頁，共五十九頁。ng),供給能量:最經(jīng)濟(jì)、最主要的熱量能源，節(jié)約蛋 白質(zhì) 構(gòu)成組織:細(xì)胞膜的糖蛋白、結(jié)締組織(ji233。,第十九頁，共五十九頁。o)經(jīng)濟(jì)有效的來源。)脂肪酸 單不飽和脂肪酸 多不飽和脂肪酸,脂肪酸,1,1,1,：,：,第十八頁，共五十九頁。,脂肪(zhīf225。ngm224。i)粥樣硬化,動(dòng)物性脂肪,40%——60%,攝入 過高,脂質(zhì)沉積動(dòng)脈內(nèi)膜,血脂 升高,形 成,動(dòng)物內(nèi)臟腦,膽固醇,300mg,脂類垃圾,第十六頁，共五十九頁。ng),動(dòng)脈(d242。,飽和(bǎoh233。nɡ)血流通道變窄，血液循環(huán)不暢，無法為組織提供充足的養(yǎng)分和氧氣的癥狀。,動(dòng)脈粥樣硬化： 是指脂肪、膽固醇、低
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