【正文】 部門參照草案書編制本部預(yù)算； ③ 各部門接到《預(yù)算任務(wù)草案書》后，進行市場調(diào)研，分析影響財務(wù)預(yù)算的市場因素和內(nèi)部因素，搜集預(yù)算編制綜合平衡所需要的各種數(shù)據(jù)和資料，提出完整的預(yù)算報告報預(yù)算委員會； ④ 預(yù)算委員會匯總、平衡的各項指標(biāo)，編制預(yù)算表及說明書，報董事 長審改； ⑤ 董事長對的預(yù)算表進行審核、修改，并加編現(xiàn)金收支預(yù)算、資產(chǎn)負債預(yù)算和利潤分配表預(yù)算；審改后的年度財務(wù)預(yù)算批回，重新完善后定稿； ⑥ 落實執(zhí)行，考核分析評價。 7． 第一年預(yù)算指標(biāo)，和部門應(yīng)分解到月；有營業(yè)收入的部門，收入指標(biāo)必須分解到周；重要的管理部門（采購部）的支出指標(biāo)必須分解到周，有條件的可分解到日；重大活動的支出和收入必須具體詳細，并附有專 項說明。 5． 各部門預(yù)算組由部門負責(zé)人組成，部門預(yù)算組負責(zé)部門的預(yù)算編制、預(yù)算指標(biāo)分解落實和預(yù)算執(zhí)行控制，對基層責(zé)任人的預(yù)算完成情況進行分析考核，并依據(jù)考核結(jié)果予以獎懲。 4． 預(yù)算委員會由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財務(wù)、營銷、餐飲、客務(wù)等各部門負責(zé)人組成。 3． 財務(wù)預(yù)算、各部門二級管理。的所 有支出和收入都必須納入財務(wù)預(yù)算，的一切財務(wù)活動都必須按財務(wù)預(yù)算進行，和各部門的業(yè)務(wù)經(jīng)營業(yè)績，都必須以財務(wù)預(yù)算完成情況為準(zhǔn)，由總經(jīng)理對的財務(wù)預(yù)算的編制、執(zhí)行和考核分析直接負責(zé)。若主管及以上管理人員不按此規(guī)定執(zhí)行，視為不合格人員，應(yīng)退出管理崗位。 說明：責(zé)任人對扣分有異議的，可申請上一級復(fù)核仲裁。 注：若同一違規(guī)發(fā)生兩次及兩次以上，每發(fā)現(xiàn)一次，加倍扣分。每月由內(nèi)勤對計分登記表進行匯總，視扣分情況給予不同程度的處罰。 員工姓名 員工簽名 日 期 第九章 計扣分管理辦法 為了加強園內(nèi)管理，對所有崗位實行計扣分管理。 有關(guān)各種事故的應(yīng)急預(yù)案，所有員工應(yīng)熟記。 三、緊急事故 在緊急情況下，如遇臺風(fēng)或水災(zāi)，員工應(yīng)為額外加時工作，將提供膳食及住宿。 3．現(xiàn)場加設(shè)標(biāo)志，警告無關(guān)人員勿近危險區(qū)，做好現(xiàn)場的警戒保護工作。 二、意外 1．如發(fā)生打架失竊和危及酒店財產(chǎn)、客人安全的事件，應(yīng)立 即報告保安部。 2． 迅速檢查每個房間，落實人數(shù)，協(xié)助引導(dǎo)客人撤離火警現(xiàn)場，帶到安全的地方集中。 ? 電器著火，應(yīng)先關(guān)電源，后滅火；氣體著火，先關(guān)氣后滅火。 4． 將所有火警現(xiàn)場的門窗關(guān)閉，并切斷一切電器設(shè)備電源。 2． 若火勢猛烈、蔓延迅速，應(yīng)立即使用消防栓滅火，用栓內(nèi)卷盤或帆布水帶的水槍滅火時，切 記開啟水龍頭。 4． 呼喚附近同事援助。 2． 撥打火警內(nèi)線電話 ，講明火警地點（或房號）、火勢情況及燃燒物，待消防監(jiān)控中心確認(rèn)后方可掛電話。 第八章 安全守則 一、火警 每一位員工必須嚴(yán)格遵守本酒店火災(zāi)應(yīng)急方案及實施細則和各項 安全規(guī)則，充分認(rèn)識安全消防及安全工作的重要性，確保各項工作在安全、文明的環(huán)境中進行。 備 注： 在告誡處分有效期內(nèi)，重犯類似錯誤將給予警告處分； 在警告處分有效期內(nèi) ，再犯任何錯誤將同時給予留店察看處分，崗位工資下 調(diào)一級； 留店察看期間，有違紀(jì)現(xiàn)象的公司將對其進行辭退處理； 處分的有效期：告誡 1個月，警告 3 個月，留店察看 6個月。 經(jīng)濟獎勵：各類行政獎勵附帶相應(yīng)的經(jīng)濟獎勵。 經(jīng)濟處罰：各類行政處罰附帶相應(yīng)的經(jīng)濟處罰。如員工選擇書面形式申訴，應(yīng)注明姓名及部門，以利問題的解決，所有申訴根據(jù)本人意見予以保密。 5．投訴如涉及本人，不允許隱瞞或謊 報。 3．平息客人的怒氣或怨氣最重要的是要態(tài)度誠懇及對客人意見的足夠重視，切不可無動于衷或漫不經(jīng)心。 六、處理客人投訴 1．如遇客人投訴，必須認(rèn)真傾聽，必要時應(yīng)做簡要記錄，一定要感謝客人，并致以歉意，告知客人此事將迅速上報有關(guān)部門解決。 2．員工對其提供的各種口頭和書面資料應(yīng)承擔(dān)責(zé)任。在任何情況下，不得與客人發(fā)生爭吵或沖突。