桑拿工作管理制度(參考版)
2024-11-17 02:35本頁面
【正文】 坐椅、桌、洗手盆：無明顯污漬。 紙簍、垃圾筒：紙筒無異物，無明顯污跡，垃圾筒內(nèi)外無明顯污漬。 蒸汽房、桑拿房：無異味，里面無明顯滑膩感。方法：用專用抹布擦拭，沖浪池地面水面無明顯示污塵，池面無明顯示污漬，水面浮塵要隨時用除污網(wǎng)清除。方法：使用地刷、鋼絲球，沾消毒洗滌劑刷洗，每天營業(yè)前后各一次。方法：用專用刮水器抹布隨時保持擦洗。 地面：無明顯示污跡，保持干燥，無積水無滑膩感，地磚見本色。 清潔標準及方法 墻面：光亮無油膩、無水跡。 1不準工作時間私自會客、干私活、將親人朋友等無關(guān)人員帶入工作場所。 1上班 時間不準進浴區(qū)洗澡。 不準侵占他人財物及店內(nèi)的經(jīng)營物品。 不準說不利于團結(jié)的話，做不利于團結(jié)的事，不準搞幫派。 不準向客人索要小費及其它物品。 不準在客人面前吸煙，吃零食或異味食物，不準在客人面前挖鼻孔、掏耳朵、修指甲及坐臥等。 不準工和時間聚集聊天、談笑、看書報、睡覺打鬧。 斟酒服務(wù)： 右手三指環(huán)握瓶身，酒的商標朝外，杯口與瓶口不要相接觸，慢慢的斟入杯中旋轉(zhuǎn) 90度，收到胸前，讓最后一滴酒流入瓶內(nèi)把酒放到客人身前說： “您請慢用，有事請吩咐。拿穩(wěn) 后放在茶幾上，用食指，中指頂住底部，輕輕推到客人面前，服務(wù)姿態(tài)不變，雙眼目視客人，右手背后，上身微傾說： “您請慢用，有事請吩咐 ”站起右腳，后退一步，轉(zhuǎn)身離去。 酒水服務(wù)細則 半跪式服務(wù)：（休閑廳） 走到客人面前時，右手放到背后，上身傾斜成 10度雙眼目視客人，送酒水時要說： “對不起，讓您久等了，為您送酒水 ”，左腿向左前方邁半步整個身體成半跪式，上身要挺胸抬頭，面帶微笑，雙眼平視客人，左手將托盤自然放在胸前，左小腿與地面成 90度角，右膝跪于地面，右腳跟與臀部相貼。 低值易耗品、固定物品分別填寫日用量并報經(jīng)理以備案，負 責人簽名。 對固定的物品，每天上班后區(qū)域數(shù)量應(yīng)及時上報領(lǐng)班主管或經(jīng)理，在營業(yè)中夜班負責，如有損壞根據(jù)情況酌情處理。 洗浴、洗滌用品，由洗衣房統(tǒng)一管理， 根據(jù)營業(yè)所用數(shù)量、種類、規(guī)格、儲備三大營業(yè)量，如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題不符合營業(yè)用的品牌，嚴禁使用。 白班上班前根據(jù)夜班記錄內(nèi)容分別填寫領(lǐng)用單，由主管檢查申請，核試驗對簽名，認可，方由各區(qū)域領(lǐng)班領(lǐng)用。 夜班每日下班前清點物品，低值易耗品用量，數(shù)目在交接記錄本上寫清數(shù)量，白班統(tǒng)計兩項數(shù)目總和與原始記錄相吻合。 更換煙缸： 當服務(wù)員把干凈的煙缸用托盤遞到客人面前時，身體微鞠躬，說： “對不起，打擾您，為您更換煙抽 ”后，采取跪式服務(wù)，右手食指在上，大拇指，中指在煙缸兩側(cè)把干凈的煙缸蓋在臟煙缸上，將兩支煙缸同時移到托盤內(nèi)，上身微側(cè)，將干凈的煙缸放在臺面上，然后將托盤拿起后退一步，點頭示意，轉(zhuǎn)身離去，通常煙缸里的煙頭不得超過三個。 行走姿態(tài)： 頭正、肩平，上身挺直，兩眼遠視前方，用眼余光看四周，步伐輕快，雙臂自然擺動，步伐不要過快也不要過緩。 （ 9） 客人來時要問好。 （ 7） 指第三者時不能稱 “他 ”，要稱 “那位先生 ”或 “那位女士 ”。 （ 5） 不得以任何借口諷刺、頂撞，挖苦客人。 （ 3） 不開過分玩笑，模仿他人語言語調(diào)。 言談： （ 1） 聲調(diào)要自然清晰，不要裝腔作勢，聲調(diào)不要過高，也不要過低，以免客人聽不清楚。 （ 4） 女員工上班要化淡妝，不得濃妝艷抹。 （ 2） 每天刷牙，飯后漱口，上班前不吃異味食物，以保持口腔清潔。 正確站立姿態(tài)：兩腳與兩肩同寬，垂直體重均勻落在雙腳上，頭正肩平，收腹，挺胸，雙眼平視前方，女員工雙臂體前交叉，右手呈空拳，左手握右手，男員工雙臂體后交叉，右手呈空拳，左手握右手。 責任到人，不 得隨意填寫，如有誤差造成損失由個人承擔。 用鋼筆、圓珠筆或簽字筆，書寫字跡要工整、清晰、流暢。休息好，有事請吩咐。 浴區(qū)： 先生（小姐）您好，歡迎光臨，淋浴間這邊請，水溫為您調(diào)好了您看可以嗎，有事請吩咐，先生（小姐）您好，桑拿房里面請，這是您的冰巾，冰水請拿好，有事請吩咐，先生（小姐）您洗好了嗎，更衣室這邊請，您請休息好 后更衣區(qū)： 先生（小姐）您好，您請這邊擦一下腳，您請坐，為您擦一下后背，您請用干毛巾擦把臉，
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