維生素輔酶ppt課件(2)(參考版)
2025-01-08 16:15本頁(yè)面
【正文】 因易氧化可用于保護(hù)其他物質(zhì)不被氧化 ， 常被用于保護(hù)脂肪和 Vit A不被氧化；保護(hù)生物膜 ， 增加細(xì)胞對(duì)廢氣的抵抗力 ， 使細(xì)胞免受損傷和癌變；對(duì)生育功能重要 ，臨床用于防治流產(chǎn)及早產(chǎn) 。一切的一切 ,都是由于人們不知道食物當(dāng)中缺乏極其微量的維生素所致 (1) VA 維生素 A——化學(xué)本質(zhì) 胡蘿卜素產(chǎn)生 VA VA與視覺(jué)的關(guān)系 視 紫 紅 質(zhì)（ 1 1 順 視 黃 醛 視 蛋 白 ）異 構(gòu) 酶全 反 視 黃 醛 + 視 蛋 白醇 脫 氫 酶全 反 視 黃 醇1 1 順 視 黃 醇視 蛋 白 + 1 1 順 視 黃 醛暗光N A D H + H+N A D+（ 1 1 順 維 生 素 A ）異 構(gòu) 酶（ 全 反 維 生 素 A ）醇 脫 氫 酶N A D H + H+N A D+視覺(jué)沖動(dòng) 生理功能 ? 維持上皮組織的正常結(jié)構(gòu)和功能 (抗干眼病 ) ? 維持正常視覺(jué)（明視覺(jué)和暗視黨） (夜盲癥 ) (２ )VD H2CH OC H3R1234567891 01 11 21 31 4 1 51 61 71 8維生素 D和 D原都是類固醇化合物，其母核為 環(huán)戊烷多氫菲 維生素 D——化學(xué)本質(zhì) 維生素 D2原（植物油或酵母） Vit D3原 維生素D 生化功能 維生素 D——生化功能 Vit D3 25OHVitD3 1， 25（ OH） 2VitD3 肝 腎 （ 1） 維生素 D的主要功能是調(diào)節(jié)鈣、磷代謝，可促使小腸吸收鈣 （ 2）有助于血液凝固 （ 3）降低神經(jīng)興奮的作用 D N A m R N A C a2 +C a2 +C a2 +細(xì) 胞 核小 腸 粘 膜 細(xì) 胞C a2 +血 液鈣結(jié)合蛋白 Vit D Vit D 受體蛋白 魚油、肝、蛋類等動(dòng)物性食物是 Vit D的主要來(lái)源。 蔬菜中辣椒，水果中的橙子含有大量 VC 第二節(jié) 脂溶性維生素 1887年冬天，冰封雪飄的俄羅斯大地災(zāi)禍蔓延，竟有 150萬(wàn)農(nóng)奴患夜盲癥，其中很多人雙目失明。 ? VC作用 （ 1）可以防止 壞血病 的發(fā)生，并有促進(jìn)傷口愈合的作用。 壞血?。?Scurvey） 缺乏癥 ? 壞血病的幽靈一代代徘徊。如促進(jìn)膠原蛋白和粘多糖的合成 ，維持細(xì)胞間質(zhì)的完 整，促進(jìn)傷口愈合。
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