經(jīng)濟(jì)型酒店論文-免費(fèi)閱讀
【正文】 任何一家經(jīng)濟(jì)型酒店，要在行 業(yè)取得發(fā)展，在競爭中獲得勝利，成本控制是 基礎(chǔ)。 2） 人事管理系統(tǒng) 。 目前 中國專業(yè)的酒店 管理系統(tǒng)都是針對高星級飯店的，經(jīng)濟(jì)型酒店的管理體系仍然處于一個摸索階段。 因此，用擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模來提高效率，追求利潤最大化是有一定限制的。必須抓住機(jī)遇 ,強(qiáng)化內(nèi)部管 理、打造特色產(chǎn)品和服務(wù) ,提升經(jīng)濟(jì) 型 酒店品質(zhì) ,走品牌化發(fā)展道 路 , 使經(jīng)濟(jì)型酒店在國際上立于不敗之地。 4． 加強(qiáng)管理 ,打造知名品牌 經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該走品牌發(fā)展道路 ,這是可持續(xù)發(fā)展的道路。首先 ,建立規(guī)范的管理制度和操作流程 ,保持運(yùn)作的流暢、經(jīng)濟(jì)和客人的滿意；其次 , 建立規(guī)范的夜審制度。中國的市場和顧客與國外的存在很大差別，行業(yè)形態(tài)和配套的產(chǎn)業(yè)鏈差異也值得注意。但是在中國，目前市場上還沒有出現(xiàn)非常清晰的產(chǎn)品層次的劃分。 二、 中國 經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀 以及存在的問題 方便便宜的經(jīng)濟(jì)型酒店是如今人們外出的最佳選擇，給人們的外出提供了更加便利的選擇。b”(住宿 +早餐 )。經(jīng)濟(jì)型酒店在市場的需求下已經(jīng)逐漸進(jìn)入了現(xiàn)代人們的生活，經(jīng)濟(jì)型酒店改變了酒店是普通百姓天堂的想法。根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)和中國的實際情況，經(jīng)濟(jì)型酒店的定義可以總結(jié)為“以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對象，以客房為核心產(chǎn)品，價格低廉（一般在 300 人民幣以下），服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境舒適，硬件上乘，性價比高的 現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài) ” 。而高檔酒店往往以高端商務(wù)人士、高收入階層、公費(fèi)旅客為主要目標(biāo)市場。 1） 市場細(xì)分不完全，產(chǎn)品層次不清晰 根據(jù)國外的發(fā)展經(jīng)驗，經(jīng)濟(jì)型酒店有三種類型檔次：有限服務(wù)酒店（ Limited Service Hotel），經(jīng)濟(jì)酒店（ Economy Hotel/Budget Hotel）和廉價酒店（ Super Budget Hotel）。尤其是一些區(qū)域性的品牌，知名度非常低，品牌形象構(gòu)建也不夠成功。例如 , 汽車旅館、商務(wù)旅館、家庭旅館、青年旅社等。第一、加強(qiáng)系統(tǒng)培訓(xùn) , 改變觀念、強(qiáng)化技能 , 提升人員的綜合素質(zhì)。例如提供家庭式的服務(wù) ,幫助照看小孩和老人等。而酒店設(shè)施總是固定在一個特定的地理環(huán)境中的，因此酒店經(jīng)營具有強(qiáng)烈的空間性。 國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店在達(dá)到一定數(shù)量以后，市場競爭必然會加劇，籠統(tǒng)的市場定位和無差異的產(chǎn)品已經(jīng)不能有效地吸引顧客，尤其是產(chǎn)品的同質(zhì)化將是經(jīng)濟(jì)型酒店參與市場競爭的致命缺陷。這些銷售渠道攫取了經(jīng)濟(jì)型酒店的相當(dāng)一部分利潤，不利于經(jīng)營成本的控制。 3） 經(jīng)營成本控制。 問題 人才培訓(xùn)系統(tǒng)是未來經(jīng)濟(jì)型酒店必須關(guān)注的一個重要方面。隨著競爭的激烈化，建設(shè)一個非常通暢的預(yù)定分銷系統(tǒng)是非常重要的舉措。連鎖的優(yōu)勢擴(kuò)張和經(jīng)營范圍拓
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