20xx年度涇縣局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作總結(jié)(參考版)
2024-11-18 01:39本頁(yè)面
【正文】 通過推進(jìn)量化分級(jí)管理和動(dòng)態(tài)監(jiān)督結(jié)果公示，有利于促進(jìn)餐飲企業(yè)不斷整改規(guī)范，有利于監(jiān)管部門合理分配監(jiān)管力量，有利于引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)飲食、理性消費(fèi)。 四 、 消費(fèi)者理性消費(fèi)逐步得到加強(qiáng) 通過報(bào)刊、 電視和社區(qū)專欄的廣泛宣傳和引導(dǎo)，消費(fèi)者 尋找“ 笑臉 ”就餐的意識(shí)逐漸增加，到食品安全等級(jí)高、誠(chéng)信守法意識(shí)強(qiáng)的餐飲服務(wù)單位就餐的觀念正在形成，全社會(huì)共同參與餐飲服務(wù)食品安全 監(jiān)督 的氛圍正在形成。 三 、 增強(qiáng)了餐飲服務(wù)單位的責(zé)任意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí) 在明確餐飲單位是食品安全第一責(zé)任人的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮其主觀能動(dòng)作用。在行業(yè)內(nèi)，比、學(xué)、趕、幫、超的氛圍逐漸形成。 二 、 通過量化加強(qiáng)監(jiān)督管理，提高了餐飲業(yè)的行業(yè)自律性 通過開展 餐飲服務(wù)食品安全 監(jiān)督量化分級(jí)管理，將經(jīng) 常性 監(jiān)督 管理 與 餐飲服務(wù) 許可有機(jī)結(jié)合起來，發(fā)現(xiàn)了我 縣 餐飲業(yè)存在的主要問題，找到了對(duì)餐飲 服務(wù)食品安全 工作 的 重點(diǎn)，便于在今后的 監(jiān)督管理工作中分清類別和監(jiān)督頻率。 三 、 取得的 成效 一 、 提高 認(rèn)識(shí) 轉(zhuǎn)變了觀念， 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督 量化分級(jí) 管理 勢(shì)在必行 開始，部分學(xué)校和餐飲 服務(wù) 單位認(rèn)為實(shí)行量化分級(jí)太麻煩， 新標(biāo)準(zhǔn) 要求太高難以執(zhí)行，抱著 “坐等觀望 ”的態(tài)度。對(duì)經(jīng)營(yíng)規(guī)范、食品安全狀況比較好、有一定引領(lǐng)作用的餐飲 服務(wù) 單位，評(píng)定為“餐飲安全示范店”，以此帶動(dòng)餐飲業(yè)的良性發(fā)展。 五 、 加強(qiáng) 與示范創(chuàng)建的結(jié)合。我們要求餐飲企業(yè)在店堂醒目位置懸掛“六統(tǒng)一”公示欄，統(tǒng)一公示許可情況、從業(yè)人員信息、食品安全管理員、食品安全承諾書、監(jiān)管部門動(dòng)態(tài)監(jiān)督結(jié)果（含量化等級(jí)、臉型）、餐飲安全投訴舉報(bào)電話等，接受社會(huì)監(jiān)督。通過每次監(jiān)管的量化評(píng)分，確
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