【正文】 量增加這些產(chǎn)品的附加價(jià)值，使得這些產(chǎn)品令人難忘，更能增加顧客的情感體驗(yàn)。最近出現(xiàn)的強(qiáng)調(diào)顧客需求差異化和商品功能多樣化的“差異化”、“共鳴”、“功能化”、“附加價(jià)值”的“4V”營(yíng)銷新組合則是跨文化營(yíng)銷時(shí)代體驗(yàn)營(yíng)銷戰(zhàn)略的最好詮釋。為此，我們則需要設(shè)計(jì)一整套的營(yíng)銷方案：細(xì)分市場(chǎng)，制定體驗(yàn)營(yíng)銷策略有效的市場(chǎng)營(yíng)銷依賴于最佳顧客的篩選，這個(gè)過(guò)程就是市場(chǎng)細(xì)分，確定目標(biāo)市場(chǎng)之后，餐飲企業(yè)應(yīng)以此為根據(jù)制定體驗(yàn)營(yíng)銷策略?？系禄恢眻?jiān)持員工100%的本土化,還特別建立適用餐廳管理的專業(yè)訓(xùn)練基地,且不斷加強(qiáng)資金、人力的投入力度,進(jìn)行多方位、多層次的培訓(xùn),為眾多有志青年在肯德基成長(zhǎng),成為出色的企業(yè)管理人才提供了機(jī)遇。原材料采購(gòu)的本土化是本土化戰(zhàn)略的核心內(nèi)容,也是產(chǎn)品本土化的關(guān)鍵所在。據(jù)悉,肯德基在中國(guó)本土進(jìn)行原料采購(gòu)的比重已高達(dá)95%?？系禄谶M(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)之前就已經(jīng)敏銳地洞察到家禽飼養(yǎng)將是中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化優(yōu)先發(fā)展的一個(gè)重要領(lǐng)域。這其中的寶貴經(jīng)驗(yàn)對(duì)我國(guó)企業(yè)進(jìn)入國(guó)際化市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)時(shí)將起到很強(qiáng)的借鑒作用。其次，應(yīng)該看到任何事物都具有兩面性，文化也是一把“雙刃劍”。企業(yè)要樹立正確的跨文化管理的觀念。切忌以企業(yè)自身的偏好、習(xí)慣為導(dǎo)向。強(qiáng)調(diào)企業(yè)以適應(yīng)環(huán)境來(lái)獲取更大的發(fā)展空間。（一）樹立跨文化營(yíng)銷理念，實(shí)施本土化營(yíng)銷戰(zhàn)略本土化戰(zhàn)略是指企業(yè)力圖融入目標(biāo)市場(chǎng),努力成為目標(biāo)市場(chǎng)中的一員所采取的策略。三、肯德基的跨文化營(yíng)銷策略對(duì)中國(guó)企業(yè)的啟示沒(méi)有人會(huì)想到把洋快餐做得很中國(guó)，但肯德基做到了；也許有人曾想把洋快餐做得更健康，但肯德基先做到了。因此，可以說(shuō)，肯德基在中國(guó)快餐業(yè)的快速擴(kuò)張，是其餐飲文化創(chuàng)新的成功?？臻g的消費(fèi)是情境的消費(fèi)，空間成為商品的一部分。中國(guó)消費(fèi)者在肯德基內(nèi)逗留的時(shí)間普遍長(zhǎng)于美國(guó)的顧客，“快餐不快”成為肯德基在中國(guó)經(jīng)營(yíng)的一個(gè)重要特征。在美國(guó)，快餐店被那些饑餓而繁忙的人們視為“加油站”，或者被低收入群體看作家庭餐館，因而速度和低價(jià)是快餐作為“工業(yè)食物”并且迄今仍在美國(guó)持續(xù)成功的兩個(gè)重要原因。新快餐摒棄了以油炸為主的不健康方式,采用了多種烹飪方式,針對(duì)中國(guó)人傳統(tǒng)飲食文化,將不同的蔬菜產(chǎn)品通過(guò)均衡搭配套餐,形成獨(dú)特的中國(guó)模式?？