經(jīng)濟(jì)型酒店論文-文庫(kù)吧資料
2024-08-08 08:57本頁(yè)面
【正文】 的品牌內(nèi)涵就是產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。第三、加強(qiáng)人本管理 ,樹(shù) 立員工第一的思想。第一、加強(qiáng)系統(tǒng)培訓(xùn) , 改變觀念、強(qiáng)化技能 , 提升人員的綜合素質(zhì)。發(fā)展經(jīng)濟(jì)連鎖酒店 , 必須有專(zhuān)業(yè)化、職業(yè)化的團(tuán)隊(duì) ,經(jīng)濟(jì)型酒店 ,應(yīng)從戰(zhàn)略發(fā)展的高度 , 聚集、招募、培養(yǎng)、考核、使用、激勵(lì)人才。每天對(duì)酒店的當(dāng)天營(yíng)業(yè)狀況進(jìn)行夜審 ,實(shí)施 專(zhuān)業(yè)夜審制度 ,保證隨時(shí)校正酒店的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)；再次 , 建立完善的培訓(xùn)體系 , 推行 CDP(Career Develpement Path)制度 ,做好員工職業(yè)生涯規(guī)劃 ,增強(qiáng)員工凝聚力。 2. 規(guī)范內(nèi)部管理 ,提升經(jīng)營(yíng)水平 經(jīng)濟(jì)型酒店要滿(mǎn)足客人低價(jià)、衛(wèi)生、舒適的要求 ,必須以熱情、衛(wèi)生、安全、快捷為服務(wù)特色、利用專(zhuān)業(yè)化的管理和規(guī)范 ,為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品。例如 , 汽車(chē)旅館、商務(wù)旅館、家庭旅館、青年旅社等。經(jīng)濟(jì)型酒店在定位的時(shí)候 ,注重中低檔消費(fèi)層次的市場(chǎng)群體 ,尤其關(guān)注中低檔商務(wù)客人、旅游團(tuán)隊(duì)、家庭出游、自費(fèi)旅游者、學(xué)生群體等。 另外， 在與國(guó)內(nèi)企業(yè)合作的過(guò)程中，一些酒店品牌采取了過(guò)急的進(jìn)入政策，導(dǎo)致品牌在中國(guó)的異化和質(zhì)量的失控。 4） 國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店的本土化障礙 許多國(guó)外成熟品牌受中 國(guó)市場(chǎng)的吸引而進(jìn)入，但是其本土化改造和適應(yīng)需要一定的時(shí)間。尤其是一些區(qū)域性的品牌，知名度非常低，品牌形象構(gòu)建也不夠成功。對(duì)于高層管理者來(lái)說(shuō)，很少有既精通連鎖經(jīng)營(yíng)又掌握酒店管理的人才。 2） 管理經(jīng)驗(yàn)缺乏，人力資源不足 中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè) 在成本控制、服務(wù)質(zhì)量、培訓(xùn)機(jī)制、物流配送、企業(yè)文化等方面， 仍需 繼續(xù)改進(jìn)。這三種層次的酒店價(jià)格相差很大，其硬件設(shè)施的差距也非常大，有限服務(wù)酒店的客房硬件設(shè)施不亞于四五星級(jí)賓館，而一些廉價(jià)酒店則在削減成本的思想指導(dǎo)下盡量簡(jiǎn)化設(shè)備，客房設(shè)施比較簡(jiǎn)陋。 1） 市場(chǎng)細(xì)分不完全，產(chǎn)品層次不清晰 根據(jù)國(guó)外的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)濟(jì)型酒店有三種類(lèi)型檔次：有限服務(wù)酒店（ Limited Service Hotel），經(jīng)濟(jì)酒店（ Economy Hotel/Budget Hotel）和廉價(jià)酒店（ Super Budget Hotel）。同時(shí)，美國(guó)的 “ 速 8” 、法國(guó)雅思集團(tuán)的 “ 宜必思 ” 也相繼進(jìn)入國(guó)內(nèi)。在經(jīng)濟(jì)全球化的今天人們外出頻繁 的 加劇也促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展。這也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于其他星級(jí)酒店和社會(huì)旅館的一個(gè)明顯特征。而高檔酒店往往以高端商務(wù)人士、高收入階層、公費(fèi)旅客為主要目標(biāo)市場(chǎng)。 3) 價(jià)格適中 相對(duì)于高檔 飯店動(dòng)輒上千元的房?jī)r(jià)，經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格一般在人民幣 300 元以下，一些青年旅舍和汽車(chē)旅館甚至只有幾十至一百元左右。經(jīng)濟(jì)型酒店環(huán)境 的特點(diǎn)是把 主要功能空間集中在住宿上，以客房為核心產(chǎn)品，去除了其他非
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