在無法滿足客人需求時，應(yīng)積極向客人提出至少兩條以上建議。 4．服務(wù)中杜絕“四語”：不尊重客人的蔑視語；自以為是的否定語；缺乏耐心的煩躁語；刁難他人的斗氣語。 2．電話應(yīng)在鈴響三聲之內(nèi)接聽，并回答“你好，部”（總機話務(wù)員按原有規(guī)范操作）。 四、語言應(yīng)答 1．要求使用普通話；勤說基本禮貌用語“十字”：你好、謝謝、請、對不起、再見。 9．操作時應(yīng)盡量保持安靜，做到“三輕”：說話輕、走路輕、操作輕。 7．對容貌體態(tài)或穿著奇裝異服的賓客切忌交頭接耳或指手畫腳，更不許圍觀；聽到賓客的方言土語認(rèn)為奇怪好笑時，不能模仿譏笑；對身體有缺陷或 病態(tài)的賓客，應(yīng)更加熱情關(guān)心，周到服務(wù)，不能有任何嫌棄的表示。 5．在任何情況下都不能對客人視而不見，無所表示，怠慢客人。 3．服務(wù)時要尊重客人，站立服務(wù)（坐著時應(yīng)起立，不可坐著與客人說話）。 2．要正確運用手姿。站立時，雙手不叉腰、不插袋、不抱胸；坐下時，不前俯后仰，不蹺腿、趴桌。面對客人不卑不亢，眉宇間流露出的自信“ Yes,I Can”，傳遞給每一位客人，給客人足夠的信賴感。有客人走近，要注視客人，點頭示禮、致意問好；和客人談話，要有適當(dāng)?shù)难凵窠涣鳎獋鬟_出熱情、友善、尊重、誠懇的信息。傾聽客人談話身體略為前傾，與客人目光接觸；不能隨意打斷客人說話，要表現(xiàn)出對客人的尊重。不能表現(xiàn)出厭煩、冷漠、沒精打采等神態(tài)，要隨時體現(xiàn)出樂意為客人服務(wù)。上班前不吃異味食品和不喝含酒精的飲料。 8．飾物，男女均不準(zhǔn)戴手鐲、手鏈、戒指、耳環(huán)、及夸張的頭飾；戴項鏈不得外露；男女均不準(zhǔn)戴有色眼鏡。 7．工服，要干凈挺括、無污漬、無破損。 6．工鞋，要清潔（光亮）、無污漬、無破損。 5．襪子，要干凈、無異味、無破損（跳絲）。 4．工章，要清晰美觀，工號準(zhǔn)確，佩戴在左胸前。女員工要使用口紅（淺紅色），化淡妝；男員工不留胡 須，鼻毛不得外露。女員工短發(fā)不過肩，過肩長發(fā)須在腦后扎成發(fā)髻；男員工不留長發(fā)，不留鬢須。 第六章 行為準(zhǔn)則 一、儀容儀表 1．頭發(fā)，要整齊潔凈，保持自然顏色，不 梳怪異發(fā)型。 非因公需要或無上級批準(zhǔn)不得穿制服離園，員工下班應(yīng)將制服換下。 三、員工閱覽室 四、員工沐浴間 為員工免費提供洗浴設(shè)施服務(wù)，員工使用時要注意節(jié)約用水，保證環(huán)境衛(wèi)生；嚴(yán)禁非人員使用。 二、員工宿舍 為單身員工提供免費 住宿，如本人需要，經(jīng)部門同意并向人力資源部申請獲批準(zhǔn)后，可在員工宿舍住宿。 除早餐外，每餐須保證 三 菜（ 一 葷 二 素） 一湯， 供用餐人員選擇。 七、員工活動 將不定期為員工組織各種有益身心健康的活動，如體育比賽、郊游、生日聚會、聯(lián)歡晚會等，以豐富員工的業(yè)余文化生活，增進管理層與員工之間的交流，鼓勵員工積極參與上述活動。 六、員工培訓(xùn) 員工均有機會接受的職業(yè)道德、語言及各種專業(yè)技能培訓(xùn)和交叉培訓(xùn)。 3．員工享受喪假只限直系親屬，即父、母、配偶及子女。 2．申請結(jié)婚假期的員工需提供結(jié)婚證件并填寫員工結(jié)婚休假表，經(jīng)部門經(jīng)理同 意，送人力資源部審核后，方可休假。申請時需填寫外地員工探親休假表，經(jīng)部門經(jīng)理同意，送人力資源部審核后生效。事假期間，按酒店有關(guān)規(guī)定扣發(fā)工資。部門助理經(jīng)理以上級別人員請事假超過天的須由總經(jīng)理批準(zhǔn)。 （四）事假 請事假要有充分正當(dāng)?shù)睦碛?，按有關(guān)審批程序上報。 （三）病假 病假必須持有指定的醫(yī)療單位證明（連同病歷），天以的的須經(jīng)人力資源部經(jīng)理或總監(jiān)級以上人員批準(zhǔn)；病假個月以上的須經(jīng)總經(jīng)理 批準(zhǔn)后才能離崗休假（如遇急診必須于第二天補辦請假手續(xù)）；病假的最長期限按國家有關(guān)職工患病或非因工負傷醫(yī)療期規(guī)定辦理。年休假天數(shù)若有變動則按新規(guī)定執(zhí)行。 二、個人所得稅 三、社會保險 四、各種假期 （一）年假 員工服務(wù)每滿一年，可獲得天有薪年休假，年休假以連續(xù)方式提取，各部門按營業(yè)情況由部門經(jīng)理做年度統(tǒng)籌安排。對不同崗位及職務(wù)實行級別工資分配方案。員工凡違反國家法律法規(guī)，受到司法刑罰時，同時做開除處理。 十、 除名與開除 （一） 除名 員工無故或無正當(dāng)理由休假，或擅自離職累計 15天者，以曠工論處，做 除名處理。 九、 辭退與辭職 1． 員工觸犯國家及規(guī)則或工作失職，酒店將視其情節(jié)給予必要處分，直至辭退。綜合能力、工作業(yè)績和職業(yè)道德是晉升的主要依據(jù)。 