23酒店服務(wù)質(zhì)量管理體系培訓(xùn)-文庫(kù)吧資料
2025-01-14 15:22本頁面
【正文】 1515:13:1515:13Sunday, January 29, 2023 ? 1乍見翻疑夢(mèng)，相悲各問年。 15:13:1515:13:1515:131/29/2023 3:13:15 PM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了： 課 后 作 業(yè) 熟記本節(jié)課程所講授的有關(guān)質(zhì)量的 8個(gè)定義， 8大原則 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 ? 質(zhì)量控制的定義。 ? 質(zhì)量方針的定義。 ? 服務(wù)質(zhì)量的定義。 ? 產(chǎn)品的定義。 十、質(zhì)量管理的八大原則 ?以顧客為關(guān)注焦點(diǎn) ?領(lǐng)導(dǎo)作用 ?全員參與 ?過程方法 十、質(zhì)量管理的八大原則 ?管理的系統(tǒng)方法 ?持續(xù)改進(jìn) ?以事實(shí)為基礎(chǔ)進(jìn)行決策 ?與供方互利的關(guān)系 課 程 回 顧 ? “我”在服務(wù)質(zhì)量管理體系的作用。 質(zhì)量保證 —— 取得“足夠信任” 保證質(zhì)量 —— 滿足規(guī)定的“質(zhì)量要求” 八、質(zhì)量控制 (quality control ) ISO8402中質(zhì)量控制的定義： 為達(dá)到質(zhì)量要求所采取的作業(yè)技術(shù)和活動(dòng)。 六、 “質(zhì)量方針” (quality policy) ISO8402中質(zhì)量方針的定義： 由最高管理者正式頒布的本組織在質(zhì)量方面的全部宗旨和目標(biāo)。 五、質(zhì)量管理 (quality management) ISO8402中質(zhì)量管理的定義： 確定質(zhì)量方針、目標(biāo)和職責(zé)，并在質(zhì)量體系中通過諸如質(zhì)量計(jì)劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進(jìn)等手段來實(shí)施的全部管理職能的所有活動(dòng)。 三、服 務(wù) (service ) 活勞動(dòng)： 是與“物化勞動(dòng)”相對(duì)應(yīng)的概念，指在物質(zhì)資料生產(chǎn)過程中勞動(dòng)者支出的 體力和腦力 四、服 務(wù) 質(zhì) 量 (quality of service) 服務(wù)質(zhì)量的定義：
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