維生素與輔酶基礎(chǔ)知識(參考版)
2025-01-11 06:59本頁面
【正文】 。維生素 C的生理功能是多方面的，它參與體內(nèi)許多重要氧化還原反應(yīng)，例如使谷胱甘肽的GSSG還原為 GSH，后者能與鉛汞等金屬離子結(jié)合而排出體外，因此維生素 C能保持巰基酶的活性，免遭重金屬離子的毒害； ? 維生素 C是膠原蛋白合成時催化某些 Pro和 Lys殘基化的羥化酶的輔因子，維生素Ｃ缺乏時將導(dǎo)致結(jié)締組織如骨骼變脆，牙齒松動，毛細(xì)血管破裂等癥狀的壞血病。 ? 抗壞血酸是相當(dāng)強(qiáng)的還原劑其生化和生理功能可能來自它的還原性質(zhì)，其電子載體作用。 ?維生素 B12輔酶的主要功能是作為變位酶的輔酶，催化底物分子內(nèi)基團(tuán)（主要為甲基）的變位反映 維生素 C（抗壞血酸） ? 維生素 C具有防治壞血病的功能，所以又稱抗壞血酸。 葉酸和輔酶 F（四氫葉酸） 維生素 B12輔酶 ?維生素 B12又稱輕工氨素。 生物素和輔酶生物胞素 ?生物素又稱維生素 H，是由噻吩環(huán)和尿素分子結(jié)合而成的雙環(huán)化合物。 PLP的化學(xué)多能性是因?yàn)樗?① 與氨基酸的 α 氨基形成穩(wěn)定的西佛堿或醛亞胺； ② 其有效的電子穴作用，、以形成穩(wěn)定的反應(yīng)中間物。 維生素 B6和輔酶磷酸吡哆醛 ?維生素 B6包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺，在體內(nèi)這三種化合物都能轉(zhuǎn)變?yōu)檩o酶磷酸吡哆醛（ PLP），PLP氨基酸代謝中許多酶的輔酶。 ?輔酶 A是生物體內(nèi)代謝反應(yīng)中乙?；傅妮o酶，它的前體是維生素 B3。 泛酸和輔酶 A(CoA) ?維生素（ B3）泛
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