八、 調(diào)職與晉升 （一） 調(diào)職 如因工 作需要，可在部門之間進行人員調(diào)動，所有員工均應(yīng)服從崗位調(diào)動并按 管理程序辦理相關(guān)手續(xù)。 六、 工作時間 員工的工時制按照《員工出勤及加班（值班）規(guī)定》執(zhí)行。試用期滿而工作表現(xiàn)合格者，可轉(zhuǎn)為正式合同制員工。合同到期時，將根據(jù)經(jīng)營需要及員工工作表現(xiàn)，決定是否續(xù)簽合同。 每年免費安排員工體檢一次，凡發(fā)現(xiàn)患有服務(wù)性行業(yè)禁忌疾病者，將按《勞動合同書》中有關(guān)條例及衛(wèi)生管理部門規(guī)定調(diào)離工作崗位。 二、 應(yīng)聘手續(xù) 應(yīng)聘時，需如實介紹本人的有關(guān)情況，提供真實有效的身份證、學(xué)歷證書、專業(yè)技術(shù)資格證書等證明文件或當(dāng)?shù)卣芾聿块T要求的其他證件。 愿你與合作長久、愉快，事業(yè)共同成功。希望認(rèn)真閱讀并嚴(yán)格遵守本守則的各項規(guī)定。 為使你對的基本情況有所了解，知曉你相應(yīng)的職責(zé)、權(quán)利和義務(wù)，避免或減少工作中的失誤，更好地發(fā)揮自己的聰明才智，特編制本《員工守則》。 XX酒店管理 制度大全 目 錄 第一篇 員工守則 .................................................... 6 第一章 序言 .................................................... 6 第二章 簡介（略） .............................................. 7 第三章 勞動條例 ................................................ 7 第四章 福利待遇 ............................................... 10 第五章 員工設(shè)施 ............................................... 12 第六章 行為準(zhǔn)則 ............................................... 13 第七章 獎罰條例（缺實施程序） ................................. 17 第八章 安全守則 ............................................... 23 第九章 計扣分管理辦法 ......................................... 25 第二篇 總經(jīng)理辦公室 ............................................... 27 第一章 總經(jīng)理 ................................................. 27 一、預(yù)算管理制度 ............................................ 27 二、基本決策管理制度 ........................................ 29 三、總經(jīng)理辦公會制度 ........................................ 30 四、緊急事件處理制度 ........................................ 31 五、行政值班制度 ............................................ 32 六、晨會制度 ................................................ 33 第二章 行政辦公室 ............................................. 34 一、印章管理和使用制度 ...................................... 34 二、文件、檔案密級劃分和存放范圍的規(guī)定 ...................... 35 三、文件管理制度 ............................................ 36 四、檔案管理制度 ............................................ 37 五、酒店憑證檔案管理辦法 .................................... 38 六、圖片檔案管理辦法 ........................................ 39 七、檔案借閱制度 ............................................ 40 八、禮品和獎品管理制度 ...................................... 41 九、計算機使用制度（已有） .................................. 41 十、車輛管理制度 .....................