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經濟型酒店規(guī)范化管理全書-文庫吧資料

2025-04-22 08:59本頁面
  

【正文】 。(3)分配早航班客人的房間,使其入住時能迅速順利進房。(1)首先檢查VIP客人房間是否完全準備完畢。(2)查詢特殊要求報表,以了解客人的特殊要求。附:以上五份表單均不顯示出團隊房價,以避免酒店、旅行社、客人三方之間產生矛盾。(3)團隊聯絡員:以便準確地與客人及各部門保持聯系。每一團隊的房間分配完畢,打印四份團隊分房單分別放至:(1)客房部:通知打掃房間,保證在團隊到達前房間均已打掃干凈。(六)房間分配工作標準房間分配工作標準一、團隊房間分配工作標準(1)根據團隊抵達航班分配房間。第九條迅速更新有關客人退房和換房的信息以及保持客房和客人住房情況的最新記錄。給客人客房鑰匙時,通常是連同酒店地圖一同交給客人。例如房間的類別、等級、價格等。第六條在入住登記控制信息溝通中,客房部的人員必須及時地將可出租的房間通知總臺,總臺員工可將客房租給客人。要有強烈的責任心,要求員工每次上班后,核實分房、客人抵達情況和結賬情況,看看是否一切無誤,完全正常。另外,也必須將一些可疑人物及不正常的事件及時向主管匯報。應該知道如何操作電話總機室的設備及電腦。一般來說,柜臺員工要迅速為客人辦理下榻登記,分配房間,所用時間限制在2分鐘以內。第二條客人一抵店就迅速為其辦理住房登記手續(xù),保證柜臺經營高效率,使客人滿意。然后根據房價不同,提成不同。三、所提售房獎勵按實際業(yè)績由前臺接待部按規(guī)定發(fā)放四、財務部應認真審核提成的每一筆業(yè)務,按規(guī)定計算提成??腿税搭A訂房型入住的,不予提成;若客人到前臺經推介后升級到更高一級房型的,按實際入住房價與營銷部下的最新預訂單房價之差予以提成。該提成不受黃金周限制。一”、春節(jié)等黃金周七天不予提成。以來自散客和無預訂入住客人為主,若有升級,則按實際入住房價與同類房型的酒店規(guī)定提成售價之差進行提成?!胺罩恰比粘P袨橐?guī)范類的考核依據。四、補充內容,在日常工作中要根據實際情況進行增刪,需大家多提建議。,現金獎勵與加分同時進行,由主管與當事人在獎勵、加分記錄上雙方簽字確認。,每次獎勵50元(加2分)。二、獎勵規(guī)定,得到客人口頭表揚者,每次加獎勵10元(),受到客人書面表揚者,每次獎勵50元(加2分)。,并按規(guī)定由當值早班送到公安局外管科,如出現退單或退盤,每違反一次罰款10元()。,杜絕無關人員在商務中心逗留,每違反一次罰款5元()。,要做到準確無誤,如因個人接單不清導致房間超額預訂,每違反一次罰款20元()。,如果確有需要必須事前申請,每人每月調班不得超過三次,如果私自調換班,對雙方當事人每人罰款5元()。不可在休息室內吃東西、看報紙,每違反一次罰款5元()。,主管將班前檢查一次衛(wèi)生、交接班時再檢查一次,如檢查兩次均不合格,當班人員每人罰款5元()。、早退,每遲到、早退一次(5分鐘之內)罰款5元(),超過5分鐘罰款10元。、熱忱的聲調,注意姿勢;對方未掛斷前切記不可先掛斷電話;所有來電均不可超過三聲未接;前臺內不可撥打私人電話。、名單、數量應于下午2∶00前送交餐廳統(tǒng)一處理,贈送對象為新客人、??突蚶m(xù)住多日、特別交代、身份特殊者。(緊急)事件,必須立即通知值班主管處理。,以防意外發(fā)生或未結賬即離開酒店。,如再度消費時,依當時狀況親切地冠姓招呼,客人將會覺得備受尊重。,必須立即通知值班主管即時處理,不要怠慢。,除主管、當班前臺員、接班前臺員外,其他人員一律禁止進入。,以免影響工作或怠慢客人。,應由接班人負責,同班者需負共同責任。,音量不可過高,切忌有嬉笑怒罵或不雅之舉,以維持個人及酒店形象。女士需著膚色絲襪,化妝以淡妝適宜,不可濃妝,禁止佩戴色彩鮮艷的飾品及垂吊式耳環(huán),不可涂抹指甲油,不染夸張色彩的頭發(fā),發(fā)型應整潔大方,發(fā)長過肩須盤發(fā),戒指、手環(huán)均以素雅為原則。具體包括幾個方面:,雙眼直視對方,面帶微笑,語氣溫和,這是服務的基本動作。(二)前臺人員工作守則前臺人員工作守則一、前臺人員的作用前臺人員站在酒店的最前線,擔任代表性的服務工作,因此本身必須隨時提高警覺,保持最佳的狀態(tài)替客人服務,因此要恪守前臺人員的工作守則且熟悉工作職責。,通過他們將資料退回到訂房部門并查清客人是否還會到,以便做好接待準備。,保持整潔美觀。,絕大部分員工回家的情況下工作的,因此要保持有高度的工作責任心,要保持與值班經理及各部門值班人員的聯系,以便有事發(fā)生時能及時通報,做到及時妥善解決。(團隊名單)。,并仔細檢查,保證資料內容準確無差錯,以便早班同事上班后將資料傳送到公安局出入境管理科。,對于發(fā)現的問題要予以即時更改,此項工作必須在凌晨四時前予以全部完成,以便所有的資料均全部準確無誤。,與大堂副理、大堂保安密切配合,維護大堂的秩序,避免發(fā)生意外。,在接到確切消息后,必須書面通知有關部門。(住店)客人的接待工作,對客人的意見、投訴,要誠懇、耐心、禮貌、迅速、周全的予以解決。