【摘要】維生素A、C、E維生素A的化學(xué)名為視黃醇,它有兩種形式存在:1、維生素A醇(retionl),是最初的維生素A形態(tài)(只存在于動物性食物中)2、胡蘿卜素(carotene),在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的預(yù)成物質(zhì)(provitaminA,可從植物性及動物性食物中攝?。┚S生素A維生素A的顯微照片視黃醇可由植物來源的β-
2025-05-06 06:11
【摘要】—肝臟、魚肝油、牛奶、蛋黃—胡羅卜、杏子、木瓜、地瓜、南瓜、哈蜜瓜,所有綠色蔬菜和海藻中含胡羅卜素,可在人體中轉(zhuǎn)變成A,夜間視力不良、畏光、刺痛、頭疼、灼熱、發(fā)癢、發(fā)炎、眼屎增加、角膜潰瘍、脫落、阻塞毛孔、油脂無法到達皮膚表面,皮膚變成又干又粗,毛孔擴大形成黑頭粉刺,一旦受到感染,就會長出青春痘、小膿皰瘡和疔疹,失去光澤,頭
2025-05-05 03:49
【摘要】1維生素(vitamins)是動物維持正常功能所必需的一組有機化合物,需要量極小,但動物本身不能合成或合成量不足,必須從食物中獲得,是人體必需的一類微量營養(yǎng)素。第五章維生素(Vitamins)2根據(jù)溶解度不同,可分為脂溶性維生素:A,D,E,K
2025-05-05 12:02
【摘要】第六章維生素(輔酶)內(nèi)容介紹?維生素簡介?水溶性維生素?脂溶性維生素維生素簡介概念:維持機體正常生長和健康所必需的一類低分子有機化合物特點:1既不是構(gòu)成組織的材料,也不是供能物質(zhì);2需要量有限(長期大劑量使用維生素易引起中毒;長期供給不足時,易
2025-01-08 16:15
【摘要】第六章維生素和輔酶一維生素B1與羧化輔酶二維生素B2與黃素輔酶三泛酸和輔酶A四維生素PP和輔酶Ⅰ、輔酶Ⅱ五維生素B6和磷酸吡哆醛六生物素七葉酸和葉酸輔酶八維生素B12和B12輔酶九維生素C十
【摘要】第一章酶與維生素生物體生命活動的基本特征之一是它不斷地進行新陳代謝,而新陳代謝是由各式各樣的眾多化學(xué)反應(yīng)所組成,這些化學(xué)反應(yīng)都是常溫、常壓、酸堿適中的溫和條件下迅速進行的。如果在實驗室完成這些反應(yīng),就需要高溫、高壓、強酸或強堿的劇烈條件,就這樣有些反應(yīng)還是難以完成的。究其原因,因為生物體內(nèi)含有一種特殊的催化劑——酶。第一節(jié)
2025-01-07 15:44
【摘要】生活小竅門(一)1、選雞蛋2、分離蛋清和蛋黃3、蒸雞蛋不起泡4、煎煮荷包蛋不破5、輕松揭掉止痛膏6、輕松擠干凈牙膏7、防止衣服皺褶8、使包有處放9、使鈍的剪刀立即變鋒利10、巧除開水瓶內(nèi)水垢11、玻璃杯倒入開水不炸破12、巧除電器上的污垢13、巧
2025-05-04 04:30
【摘要】2/2/2022每一種生物生命過程必須。生命現(xiàn)象是多步反應(yīng);生理條件下無催化劑許多反應(yīng)進行的太慢或不能進行。細胞需要生物催化劑(Biocatalysts)2/2/2022第三章酶與維生素(P70)2/2/2022一.酶的概念二.酶的發(fā)展簡史三.酶的分類四.酶的命名
2025-01-08 20:13
【摘要】Chapter11維生素與輔酶OHOR2R1R3(一)維生素的定義●維生素是機體維持正常生命活動所必不可少的一類有機物質(zhì)。需要量極微,主要由外界供給;●不是細胞組成成分,也不是供能物質(zhì),而是參與物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié);●維生素一般習(xí)慣分為脂溶性和水溶性兩大類。其中脂溶性維生素在體內(nèi)可直接參與代謝的調(diào)節(jié)作用,而水溶性維生
【摘要】第六章維生素(輔酶)內(nèi)容介紹?維生素簡介?水溶性維生素?脂溶性維生素維生素簡介概念:維持機體正常生長和健康所必需的一類低分子有機化合物特點:1人體及動物需求數(shù)量很少,但大多不能自身合成(和一些必須氨基酸一樣),必須從食物中獲得。2既不是構(gòu)成組織的
2025-01-08 16:29
【摘要】生物化學(xué)崔志芳化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院生物工程系聯(lián)系方式:13864899605第六章維生素化學(xué)本章主要內(nèi)容?維生素概論?脂溶性維生素?水溶性維生素?維生素的作用機制及其重要性?維生素的制備和測定?維生素的拮抗物維生素的概念和類別
2025-01-11 00:44
【摘要】維生素B12維生素B12簡介?又稱鈷胺素或氰鈷素。一種由含鈷的卟啉類化合物組成的B族維生素。最初發(fā)現(xiàn)服用全肝可控制惡性貧血癥狀,經(jīng)20年研究,到1948年才從肝臟中分離出一種具有控制惡性貧血效果的紅色晶體物質(zhì),定名為維生素B12。1963年確定其結(jié)構(gòu)式。1973年完成人工合成。?維生素B12是B族維生素中迄今為止發(fā)現(xiàn)最晚的
2025-05-15 13:02
【摘要】1第十二章維生素(Vitamin)2概述?維生素是維持人類機體正常代謝功能所必需的微量營養(yǎng)物質(zhì),主要作用于機體的能量轉(zhuǎn)移和代謝調(diào)節(jié)。?人體自己不能合成或合成量很少,必須從食物中攝取。?根據(jù)溶解性質(zhì)分:脂溶性和水溶性維生素。維生素名稱每日所需量(mg)主
2025-05-06 06:02
【摘要】第七章維生素vitamin?⒈掌握:B族維生素B1、B2、PP、B12、葉酸及其在體內(nèi)的活性形式(輔酶形式),以及維生素A、D、C的生理功能。?⒉熟悉:維生素的概念、來源特點,維生素的分類及引起缺乏病的原因。?⒊了解維生素的結(jié)構(gòu),性質(zhì)特點。第七章維生素vitamin第一節(jié)維生素概述一
2025-05-06 04:44
【摘要】維生素的營養(yǎng)目的要求?在了解維生素分類及特性的基礎(chǔ)上,著重掌握各類維生素的營養(yǎng)生理作用及缺乏癥,比較掌握脂溶性維生素和水溶性維生素的營養(yǎng)特點。內(nèi)容?第一節(jié)概述?第二節(jié)脂溶性維生素?第三節(jié)水溶性維生素一、維生素的概念?概念:一類動物代謝所必需而需要量極少的低分子有
2025-01-07 20:53