20xx年醫(yī)學(xué)專題—人體必須的七大營養(yǎng)素(一)-文庫吧資料
2024-11-01 12:02本頁面
【正文】 .礦物質(zhì):含有豐富的鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、硒。)煙堿酸)、維生素C、E以及(yǐj237。,1.燕麥中的醣類主要是淀粉，而蛋白質(zhì)是以谷蛋白為主。 5.預(yù)防更年期障礙:豐富的維生素E可以擴(kuò)張末梢血管，并改善血液循環(huán)，調(diào)整身體狀況，所以能減輕使更年期障礙癥狀。o lǐ)餐燕麥粉,1.降低血膽固醇:β聚葡萄糖可以降低血中總膽固醇以及低密度脂蛋白膽固醇的量，以降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn). 2.控制血糖:水溶性纖維具有平緩飯后血糖上升的效果. 3.改善便秘:纖維中含有β聚葡萄糖，可以改善消化功能、促進(jìn)腸胃蠕動，并改善便秘的情形。,第二十八頁，共四十六頁。 苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、療胃疾和改善便秘的“三降一療兩通”的食療營養(yǎng)功能。w249。w249。w249。nghu224。ngm224。,特膳調(diào)理(ti225。,生理功能,提供能量：最經(jīng)濟(jì)、最主要的能量來源 可維持神經(jīng)系統(tǒng)的功能:葡萄糖是維持大腦正常功能的必須的能量來源，是大腦細(xì)胞唯一可利用的能量形式，對胎兒(tāi 233。ng)缺乏者，還可以以核桃，花生米，甜杏仁，松子仁等干果中攝入.,第二十五頁，共四十六頁。w249。nɡ). ◎性功能、生殖能力減弱. ◎毛發(fā)變得干燥、稀少.,第二十四頁，共四十六頁。,脂類缺乏(quēf225。 促進(jìn)脂溶性維生素的消化和吸收。 1克脂肪提供9千卡熱量。 ◎供給(gōngjǐ)能量和儲存能量。ng),◎細(xì)胞膜、生物膜的主要成份。,脂類的作用(zu242。類脂主要有磷脂、糖脂、膽固醇及膽固醇酯等。脂肪是脂肪酸及甘油(ɡān y243。ini224。,其二是脂類,21,第二十一頁，共四十六頁。大豆蛋白質(zhì)通過降低血漿膽固醇含量，起到防止和減輕動物蛋白對腎臟的損害。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯(lián)系，減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)； 4.替代動物蛋白，減輕糖尿病患者腎臟負(fù)擔(dān)：腎病是一種常見的長期糖尿病并發(fā)癥，40%多的糖尿病患者腎功能受損。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質(zhì)更新外，還要合成新的組織； 2.改善女性的激素分泌水平：大豆蛋白粉含有許多植物化學(xué)成分，對絕經(jīng)期女性特別有幫助，因?yàn)樗軌蛱峁┡c人體雌激素有類似分子結(jié)構(gòu)的植物性雌激素。w249。w249。,特膳調(diào)理(ti225。u)、蛋白豆、赤山豆，是一種營養(yǎng)豐富的食品.,赤小豆每100克含蛋白質(zhì)20.7克、脂肪(zhīf225。o lǐ)餐赤小豆,赤小豆別名赤豆、紅飯豆(f224。多食蕓豆可以提高肌膚的新陳代謝，促進(jìn)機(jī)體排毒，令肌膚常葆青春，同時(shí)減肥瘦身； 3.白蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用； 4.白蕓豆可以促進(jìn)胰島素的分泌，增強(qiáng)糖代謝，降低餐后血糖； 5.白蕓豆還有鎮(zhèn)靜作用，對于神經(jīng)痛、跌打損傷等具有很好的治療效果.,第十八頁，共四十六頁。 bo s249。,白蕓豆每100克含蛋白質(zhì)23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡蘿卜素(hy242。,特膳調(diào)理(ti225。)攝入量?,食物 份量 蛋白質(zhì)量 蛋 1個 6克 牛奶(ni,蛋白質(zhì)的實(shí)際(sh237。nxu232。)傷口愈合 大管家保持機(jī)體水平衡、酸堿平衡 運(yùn)輸隊(duì)向細(xì)胞輸送各種營養(yǎng)素 免疫軍制造抗
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