【正文】 項(xiàng)目總體規(guī)劃設(shè)計(jì)，必須在設(shè)計(jì)時(shí)通盤兼顧，項(xiàng)目設(shè)計(jì)涉及多門類、多學(xué)科的知識(shí)，業(yè)主在確定投資項(xiàng)目時(shí)就應(yīng)請一家熟諳桑拿項(xiàng)目設(shè)計(jì)的策劃公司牽頭。于是，業(yè)主在項(xiàng)目工程即將結(jié)束時(shí)，才忙于尋找管理公司或招聘賢人能士，殊不知，一個(gè)項(xiàng)目在設(shè)計(jì)的各個(gè)環(huán)節(jié)把握不好，哪怕聘請的管理者有 “ 三頭六臂 ”，也是不會(huì)有好回報(bào)的。前期策劃可行性分析報(bào)告一、項(xiàng)目經(jīng)營環(huán)境調(diào)查及分析①江蘇無錫地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查及分析②江蘇無錫地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r和敏感事件分析③江蘇無錫地區(qū)酒店業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查及分析④江蘇無錫地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查及分析⑤江蘇無錫地區(qū)娛樂業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查及分析⑥江蘇無錫地區(qū)其他行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查及分析二、項(xiàng)目地段情況分析①地段的自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境②交通環(huán)境分析③人流情況分析④消費(fèi)能力分析三、項(xiàng)目客源調(diào)查及分析add：浙江湖州金世紀(jì)大廈B座8樓 tel：05722191122網(wǎng)站：////①江蘇無錫地區(qū)酒店客源調(diào)查及分析②江蘇無錫地區(qū)餐飲客源調(diào)查及分析③江蘇無錫地區(qū)娛樂客源調(diào)查及分析④江蘇無錫地區(qū)其他行業(yè)客源調(diào)查及分析四、項(xiàng)目市場定位分析①江蘇無錫客源定位論證分析②江蘇無錫市場定位論證分析③江蘇無錫功能規(guī)劃五、經(jīng)營模式和經(jīng)營規(guī)劃六、管理模式和管理規(guī)劃七、營銷及宣傳推廣建議八、項(xiàng)目建設(shè)財(cái)務(wù)分析①項(xiàng)目建設(shè)投資估算②項(xiàng)目經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)測及分析③項(xiàng)目 10 年經(jīng)營收入、成本費(fèi)用、利潤預(yù)測及分析（正常經(jīng)營狀態(tài)下）④項(xiàng)目經(jīng)營期現(xiàn)金流量預(yù)測及分析（正常經(jīng)營狀態(tài)下）⑤項(xiàng)目經(jīng)營盈虧平衡點(diǎn)預(yù)測及分析（正常經(jīng)營狀態(tài)下）⑥項(xiàng)目各種經(jīng)營模式財(cái)務(wù)分析（正常經(jīng)營狀態(tài)下）九、項(xiàng)目建設(shè)及經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分析①政策風(fēng)險(xiǎn)②資源風(fēng)險(xiǎn)③資金風(fēng)險(xiǎn)④建設(shè)風(fēng)險(xiǎn)⑤經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)⑥市場風(fēng)險(xiǎn)⑦競爭風(fēng)險(xiǎn)⑧突發(fā)事故和不可抗力風(fēng)險(xiǎn)十、項(xiàng)目建設(shè)可行性論證結(jié)論十一、項(xiàng)目可行性論證結(jié)論十二、經(jīng)營內(nèi)容規(guī)劃圖十三、維尼斯酒店管理有限公司的建議成立項(xiàng)目策劃部門初步市場調(diào)查專家組初步定向深入市場調(diào)查SWOT分析初步定位功能規(guī)劃add：浙江湖州金世紀(jì)大廈B座8樓 tel：05722191122網(wǎng)站：// //管理規(guī)劃投資概算風(fēng)險(xiǎn)評估專家及投資商評審修改定稿設(shè)計(jì)施工管理業(yè)主花巨資建該項(xiàng)目，是希望收回投資成本，盡可能地謀取利潤。