、準確的將住店客人的資料分類整理好,盡快將資料分發(fā)有關部門、并保證將住店客人的資料全部移交給前臺收銀處。,有條不紊的為客人辦理入住手續(xù)。,尤其是“VIP”,特別客人和重點客人的訂房情況和工和要求。、可開房數及客房狀況。:00對仍未退房的散客要及時與客人聯系,確認客人的離店時間,如客人續(xù)住,應請客人辦理續(xù)住手續(xù)。,客人代寄的郵件要通知行李員送出投寄。,以便處理客人退房事宜和追回所有離店客人的房間鑰匙,早上是客人離店較集中的高峰時期,要做好離店客人的接待工作,如介紹客人到收銀處結賬,特別是收回離店客人的房間鑰匙,若跟催不緊被客人將房間鑰匙帶走,將由當班全體員工負責賠償。、今天的走房數、今天的到房數、可開房數及客房狀況。,通過本表可以看出半年的預訂情況。 批準人 免費用房:檔案編號 預訂手續(xù):銷售辦公室列入登記 有無特別要求 應允房價:單人間 元 雙人間 元 簡易套房 元 套房 元 結賬方式:個人 保留房間至 時間 訂房數 電話: 頭銜: 主要聯系人: 確否 日期 批準人 日期: 日期: 特別要求:葡萄酒和奶酪 消毒水果 消毒酒具 只要葡萄酒 香檳 其他(說明) 住宿要求:單位 二號大床 雙人間 頭號大床 有兩張大床的雙人間 簡易套間 房朝向(景觀) 套間房價說明:免費 特價(說明) 同行人數: 離去時間: 離去日期: 抵達時間: 抵達日期: 團隊客人接待單團名編號抵離時間地點月 日 時 分乘 由 抵月 日 時 分乘 赴 離付款方式人數客人陪同全陪姓名地陪姓名計人計人用房數客房布置及要求房費A. 美元/間天 B.按 合同價元/間天(人民幣)膳食餐別日 餐日 餐標準元/人天(房費內包含)(房費內不包含)餐差風味或宴會月 日 時 分共 桌計 人,標準 元/人(房費內包含)(房費內不包含)確認事項:A.B.C.備注:A.B.C.注:房費是否包含膳食,一種情況是膳食標準已經包括在房費內;另一種情況是團隊客人不在酒店內用餐,當需要在酒店內用餐時交費,這樣的膳食標準就不包括在房費內。團隊/散客預訂確認傳真?zhèn)髦罷o日期Date接收人Attn傳真號碼Fax No.傳自From頁數Total Pages有關:Re:我們很愉快地確認以下預訂:We are p1eased to confirm the reservation as follows:客人數目No. of Person(S)客房數目 Rooms房價Rate抵達日期Arr. Date離開日期Dep. Date成人Adult標準間Standard Rm單人間Sigle Rm兒童Children套房Suite Rm抵達日期Arr. Date離開日期Dep. Date家庭間Family Rm陪同Guide陪同Guide加床Exb總計Total總計Total抵達班次No.離開班次No.膳食Meal早餐Breakfast付款方式Method of Payment中餐Lunch晚餐Supper客人姓名:Name of Guest(s):備注:Remarks:訂房中心Reservation Centre(三)團隊客人接待單表13 Telephone預付金Deposit付款方式Payment Type備注Remarks頂訂員Taken By 日期Date (二)團隊/散客預訂確認傳真表12客房預訂單RESERVATION FORM□新訂 New Booking□更正 Amendment□取消 Cancellation客人姓名Guest Name人數Persons到達日期Arrival Date離店日期Departure Date房間類別及數量Type amp??头款A訂管理一、客房預訂規(guī)范化管理表單(一)客房預訂單表11經濟型酒店營銷推廣一、營銷規(guī)范化管理表單PART 1 經濟型酒店前場管理 第一章安全管理一、酒店安全規(guī)范化管理表單PART 3 經濟型酒店營銷推廣第十章節(jié)能環(huán)保管理一、節(jié)能環(huán)保規(guī)范化管理表單第九章設備設施管理一、設備設施規(guī)范化管理制度二、設備設施規(guī)范化管理表單第八章經濟型酒店人力資源管理一、人力資源規(guī)范化管理表單第七章總務管理一、總務規(guī)范化管理表單第六章餐飲管理一、餐飲規(guī)范化管理表單PART 2 經濟型酒店后勤管理第五章客房管理一、客房規(guī)范化管理表單第四章柜臺接待業(yè)務管理一、柜臺接待業(yè)務規(guī)范化管理制度二、柜臺接待業(yè)務規(guī)范化管理表單第三章客房預訂管理一、客房預訂規(guī)范化管理表單第二章錄PART 1 經濟型酒店前場管理第一章《經濟型酒店規(guī)范化管理全書》         目 No. of Room房價Rate公司名稱Company Name國籍Nationality訂房人姓名Reservation By公司及電話Company amp。(四)VIP客人預訂要求登記表表14VIP客人預訂要求登記表姓名: 頭銜: 單位: 地址: 電話: 來訪目的:個人私事 公務視察 其他(說明) 結賬方式要求 受理人: 批準人:
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