系禄钠髽I(yè)文化營(yíng)銷策略也體現(xiàn)在其“立足中國(guó),融入生活,為中國(guó)而改變”的營(yíng)銷哲學(xué)上。肯德基借助溫情管理模式促使其每家餐廳都仿佛是由眾多兄弟姐妹組成的大家庭一樣。”肯德基通過(guò)每月評(píng)選優(yōu)秀的服務(wù)員及舉辦各類比賽活動(dòng)的形式在褒獎(jiǎng)先進(jìn)員工的同時(shí),也在企業(yè)內(nèi)部形成了良好的競(jìng)爭(zhēng)氛圍。百勝餐飲集團(tuán)大中華區(qū)總裁蘇敬軾先生曾經(jīng)指出:“每個(gè)人都有被欣賞的需求,對(duì)于員工來(lái)說(shuō)他們的時(shí)間經(jīng)歷也是一種投資,他們也需要回報(bào)得以認(rèn)同?？系禄磕甓紩?huì)投入大量的人力和資金,從餐廳服務(wù)員、餐廳經(jīng)理至公司職能管理人員均會(huì)根據(jù)其自身的工作特點(diǎn)開(kāi)展全方位、多層面的嚴(yán)格科學(xué)訓(xùn)練,以期提高其工作技能,加強(qiáng)員工自身知識(shí)體系結(jié)構(gòu)和個(gè)性發(fā)展的不斷完善,力求每一位肯德基員工均有自己的發(fā)展空間。當(dāng)消費(fèi)者在肯德基的任何一家餐廳用餐時(shí),都能切身感受到肯德基人專心、認(rèn)真和充滿激情的工作態(tài)度。正是這些文化層面上的企業(yè)理念幫助企業(yè)樹立了良好的企業(yè)形象，深深打動(dòng)了消費(fèi)者，牢牢抓住了消費(fèi)者的“心”。企業(yè)文化營(yíng)銷也就是在營(yíng)銷中充分體現(xiàn)企業(yè)的文化理念，其核心在于尋求為顧客所接受的價(jià)值信條作為企業(yè)的立業(yè)之本，從而促使消費(fèi)者對(duì)該企業(yè)整體的認(rèn)同。從某種程度上來(lái)說(shuō)，前面我們談到的產(chǎn)品文化和品牌文化都是企業(yè)文化的體現(xiàn)?，F(xiàn)代消費(fèi)者在滿足自身文化價(jià)值訴求時(shí)對(duì)企業(yè)文化訴求的差異性將直接影響到產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)上。企業(yè)文化營(yíng)銷是指企業(yè)根據(jù)自身文化內(nèi)涵的特色選擇恰當(dāng)?shù)姆绞竭M(jìn)行系統(tǒng)革新和有效地溝通,以在消費(fèi)者心中樹立鮮明個(gè)性的企業(yè)形象,并以此達(dá)到企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的一種營(yíng)銷方式。肯德基將具有極強(qiáng)可操作性的“冠軍計(jì)劃”認(rèn)真貫徹執(zhí)行于全球每一家餐廳,并要求所有肯德基人必須嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一的行為規(guī)范,“冠軍計(jì)劃”不僅凝結(jié)了肯德基人數(shù)10年在快餐業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中的經(jīng)驗(yàn),且通過(guò)它的實(shí)施對(duì)肯德基品牌建設(shè)起到了積極的推動(dòng)作用。 PProduct Quality(堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品)。 AAccuracy (確保準(zhǔn)確無(wú)誤的供應(yīng))。其具體內(nèi)容包括: CCleanliness (保持美觀整潔的餐廳)。