⑤ 任何投資都必須有精細(xì)的投入和投資回收計(jì)算，可行性論證對項(xiàng)目的投資總額進(jìn)行估算，對經(jīng)營形勢變動(dòng)（比如樂觀、正常、差等各種情況）的經(jīng)營利潤和現(xiàn)金流進(jìn)行動(dòng)態(tài)分析，找到項(xiàng)目盈虧平衡點(diǎn)，從而判斷項(xiàng)目是否可行。（2）對項(xiàng)目的前瞻性和差異性進(jìn)行初步設(shè)計(jì)。但隨著行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場空間越來越小，市場競爭越來越激烈，怎么保持企業(yè)的核心競爭力？在有限的市場空間里尋找競爭取勝之道？這是可行性論證的另一個(gè)課題。巨額投資付之東流才后悔莫及。所以必須對這種發(fā)展趨向進(jìn)行深入分析，對區(qū)域未來發(fā)展前景、消費(fèi)力變化、行業(yè)吸引力等有基本的判斷，有理論上的結(jié)論和充分的數(shù)據(jù)支持。維尼斯策劃流程初步意向add：浙江湖州金世紀(jì)大廈B座8樓 tel：05722191122網(wǎng)站：////商務(wù)洽談簽定合同維尼斯策劃→前期策劃→設(shè)計(jì)管理→前期籌備→招商引資→經(jīng)營管理前期策劃① 可行性論證是項(xiàng)目投資成功與否的最基本測算，一般來說，規(guī)模以上的投資（指人民幣 500 萬元以上的投資）都應(yīng)該進(jìn)行可行性論證，否則就是盲目投資。維尼斯酒店管理有限公司通過創(chuàng)造性思維與實(shí)操能力的完美整合，充分挖掘項(xiàng)目最大潛值。③ 優(yōu)良的服務(wù)意識(shí)，一流的創(chuàng)新體系在行業(yè)內(nèi)具備極高的市場美譽(yù)度.⊙ 資源整合的最大化⊙ 專業(yè)實(shí)操的優(yōu)質(zhì)化⊙ 操作環(huán)節(jié)的具體化、系統(tǒng)化⊙ 全案策劃的一體化維尼斯策劃目標(biāo)① 建立利潤保障發(fā)展模式通過標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目運(yùn)作程序的制定與實(shí)施，為投資商導(dǎo)入專業(yè)經(jīng)營理念與管理模式，建立利潤保障發(fā)展模式。維尼斯策劃優(yōu)勢① 建立在前瞻性戰(zhàn)略優(yōu)勢基礎(chǔ)上的“全案策劃”顧問模式，擁有中國桑拿SPA行業(yè)前沿的專業(yè)化策劃運(yùn)作體系。這是市場需求普遍產(chǎn)生所拉動(dòng)，也是社會(huì)進(jìn)步的一種表現(xiàn)。在大城市周邊存在風(fēng)景和溫泉的地區(qū)，出現(xiàn)了健康主題酒店建設(shè)熱潮，而健康主題酒店的經(jīng)營業(yè)績在這些年也是不斷提升，北京、上海、廣州、深圳等地的健康主題酒店，客房入住率一般都保持很高的水平，節(jié)假日時(shí)常常爆滿。與過去不同的是，今天健康主題主題酒店正在成為度假休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展之潮流，SPA主題酒店尤為突出健康這個(gè)亮點(diǎn)。技師因違反規(guī)章制度而被罰款可根據(jù)后期表現(xiàn)給予駁回罰款。，以免丟失。，詐取和索要客人物品及小費(fèi)，現(xiàn)金者，一律扣罰50——300元，并退還客人財(cái)物，同時(shí)停牌培訓(xùn)，情節(jié)嚴(yán)重者解雇，不退還任何費(fèi)用。，一定要講清楚鐘費(fèi)及小費(fèi)，以免客人不知道而造成損失由該技師自行負(fù)責(zé)并罰款100元。，拒絕為客人正常服務(wù)，談條件，不認(rèn)真者扣罰300元/次。