【正文】 告名稱 頻度 提交日期 提交部門 /人 說(shuō)明 1 年度經(jīng)營(yíng)預(yù)算 每年 12 月 1 日前 CEO 抄送 COO 以及財(cái)務(wù)部 2 月度經(jīng)營(yíng)分析 每月 每月 15 日前 運(yùn)營(yíng)部 抄送 COO 以及財(cái)務(wù)部 3 銷售周報(bào) 每周 每周一 運(yùn)營(yíng)部 運(yùn)營(yíng)部匯總提交 COO、 CEO 4 銷售月報(bào) 每月 5 QC 自查報(bào)告 每月 每月 25 日前 運(yùn)營(yíng)部 抄送 COO 6 培訓(xùn)計(jì)劃和實(shí)施記錄 每月 每月 30 日前 品牌部 7 培訓(xùn)需求調(diào)研 每季 每季 30 日 品牌部 8 酒店服務(wù)（投訴）案例 每周 每周一 市場(chǎng)部 抄送 運(yùn)營(yíng)部、品牌部 9 財(cái)務(wù)報(bào)表 每月 每月 8 日 財(cái)務(wù)部 公司保密制度 ?????????????????????? 制訂原則： （ 1） 保守公司秘密 ； 保護(hù)公司的利益和安全 。 ⑩ 實(shí)習(xí)店長(zhǎng)和輔導(dǎo)店長(zhǎng)在輔導(dǎo)期內(nèi)的考核業(yè)績(jī) ； 可作為提升和定級(jí)的依據(jù)。 ⑦ 實(shí)習(xí)店長(zhǎng)和輔導(dǎo)店長(zhǎng)共同承擔(dān)酒店的經(jīng)營(yíng)管理指標(biāo) ； 接受公司對(duì)店長(zhǎng)的各項(xiàng)指標(biāo)的考核 ⑧ 輔導(dǎo)店長(zhǎng)在輔導(dǎo)期內(nèi) ； 工資為原工資的 115%。 ⑤ 實(shí)習(xí) 店長(zhǎng)在輔導(dǎo)店長(zhǎng)的指導(dǎo)下 ； 履行酒店的日常經(jīng)營(yíng)、銷售、管理和對(duì)外事務(wù)處理的職能 ； 內(nèi)部要按照輔導(dǎo)店長(zhǎng)的要求工作 ； 同時(shí)要認(rèn)真學(xué)習(xí) 管理規(guī)范 ； 盡快成熟。輔導(dǎo)計(jì)劃由主管總經(jīng)理負(fù)責(zé)。 （ 1）執(zhí)行對(duì)象： ? 新招聘的預(yù)備店長(zhǎng) ； 已通過(guò)見(jiàn)習(xí)期培訓(xùn)和實(shí)踐的考核 ； 被任命的實(shí)習(xí)店長(zhǎng) ? 由內(nèi)部助理店長(zhǎng)或副店長(zhǎng)或公司其他管理人員提拔的新認(rèn)實(shí)習(xí)店長(zhǎng) （ 2）執(zhí)行目的： ? 確保 公司直營(yíng)店的品牌質(zhì)量保證 ? 加快培育和提高新任店長(zhǎng)的的經(jīng)營(yíng)和管理水平 ? 保證直營(yíng)店運(yùn)營(yíng)的平穩(wěn)性 ； 降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) （ 3）管理制度： ① 輔導(dǎo)店長(zhǎng)一般從資深直營(yíng)店店長(zhǎng)中產(chǎn)生 ； 也可由公司總部資深經(jīng)理和管理層本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機(jī)械 請(qǐng)致電 03177723188 劉雨桐 中產(chǎn)生。 8. 見(jiàn)習(xí)期結(jié)束后 ； 根據(jù)見(jiàn)習(xí)店長(zhǎng)的綜合考核結(jié)果和公司發(fā)展項(xiàng)目的需要 ； 公司有權(quán)暫定崗位 ； 比如直營(yíng)店店長(zhǎng)助理或副店長(zhǎng) ； 依據(jù)發(fā)展逐步提升。 6. 見(jiàn)習(xí)店長(zhǎng)的工資 ； 按照暫定工資標(biāo)準(zhǔn)的 70%。 5. 