無(wú)數(shù)營(yíng)銷案例表明,現(xiàn)代企業(yè)借助品牌名稱和品牌標(biāo)志的有形載體,通過(guò)品牌文化營(yíng)銷的設(shè)計(jì)與實(shí)施,促使品牌不斷升值,并成功規(guī)避品牌價(jià)值流失的風(fēng)險(xiǎn),最終實(shí)現(xiàn)品牌資產(chǎn)收益的最大化。而品牌文化營(yíng)銷即是把先進(jìn)、優(yōu)秀的文化融入到品牌中去，提升品牌的價(jià)值，充實(shí)品牌資產(chǎn)，建立起一個(gè)超值的文化品牌。品牌文化營(yíng)銷是產(chǎn)品文化營(yíng)銷的進(jìn)一步發(fā)展。品牌文化營(yíng)銷將市場(chǎng)營(yíng)銷的焦點(diǎn)從產(chǎn)品訴求轉(zhuǎn)向文化訴求,通過(guò)品牌對(duì)消費(fèi)群體文化價(jià)值心理利益上的滿足,不斷提升品牌形象。從顛覆漢堡的“墨西哥雞肉卷”到飽含中國(guó)特色的“老北京雞肉卷”，肯德基的產(chǎn)品不斷在結(jié)合中國(guó)文化的特色進(jìn)行突破和創(chuàng)新，為消費(fèi)者提供了多樣化的選擇，也給快餐行業(yè)帶來(lái)了多元化的競(jìng)爭(zhēng)，并在這種競(jìng)爭(zhēng)中逐步擴(kuò)大并鞏固了自身在中國(guó)快餐行業(yè)的領(lǐng)先地位。熱情周到的服務(wù)文化，在中國(guó)這個(gè)禮儀之邦，使肯德基倍受消費(fèi)者的青睞?？系禄研纬闪艘环N服務(wù)文化，為了給攜帶嬰幼兒的父母提供方便，肯德基專門備有小孩子桌椅和肯德基兒童天地；顧客也根本不需要為找調(diào)料、餐巾紙等小事煩神，可以充分享受美味的食品和完善的服務(wù)。服務(wù)是產(chǎn)品質(zhì)量的延伸, 是企業(yè)銷售業(yè)績(jī)的保證,沒(méi)有良好的服務(wù)就沒(méi)有銷售，這一點(diǎn)在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的快餐業(yè)表現(xiàn)得尤為突出。由此,我們不難看出肯德基在產(chǎn)品文化營(yíng)銷層面上不斷融入中國(guó)文化特色所嘗試的突破和創(chuàng)新。目前,針對(duì)我國(guó)人民生活水平不斷提高且VBN (多樣化、均衡、適量)的營(yíng)養(yǎng)理念日趨普及的前提下,肯德基在滿足中國(guó)人口味的基礎(chǔ)上,本著“立足中國(guó),融入生活”的思想對(duì)其產(chǎn)品不斷推陳出新。在該《承諾書》中,肯德基把“質(zhì)量”因素放在首位,并鄭重承諾:嚴(yán)格遵守國(guó)家食品衛(wèi)生法規(guī),確保所銷售的食品從原材料到成品都符合國(guó)家健康衛(wèi)生檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),所用的雞肉原料在生長(zhǎng)過(guò)程中都不使用生長(zhǎng)激素。肯德基能夠在中國(guó)快餐業(yè)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,與其產(chǎn)品以質(zhì)量取勝不斷推陳出新及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量是密不可分的。產(chǎn)品文化營(yíng)銷是企業(yè)實(shí)施文化營(yíng)銷戰(zhàn)略的核心,即現(xiàn)代企業(yè)把象征人們特有的價(jià)值觀取向、審美情趣、風(fēng)俗習(xí)慣及行為導(dǎo)向的文化因素滲透到產(chǎn)品中,使產(chǎn)品成為承載文化的載體,文化則成為產(chǎn)品靈魂的詮釋,以此來(lái)滿足消費(fèi)者的心理需求、價(jià)值認(rèn)同和社會(huì)識(shí)別等人文需要,力求從深層次的情感