，自彈者扣罰200元并掛尾牌。，安頓好客人后立即向鐘房起鐘，未準(zhǔn)時(shí)報(bào)上下鐘，報(bào)錯(cuò)房號(hào)，匙牌號(hào)，下鐘后超過5分鐘未離開房間者，每次罰款50元并此單作廢，連續(xù)兩次停牌培訓(xùn)。違者罰款100元所造成的一切后果及損失由技師本人負(fù)責(zé)。五． 上鐘程序細(xì)節(jié)處罰條例：。，否則扣罰100——200元（點(diǎn)鐘可上鐘），違者罰款50元/次。，有問題先服從后上訴，頂撞上司及不服從安排，有損公司形象等違者扣罰100元/次。視其情節(jié)給予重罰或開除處理，不退任何費(fèi)用。違者罰款500元，并立即解雇，公司不退任何費(fèi)用。10.。同事間應(yīng)該和睦相處，不得爭吵，打架者雙方扣罰1000元，嚴(yán)重者交公安機(jī)關(guān)處理。，不得用公司一次性物品，違者罰款50元。，方可離開休息室。三． 工作紀(jì)律：，如有特殊情況須向部門領(lǐng)導(dǎo)請假，否則視為曠工，曠工一天扣300元。，互相幫助的精神。，辱罵，諷刺他人。（在營業(yè)區(qū)域碰見客人應(yīng)主動(dòng)站在一邊，讓客人先走并禮貌打招呼。，戒指等。第十一條 會(huì)員在會(huì)所娛樂，應(yīng)愛護(hù)會(huì)所內(nèi)的設(shè)施，一旦損壞公共財(cái)物，須按規(guī)定價(jià)格賠償。第九條 會(huì)員前來會(huì)所消費(fèi)，應(yīng)穿著得體，男的不得赤膊，女的不得穿過于裸露的衣服。第七條 會(huì)員在會(huì)所娛樂消費(fèi)時(shí)，應(yīng)遵守本會(huì)所之各娛樂點(diǎn)之管理制度，接受會(huì)所管理人員的指導(dǎo)。第五條 經(jīng)業(yè)主或相關(guān)人員推薦之嘉賓，可享受正常價(jià)格的八折優(yōu)惠，也可按規(guī)定繳納相應(yīng)的入會(huì)費(fèi)，而后享受會(huì)員的待遇（正常價(jià)格的六折優(yōu)惠）。第二章 會(huì)員消費(fèi)第三條 小區(qū)會(huì)所實(shí)行以會(huì)員制為主的管理模式，會(huì)所內(nèi)的所有設(shè)施只提供給本小區(qū)之為業(yè)主、住戶及嘉賓使用。第二條 社區(qū)會(huì)所經(jīng)營的目的在于豐富小區(qū)住戶的日常文化、體育活動(dòng)，加強(qiáng)住戶之間的溝通和聯(lián)系，體現(xiàn)小區(qū)充滿生機(jī)，蓬勃向上的生活氣息，成為業(yè)主們娛樂休閑、交流的中心，成為他們業(yè)余生活不可缺少的一部分。第一章 宗旨第一條 “會(huì)所”顧名思義即為“聚會(huì)的場所”，它是以康樂為主要內(nèi)容，它是為顧客（社區(qū)居民）提供運(yùn)動(dòng)、健身、保健、休閑、娛樂、聚會(huì)的社會(huì)場所。坐椅、桌、洗手盆：無明顯污漬。紙簍、垃圾筒：紙筒無異物，無明顯污跡，垃圾筒內(nèi)外無明顯污漬。蒸汽房、桑拿房：無異味，里面無明顯滑膩感。方法：用專用抹布擦拭，沖浪池地面水面無明顯示污塵，池面無明顯示污漬，水面浮塵要隨時(shí)用除污網(wǎng)清除。方法：使用地刷、鋼絲球，沾消毒洗滌劑刷洗，每天營業(yè)前后各一次。方法：用專用刮水器抹布隨時(shí)保持擦洗。地面：無明顯示污跡，保持干燥，無積水無滑膩感，地磚見本色。清潔標(biāo)準(zhǔn)及方法墻面：光亮無油膩、無水跡。1不準(zhǔn)工作時(shí)間私自會(huì)客、干私活、將親人朋友等無關(guān)人員帶入工作場所。1上班時(shí)間不準(zhǔn)進(jìn)浴區(qū)洗澡。不準(zhǔn)侵占他人財(cái)物及店內(nèi)的經(jīng)營物品。不準(zhǔn)說不利于團(tuán)結(jié)的話，做不利于團(tuán)結(jié)的事，不準(zhǔn)搞幫派。不準(zhǔn)向客人索要小費(fèi)及其它物品。不準(zhǔn)在客人面前吸煙，吃零食或異味食物，不準(zhǔn)在客人面前挖鼻孔、掏耳朵、修指甲及坐臥等。不準(zhǔn)工和時(shí)間聚集聊天、談笑、看書報(bào)、睡覺打鬧。