內(nèi)部提拔的人員 ； 可以根據(jù)其原先的工作崗位 ； 選擇安排培訓(xùn)課程和見(jiàn)習(xí)崗位 ； 但同樣要完成見(jiàn)習(xí)報(bào)告。 2. 公司品牌部負(fù)責(zé)見(jiàn)習(xí)店長(zhǎng)的培訓(xùn)課程的計(jì)劃安排 ； 根據(jù)實(shí)際 ； 可以納入公司店長(zhǎng)的課程培訓(xùn)和新開酒店的系統(tǒng)培訓(xùn)。 （ 3） 外派人員補(bǔ)貼隨當(dāng)月工資一起發(fā)放。 （ 4） 其他員工因特殊情況臨時(shí)外派工作 ； 補(bǔ)貼辦法單議。 （ 2） 招聘時(shí)已是外地員工的店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)、店長(zhǎng)助理、見(jiàn)習(xí)店長(zhǎng)在招聘地工作的不 再享受補(bǔ)貼。 g. 致“最佳店長(zhǎng)”家屬的感謝函。 （ 3）表彰、獎(jiǎng)勵(lì)方式 e. 總經(jīng)理親自頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)杯。 c. 評(píng)選對(duì)象為擔(dān)任直營(yíng)店總經(jīng)理職務(wù)三個(gè)月以上的人員。 b. 由公司管理層進(jìn)行評(píng)選。 （ 2） 評(píng)選方式 a. 由公司人力資源部組織 ； 召集公司總部全體員工及直營(yíng)店總經(jīng)理進(jìn)行員工評(píng)選活動(dòng)。（包括營(yíng)業(yè)收入、 GOP等） c. 完成各項(xiàng)管理指標(biāo)。 最佳店長(zhǎng)評(píng)選規(guī)定 （ 1） 評(píng)選依據(jù) a. 嚴(yán)格執(zhí)行公司的核心價(jià)值觀；誠(chéng)信、結(jié)果、多贏、創(chuàng)新。 ④ 沒(méi) 有完成考核指標(biāo)的店長(zhǎng) ； 一般做降級(jí)或調(diào)整工作崗位處理；情況嚴(yán)重的辭退。 ⑩ 店長(zhǎng)的培訓(xùn)結(jié)果與店長(zhǎng)評(píng)級(jí)晉升掛鉤 ； 具體方案待定。 ⑧ 經(jīng)營(yíng)不滿一年的酒店 ； 對(duì)市場(chǎng)的預(yù)測(cè)會(huì)存在較大的偏差 ； 在年末 ； 公司有權(quán)調(diào)整該年度的經(jīng)營(yíng)指標(biāo) ； 作為本年度的考核指標(biāo)。 ④ 新開店在開始營(yíng)業(yè)后 3個(gè)月為寬容期 ； 給指導(dǎo)指標(biāo) ； 不考核；發(fā)放定級(jí)工資的 85%。 （ 4） 得 80分 ,為及格 。 （ 2） 得分在 100119分之間的 ,為優(yōu)良 。 考核標(biāo)準(zhǔn)（平衡記分卡） 店長(zhǎng)的考核標(biāo)準(zhǔn)以誠(chéng)信為第一原則和前提。 ? CEO確定預(yù)備店長(zhǎng)的工資等級(jí) ； 人力資源部負(fù)責(zé)談判 ? 人力資源部確定報(bào)到日期 ； 簽定勞動(dòng)合同。 店長(zhǎng)助理崗位： 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機(jī)械 請(qǐng)致電 03177723188 劉雨桐 ? 大專以上學(xué)歷 ； 年齡在 2845歲之間； ? 兩年以上酒店銷售和管理經(jīng)驗(yàn) ； 具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力 ； ? 良好的溝通能力及較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神； ? 品貌端正 ； 工作勤奮 ； 善于學(xué)習(xí)與交流。 （ 4） 認(rèn)定和工資分級(jí)：主管總經(jīng)理建議 ； 總經(jīng) 理最后確認(rèn) ? 實(shí)習(xí)店長(zhǎng)的轉(zhuǎn)正認(rèn)定和工資分級(jí)。 （ 3） 實(shí)習(xí)和輔導(dǎo)： 一般為 3 個(gè)月 ； 內(nèi)部員工提拔經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn) ； 可以縮短實(shí)習(xí)期 ； 可為 12 個(gè)月。 特 許經(jīng)營(yíng)店經(jīng)理：被任命為特許經(jīng)營(yíng)店的店長(zhǎng)。 實(shí)習(xí)店長(zhǎng)：在見(jiàn)習(xí)期后 ； 在直營(yíng)店行使店長(zhǎng)職權(quán) ； 接受店長(zhǎng)輔導(dǎo)期 ； 一般為 3個(gè)月。 店長(zhǎng)級(jí)管理制度 適用范圍 公司的店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)、助理店長(zhǎng)、見(jiàn)習(xí)店長(zhǎng)、實(shí)習(xí)店長(zhǎng)、特許經(jīng)營(yíng)店經(jīng)理。 （ 11） 每天負(fù)責(zé)清潔用品、用劑的發(fā)放和回收工作。 （ 9） 負(fù)責(zé)對(duì)新客房服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn)。 （ 8） 負(fù)責(zé)客房服務(wù)用品的管理 ； 保持倉(cāng)庫(kù)物品堆放整齊 ； 領(lǐng)用合理 ； 消耗控制得當(dāng) ； 每月盤點(diǎn)及編制預(yù)算。有關(guān)信息向總經(jīng)理匯報(bào)。 （ 5） 發(fā)現(xiàn)客房設(shè)施設(shè)備故障 ； 及時(shí)聯(lián)系工程人員維修。 （ 3） 每天派房和安排客房服務(wù)員的工作 ； 主持每天的樓層服務(wù)例會(huì)。 （ 16） 完成上級(jí)指派的各項(xiàng)工作 ； 店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)不在時(shí) ； 代行店長(zhǎng)職務(wù)。 （ 13） 負(fù)責(zé)根據(jù)業(yè)務(wù)情況和人員配備 ； 每月匯總和審核編排人員的排班和考勤； （ 14） 負(fù)責(zé)按時(shí)限要求對(duì)客史資料等表單完整地歸類和裝訂。每月對(duì)前臺(tái)和餐廳消耗品進(jìn)行盤點(diǎn) ； 制作相應(yīng)報(bào)表交總經(jīng)理審核。 （ 11） 及時(shí)補(bǔ)充消耗品和報(bào)修損壞設(shè)施。 （ 9） 熟悉監(jiān)控動(dòng)態(tài) ； 發(fā)生災(zāi)害性事故及刑事事件時(shí) ； 負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng) ； 組織臨時(shí)救護(hù) ； 立即報(bào)告店長(zhǎng)。 （ 7） 按規(guī)定檢查客房清掃質(zhì)量 ； 與客房主管負(fù)責(zé)夜間審核 ； 對(duì)各類折扣審批權(quán)限、發(fā)票、轉(zhuǎn)帳單、電話收款單等憑證進(jìn)行審核 ； 并和實(shí)際房態(tài)及電腦帳目核對(duì) ； 實(shí)施電腦夜審過(guò)帳。 （ 6） 餐飲管理和督導(dǎo)。超過(guò)職責(zé)權(quán)限 ； 及時(shí)請(qǐng)示店長(zhǎng)。 （ 3） 根據(jù)店長(zhǎng)的要求 ； 計(jì)劃和實(shí)施前臺(tái)、客房、餐廳服務(wù)等方面的具體培訓(xùn)。 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機(jī)械 請(qǐng)致電 03177723188 劉雨桐 酒店主要崗位職責(zé) 值班經(jīng)理崗位職責(zé)： （ 1） 與總臺(tái)服務(wù)員一起按 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)完成前臺(tái)各項(xiàng)工作任務(wù)。 ? 公司和直營(yíng)店 VI系統(tǒng)的實(shí)施和管理 ? 自身媒體： 通訊、網(wǎng)站等建設(shè) ? 包括媒體在內(nèi)的公共關(guān)系 ? 廣告活動(dòng) ? 中央預(yù)訂平臺(tái) ? 客戶服務(wù)工作 ； 包括投訴處理、客戶調(diào)研、 賓客滿意度調(diào)查分析 等 ? 市場(chǎng)研究 ； 包括市場(chǎng)調(diào)研、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析等 運(yùn)營(yíng)部職責(zé)： 負(fù)責(zé)直營(yíng)店日常運(yùn)營(yíng)管理 ? 酒店開業(yè) 準(zhǔn)備 質(zhì)量管理體系的執(zhí)行與維護(hù) 直營(yíng)店的質(zhì)量管理 ； 執(zhí)行各項(xiàng)質(zhì)量檢查計(jì)劃： 自查、互查和總查計(jì)劃、暗訪計(jì)劃 特許店和連鎖酒店的質(zhì)量檢查、評(píng)判和反饋 特許經(jīng)營(yíng)店的特許管理和工作協(xié)調(diào) 品牌部 職責(zé)： 負(fù)責(zé) 酒店運(yùn)營(yíng)的品牌標(biāo)準(zhǔn) ? 制定和維護(hù) 運(yùn)營(yíng)服務(wù)的品牌標(biāo)準(zhǔn) ? 建立和維護(hù) 公司的培訓(xùn)體系：包括 大學(xué)、直營(yíng)店培訓(xùn)、店長(zhǎng)見(jiàn)習(xí)制度的實(shí)施 ? 圍繞 品牌 ； 設(shè)計(jì)和組織服務(wù)技能比賽：如“微笑大使” ? 編制“ 季刊”（ HomeInnQuarterly） 技術(shù)部 職責(zé)： ? PMS系統(tǒng)的安裝和維護(hù) ? 開發(fā)和維護(hù) 中央預(yù)訂系統(tǒng)（ CRS） ? 開發(fā)和維護(hù) 酒店的管理平臺(tái) ? 酒店和公司的計(jì)算機(jī)、數(shù)據(jù)和語(yǔ)音系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、采購(gòu)及維護(hù) 人力資源 部 職責(zé)： ? 人才招聘 ； 主要是店長(zhǎng)級(jí)和 公司管理人員 ? 考評(píng)工作 ； 并建立人事考評(píng)檔案 ? 薪酬和福利制度的制訂 ? 企業(yè)文化的建立 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機(jī)械 請(qǐng)致電 03177723188 劉雨桐 ? 直營(yíng)店人事制度的輔導(dǎo)和監(jiān)督 ? 員工滿意度調(diào)查和分析匯總 財(cái)務(wù) 部 職責(zé)： ? 制定 財(cái)務(wù)管理制度和規(guī)定 ? 日常財(cái)務(wù)工作 ? 日常費(fèi)用控制 ? 法律工作 ； 如合同的審批 ? 選派酒店會(huì)計(jì)和出納人員 行政采購(gòu) 部 職責(zé)： ? 負(fù)責(zé) 集中采購(gòu)物品的采購(gòu) ? 負(fù)責(zé) VI應(yīng)用品（客用品、印刷品）的制作 ? 公司日常行政工作 工程 部 職責(zé)： ? 提供項(xiàng)目的工程概算和預(yù)算 ? 負(fù)責(zé)酒店的裝修改造 ? 