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正文內(nèi)容

經(jīng)濟型酒店規(guī)范化管理全書(參考版)

2025-04-19 08:59本頁面
  

【正文】 此致 敬禮保證人: 保證單位:負責(zé)人: 地址:身份證號碼: 與被保人關(guān)系:被保人: 姓名:年齡: 籍貫:地址: 身份證號碼:。在職期間,絕對遵守公司規(guī)章制度,若有思想不正,品行不端或盜竊公款公物等不法行為,保證人愿負完全責(zé)任,如公司認為該員工有不適應(yīng)之處,為鄭重起見,均應(yīng)隨時通知保證人。酒店采購?fù)素泦螐S商名稱:日期: 編號:物品名稱數(shù)量單位退貨原因申請部門: 總務(wù)部: 采購部: 廠商:第一聯(lián)總務(wù)部確認交財務(wù)部;第二聯(lián)采購部存查;第三聯(lián)廠商存查。酒店采購送貨單采購編號:交貨日期: 年 月 日物品代號品名廠牌及規(guī)格單位數(shù)量單價金額驗收結(jié)果請購單位: 供應(yīng)廠商:主管: 承辦人(十七)酒店采購?fù)素泦伪?17酒店物品驗收報告單日期:編號品名數(shù)量單價金額供應(yīng)商號簽章十萬千百十元收貨單位收貨人簽章加值稅5%小計(十六)酒店采購送貨單表516(十五)酒店物品驗收報告單表515如有設(shè)計或規(guī)劃費,得標(biāo)商需提撥5%的設(shè)計費,于工程尾款時支付原設(shè)計廠商。由于尚需辦理雙方用印的手續(xù);在未完成簽約前,均不具有任何約束力,為了避免爭議特此說明。罰款: 付款方式(電匯匯款): 交貨日期: 參加人員: 申請單位: 開標(biāo)日期: 。四、本券請妥為保管,遺失以全日收費元計算。二、本酒店停車場不負車輛及財物保管責(zé)任。酒店鮮花訂購單單位: 申請日期: 年 月 日 分機: 需用日期: 年 月 日 時前送達。酒店每月餐券管控表部門:月份: 查核人:姓名餐券領(lǐng)用數(shù)退還數(shù)公休天數(shù)實際用數(shù)備注部門主管簽名:(三)酒店鮮花訂購單表53住宿條件說明:,限單身,請遵照(二)酒店每月餐券管控表表52鑰匙領(lǐng)放:1.大門 2.寢室房門員工簽收: 床位編號: 請發(fā)給下列員工(男、女)宿舍床位為荷姓名: 食品成本日報表年 月 日至 月 日餐廳名稱本日數(shù)本月累計數(shù)原材料類別本日本月累計成本165。鮮活食品領(lǐng)用單年 月 日類別自助餐零點宴會海鮮河鮮肉類蔬菜禽蛋其他合計職餐公關(guān)附件 張 制表: (五)食品成本日報表表45標(biāo)準酒譜編號:名稱:照 片類別:成本:份量:售價:盛器:毛利率:質(zhì)量標(biāo)準用料名稱單位數(shù)量單價金額備注調(diào)制步驟合計(四)鮮活食品領(lǐng)用單表44標(biāo)準食譜編號:名稱:照 片類別:成本:份量:售價:盛器:毛利率:質(zhì)量標(biāo)準用料名稱單位數(shù)量單價金額備注操作程序合計(三)標(biāo)準酒譜表43餐飲材料領(lǐng)用匯總表年 月 日材料類別金額領(lǐng)用部門金額一、水產(chǎn)餐廳二、肉類食品三、禽蛋飲料四、乳品五、蜜餞六、干貨七、珍品八、調(diào)味九、罐頭十、糧油十一、腌臘客房小酒吧十二、水果食品食品小計飲料二十、軟飲料二十一、酒水二十二、卷煙飲料小計食品小計飲料小計合 計合 計制表人:(二)標(biāo)準食譜表42餐飲管理一、餐飲規(guī)范化管理表單(一)餐飲材料領(lǐng)用匯總表表41客房少損物品記錄單樓層: 年 月 日序號品名單位數(shù)量當(dāng)事人少損原因備注制表: 領(lǐng)班: 經(jīng)理:第四章遺留物品登記日期時間地點拾得物品名稱及數(shù)量拾交人編號聯(lián)絡(luò)員保管員領(lǐng)取人簽名及證件號碼領(lǐng)取日期備注(十一)客房少損物品記錄單表324客房裝飾一覽表區(qū)域: 房號: 類型: 面積:設(shè)備類別項目數(shù)量規(guī)格制造商色彩單價使用日期維修保養(yǎng)記錄更新改造備注家具床墊床架床頭板床頭柜地毯織物電器建筑材料衛(wèi)生間 (十)遺留物品登記表表323客房設(shè)備檔案卡項目購買日期供應(yīng)商價格型號編號出外維修情況:日期價格維修項目修理方式(九)客房裝飾一覽表表310客房設(shè)備賬卡班組 類別名稱編號規(guī)格數(shù)量領(lǐng)出結(jié)存建賬日期經(jīng)手人(八)客房設(shè)備檔案卡表39酒店客房狀況表領(lǐng)班:               服務(wù)員: 房號房間反鎖行李在房昨夜未歸預(yù)定退房可賣空房入住時間退房時間保留房間備注(七)客房設(shè)備賬卡表38(六)酒店客房狀況表表37客房服務(wù)員: 原因: 房價由: 由客房: 時間: 請完成下列工作: 發(fā)匙人: 日期: 保管箱使用登記卡箱號:其他:留言人:(十六)保管箱使用登記卡表216□會到酒店來。電話號碼是:。Please return your room key to the cashier counter after check out.(5)房租不包括房間里的飲料。Safe deposit boxes are available at cashier.(3)訪客請在晚上1l:00前離開客房。入住登記表抵達日期離開日期抵達時期房間數(shù)房間形態(tài)房價住房人數(shù)預(yù)付定金房號套裝產(chǎn)品姓名/稱謂住址證件及號碼公司住址國籍住宿原因付款方式□現(xiàn)金  □公司付款 □信用卡 □住宿券  □旅行社 □其他下個目的地旅客簽名欄接待人員簽名欄聲明事項:。二、柜臺接待業(yè)務(wù)規(guī)范化管理表單(一)入住登記表表21(1)打印一份當(dāng)天已分配完畢房間的預(yù)抵散客報表,送客房部,請客房部準備好干凈的房間
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