斟酒服務(wù)：右手三指環(huán)握瓶身，酒的商標(biāo)朝外，杯口與瓶口不要相接觸，慢慢的斟入杯中旋轉(zhuǎn)90度，收到胸前，讓最后一滴酒流入瓶內(nèi)把酒放到客人身前說：“您請慢用，有事請吩咐。拿穩(wěn)后放在茶幾上，用食指，中指頂住底部，輕輕推到客人面前，服務(wù)姿態(tài)不變，雙眼目視客人，右手背后，上身微傾說：“您請慢用，有事請吩咐”站起右腳，后退一步，轉(zhuǎn)身離去。酒水服務(wù)細(xì)則半跪式服務(wù)：（休閑廳）走到客人面前時(shí)，右手放到背后，上身傾斜成10度雙眼目視客人，送酒水時(shí)要說：“對不起，讓您久等了，為您送酒水”，左腿向左前方邁半步整個(gè)身體成半跪式，上身要挺胸抬頭，面帶微笑，雙眼平視客人，左手將托盤自然放在胸前，左小腿與地面成90度角，右膝跪于地面，右腳跟與臀部相貼。低值易耗品、固定物品分別填寫日用量并報(bào)經(jīng)理以備案，負(fù)責(zé)人簽名。對固定的物品，每天上班后區(qū)域數(shù)量應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班主管或經(jīng)理，在營業(yè)中夜班負(fù)責(zé)，如有損壞根據(jù)情況酌情處理。洗浴、洗滌用品，由洗衣房統(tǒng)一管理，根據(jù)營業(yè)所用數(shù)量、種類、規(guī)格、儲(chǔ)備三大營業(yè)量，如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題不符合營業(yè)用的品牌，嚴(yán)禁使用。白班上班前根據(jù)夜班記錄內(nèi)容分別填寫領(lǐng)用單，由主管檢查申請，核試驗(yàn)對簽名，認(rèn)可，方由各區(qū)域領(lǐng)班領(lǐng)用。夜班每日下班前清點(diǎn)物品，低值易耗品用量，數(shù)目在交接記錄本上寫清數(shù)量，白班統(tǒng)計(jì)兩項(xiàng)數(shù)目總和與原始記錄相吻合。更換煙缸：當(dāng)服務(wù)員把干凈的煙缸用托盤遞到客人面前時(shí)，身體微鞠躬，說：“對不起，打擾您，為您更換煙抽”后，采取跪式服務(wù)，右手食指在上，大拇指，中指在煙缸兩側(cè)把干凈的煙缸蓋在臟煙缸上，將兩支煙缸同時(shí)移到托盤內(nèi)，上身微側(cè)，將干凈的煙缸放在臺(tái)面上，然后將托盤拿起后退一步，點(diǎn)頭示意，轉(zhuǎn)身離去，通常煙缸里的煙頭不得超過三個(gè)。行走姿態(tài)：頭正、肩平，上身挺直，兩眼遠(yuǎn)視前方，用眼余光看四周，步伐輕快，雙臂自然擺動(dòng)，步伐不要過快也不要過緩。（9）客人來時(shí)要問好。（7）指第三者時(shí)不能稱“他”，要稱“那位先生”或“那位女士”。（5）不得以任何借口諷刺、頂撞，挖苦客人。（3）不開過分玩笑，模仿他人語言語調(diào)。言談：（1）聲調(diào)要自然清晰，不要裝腔作勢，聲調(diào)不要過高，也不要過低，以免客人聽不清楚。（4）女員工上班要化淡妝，不得濃妝艷抹。（2）每天刷牙，飯后漱口，上班前不吃異味食物，以保持口腔清潔。正確站立姿態(tài)：兩腳與兩肩同寬，垂直體重均勻落在雙腳上，頭正肩平，收腹，挺胸，雙眼平視前方，女員工雙臂體前交叉，右手呈空拳，左手握右手，男員工雙臂體后交叉，右手呈空拳，左手握右手。責(zé)任到人，不得隨意填寫，如有誤差造成損失由個(gè)人承擔(dān)。用鋼筆、圓珠筆或簽字筆，書寫字跡要工整、清晰、流暢。休息好，有事請吩咐。浴區(qū)：先生（小姐）您好，歡迎光臨，淋浴間這邊請，水溫為您調(diào)好了您看可以嗎，有事請吩咐，先生（小姐）您好，桑拿房里面請，這是您的冰巾，冰水請拿好，有事請吩咐，先生（小姐）您洗好了嗎，更衣室這邊請，您請休息好 后更衣區(qū)：先生（小姐）您好，您請這邊擦一下腳，您請坐，為您擦一下后背，您請用干毛巾擦把臉，這是我們?yōu)槟峁┑囊淮涡詢?nèi)褲，您請換浴袍，這是干凈的拖鞋，請您換一下，請您選用化妝品，休息室在這邊，您請休息好。服務(wù)流程及用語 前更區(qū)：先生（小姐）您好！歡迎光臨！您的鑰匙牌，更衣室里面請，您請坐，您請換拖鞋，為您更衣，為您圍浴巾，您好皮鞋需要擦一下嗎，這是您的毛巾衣拿好，更衣柜已鎖好，請您檢查一下，這是您的鑰匙牌，請拿好，浴區(qū)里面請，請洗好。