負(fù)責(zé)酒店日常運(yùn)營(yíng)中的設(shè)備系統(tǒng)的維護(hù)保養(yǎng) 直營(yíng)店組織結(jié)構(gòu) 公司總部 酒店總經(jīng)理 總經(jīng)理助理 值班經(jīng)理 客房主管 會(huì) 計(jì) 客房服務(wù) 前廳服務(wù) 餐廳服務(wù) 工程維修（ 安保 出 納 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機(jī)械 請(qǐng)致電 03177723188 劉雨桐 店長(zhǎng)級(jí)崗位職責(zé) 店長(zhǎng)崗位職責(zé)： （ 1） 根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo) ； 制訂年度預(yù)算和經(jīng)營(yíng)實(shí)施計(jì)劃； （ 2） 隨時(shí)分析研究市場(chǎng)變化與發(fā)展趨勢(shì) ； 審定酒店價(jià)格體系和市場(chǎng)拓展方案； （ 3） 組織銷售 ； 全力完成公司下達(dá)的營(yíng)業(yè)收入和 GOP利潤(rùn)指標(biāo)； （ 4） 根據(jù)指標(biāo) 做好 成本費(fèi)用控制 ； 做好 每周的銷售分析和每月的經(jīng)營(yíng)分析； （ 5） 認(rèn)真做好員工的培訓(xùn)需求和計(jì)劃 ； 并親自組織實(shí)施、督導(dǎo)和跟蹤； （ 6） 做好酒店員工的發(fā)展計(jì)劃和團(tuán)隊(duì)建設(shè) ； 提 高 員工的滿意度； （ 7） 做好員工的每月考評(píng)工作 和工資發(fā)放 ； 做到獎(jiǎng)懲分 明 ； 公平公正； （ 8） 根據(jù)公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ； 負(fù)責(zé)酒店質(zhì)量控制； （ 9） 認(rèn)真處理好賓客投訴和意見(jiàn) ； 并及時(shí)予以改正； （ 10） 主持或組織酒店的各項(xiàng)會(huì)議 ； 聽取各方意見(jiàn)和建議 ； 掌握酒店經(jīng)營(yíng)全局 ；協(xié)調(diào)各方關(guān)系 ； 及時(shí)解決發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題； （ 11） 領(lǐng)導(dǎo)酒店安全管理工作 ； 落實(shí)酒店保安和消防制度 ； 保障客人和員工的人身安全和酒店財(cái)產(chǎn)安全； （ 12） 保持與相關(guān)政府部門和社區(qū)的良好關(guān)系 ； 遵紀(jì)守法 ； 樹立酒店的良好形象； （ 13） 嚴(yán)格執(zhí)行公司制定的各項(xiàng)規(guī)定 ； 保證 連鎖化、集團(tuán)化管理和發(fā)展的需要； （ 14） 認(rèn)真仔細(xì)地做好酒店的客戶、銷售、人事、培訓(xùn) 、工程技術(shù)等檔案工作 ； 保持酒店經(jīng)營(yíng)的連續(xù)性。 ? 持續(xù)不斷的員工培訓(xùn)和員工發(fā)展計(jì)劃 ? 團(tuán)結(jié)協(xié)作精神 ； 全局意識(shí)強(qiáng) ? 營(yíng)造良好的工作環(huán)境和學(xué)習(xí)環(huán)境 ； 關(guān)注員工的生活和工作 ? 優(yōu)勝劣汰 ； 公平競(jìng)爭(zhēng) 組織結(jié)構(gòu)和職責(zé) 本文檔由 維維大豆 整理提供 1410007848 買 染料 及 包裝機(jī)械 請(qǐng)致電 03177723188 劉雨桐 公司組織結(jié)構(gòu) 根據(jù)公司業(yè)務(wù)發(fā)展的需要 ； CEO、主管總經(jīng)理所主管的部門可以調(diào)整 ； 執(zhí)行縱向扁平化橫向緊密配合的管理體系 ； 提供執(zhí)行和決策效率。 ? 良好設(shè)施：干凈、有效、安全、方便 ； 體現(xiàn)物有所值 ； 物超所值。 廣告語(yǔ)： “潔凈似月 ； 溫馨 ” 產(chǎn)品價(jià)值觀 ? 干凈經(jīng)濟(jì) ? 方便溫馨 ? 安全環(huán)保 ? 簡(jiǎn)潔現(xiàn)代 服務(wù)價(jià)值觀 ? 員工是第一客戶 ? 客人是家里的－朋友、親戚 ? 人本主義：在不違法、不昂貴的前提下 ； 滿足客人的一切要求； 真心關(guān)心員工 ? 對(duì)待客人最好的是微笑；對(duì)待員工最重要的是尊重 本文檔由 維維大豆 整理提供 1