嵐皋縣餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理實施方案(參考版)
2025-05-08 23:26本頁面
【正文】 。說明：★的檢查內容為關鍵項，2項以上（含2項）關鍵項不符合要求，不評定動態(tài)等級。要與餐飲服務食品安全示范一條街創(chuàng)建工作有機結合起來，作為示范創(chuàng)建活動的一項重要工作，作為日常監(jiān)督檢查的一個重要抓手，進一步完善餐飲服務食品安全監(jiān)管長效工作機制。（三）認真總結，持久推進。實行量化分級管理制度，開展食品安全信譽度評定是提升餐飲服務食品安全整體水平的重要舉措和有力抓手，直接關系到餐飲服務單位的形象和聲譽。各相關股室要高度重視餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作，加強工作組織協(xié)調，明確相關責任人和聯(lián)系人，建立健全量化分級管理工作檔案，并作為日常監(jiān)管工作的重要依據(jù)。并通過網絡、新聞媒體等渠道，向社會公示公告各單位動態(tài)評定結果，廣泛接受各界監(jiān)督。 公告公示階段（12月上旬）。檢查評級階段（11月底前）。制作標語橫幅，召開培訓動員會，宣傳餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理的意義、操作辦法、評價指標等內容和要求，提高餐飲服務單位對食品安全量化分級管理重要性的認識。宣傳發(fā)動階段（5月底前）。 我局對拒不懸掛或張貼、遮蓋公示牌的，或故意違反監(jiān)督量化分級管理制度的餐飲服務單位采取重點監(jiān)管。餐飲服務單位對“餐飲服務食品安全等級公示牌”中公示內容有異議的，可提出異議。復查結果符合更高標準的，食品藥品監(jiān)管部門應將復查作為一次動態(tài)檢查結果，一并納入年度等級評定。 在監(jiān)督檢查餐飲服務單位后的15個工作日內，將年度等級結果在嵐皋縣食品藥品監(jiān)管網站上予以公布，并納入餐飲服務食品安全監(jiān)管信用信息管理進行管理。 動態(tài)等級評定為優(yōu)秀的，原則上每年至少檢查1次；評定為良好的，原則上半年至少檢查1次；評定為一般的，原則上4個月內至少檢查1次。 由我局組織不低于2名執(zhí)法人員進行現(xiàn)場檢查。 動態(tài)等級評定過程中，發(fā)現(xiàn)餐飲服務單位存在嚴重違法違規(guī)行為，需要給予警告以外行政處罰的，2個月內不予動態(tài)等級評定，同時加大對其監(jiān)督
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