七、明確獎(jiǎng)罰制度，嚴(yán)格執(zhí)行獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，以笞后進(jìn)。五、制定培訓(xùn)方案，設(shè)立員工考勤制度，監(jiān)督指導(dǎo)主管工作召開本部門周期例會(huì)，實(shí)施合理獎(jiǎng)罰。三、制定營銷方案，上報(bào)有關(guān)部門，以確保盡快實(shí)施。二、按時(shí)出席各部門經(jīng)理會(huì)議。經(jīng)理職責(zé)一、制定原始的入職記錄。七、勤于工作。五、劃分詳細(xì)的個(gè)人責(zé)任區(qū)域，制定責(zé)任區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn)化管理概念。三、協(xié)助經(jīng)理做好營銷工作，設(shè)計(jì)合理的營銷方案，對本部門能更好盈利做好基礎(chǔ)工作。主管職責(zé)一、對經(jīng)理負(fù)責(zé)，做好入職的原始記錄，每日召開工作例會(huì)，講評工作，提出要求，檢查人員儀容儀表及其他工作落實(shí)情況。每日開好班前例會(huì)，傳達(dá)本店及各部門的指示及通知，總結(jié)上個(gè)班次工作情況及注意事項(xiàng)，提出各崗位的服務(wù)要求。檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度，并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格記錄本班員工考勤。領(lǐng)班崗位職責(zé)落實(shí)主管下達(dá)的各項(xiàng)指示，管理好所屬員工。當(dāng)客人需做特業(yè)服務(wù)項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)請客人稍等，馬上通知技師領(lǐng)班。每隔十五分鐘必須詢問客人是否換飲品或添加飲料，隨時(shí)清潔臺(tái)面物品，更換煙缸。取兩只棉棒交給客人，打開煙盒，問客人吸何種品牌的香煙，并為客人點(diǎn)煙，取下耳機(jī)調(diào)節(jié)好后交給客人。協(xié)助領(lǐng)班檢查場地的安全工作。休閑廳崗位職責(zé)按照服務(wù)要求，熱情為客人服務(wù)，高質(zhì)量的完成各項(xiàng)服務(wù)。請客人選用化妝品。后更衣區(qū)服務(wù)規(guī)范客人進(jìn)入后更衣區(qū)時(shí)，用浴巾為客人擦干身體，特別是后身。協(xié)肋客人更換浴袍、浴褲、拖鞋。在營業(yè)中多巡神色 確?？腿说陌踩乐挂馔馐马?xiàng)的發(fā)生。當(dāng)客人進(jìn)入桑拿房，及時(shí)遞送毛巾，冰水，并隨時(shí)注意桑拿房的溫度調(diào)節(jié)。每周對桑拿的設(shè)備進(jìn)行一次維護(hù)和保養(yǎng)，清洗沖浪浴池?？腿讼丛『蠹皶r(shí)清理場地，收拾好客人用過的物品和洗浴用品。浴區(qū)崗位職責(zé)開業(yè)前服務(wù)員必須清掃場地，準(zhǔn)備好洗浴用品待客人來到時(shí)隨時(shí)使用。在客人視線內(nèi)將更衣柜鎖好，向外拉一拉檢查是否已經(jīng)鎖好，請客人檢查，用雙手將鑰匙牌套在客人的手腕上，將客人引至浴區(qū)并通知浴區(qū)服務(wù)員迎接，回來后將客人的皮鞋送到鞋房。協(xié)助領(lǐng)班檢查分擔(dān)區(qū)是否有火災(zāi)隱患，拔掉所有電源開關(guān)后方可下班。下班清點(diǎn)布草將臟布草送到指定地點(diǎn)，統(tǒng)計(jì)物品消耗量，如實(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)，并在交接記錄本上寫清名稱及數(shù)量。向領(lǐng)班上報(bào)當(dāng)日所需物品數(shù)量，清點(diǎn)核對布草。上述為桑拿部門基本的服務(wù)要領(lǐng)和工作行為規(guī)范，望部門員工嚴(yán)格遵守。按規(guī)定迎接客人：（1）主動(dòng)問好；（2）引客至休閑椅，請客人會(huì)下，蓋大浴巾擺放拖鞋，請客人點(diǎn)酒水、小吃、送贈(zèng)品、介紹按摩等服務(wù)；（3）為客人提供服務(wù)（要熟