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正文內(nèi)容

經(jīng)濟(jì)型酒店規(guī)范化管理全書-免費(fèi)閱讀

  

【正文】 員工擔(dān)保書茲保證屬 省 市 人,現(xiàn)年 歲,今后服務(wù)于此,公司為 。附記:。廠商代表: 廠商: 簽章(十四)酒店采購(gòu)廠商比價(jià)、議價(jià)會(huì)議記錄表表514酒店續(xù)購(gòu)物品請(qǐng)購(gòu)單申請(qǐng)部門: 成本歸屬部門: 采購(gòu)編號(hào): 日期:品名規(guī)格單位數(shù)量交貨日期價(jià)格分析決定廠商報(bào)價(jià)ABC單價(jià)總價(jià)單價(jià)總價(jià)單價(jià)總價(jià)送貨日期申請(qǐng)/日期請(qǐng)購(gòu)部主管/日期后勤或業(yè)務(wù)副總/日期總價(jià)意見(jiàn): 預(yù)算內(nèi)預(yù)算外其他財(cái)務(wù)部主管/日期采購(gòu)代表/日期采購(gòu)主管/日期請(qǐng)購(gòu)部門主管/日期后勤副總/日期總經(jīng)理/日期(十一)酒店內(nèi)部收受款項(xiàng)備查單表511☆☆酒店制停車場(chǎng)免費(fèi)停車券憑券免費(fèi)停車: 2 小時(shí)發(fā)券單位:使用期限: 當(dāng)日有效停車場(chǎng)免費(fèi)停車券憑券免費(fèi)停車: 3 小時(shí)發(fā)券單位:使用期限: 當(dāng)日有效(七)酒店財(cái)產(chǎn)登記卡表57酒店免費(fèi)臨時(shí)停車券申請(qǐng)單申請(qǐng)單位數(shù)量(本)停車券序號(hào)總經(jīng)理副總經(jīng)理財(cái)務(wù)部門部門主管填表人申請(qǐng)方式:,并加蓋總經(jīng)理室戳章,使用時(shí)需加蓋日期及使用單位主管印章備注:(五)酒店年度財(cái)產(chǎn)登記簿表55備注: 總務(wù)管理一、總務(wù)規(guī)范化管理表單(一)酒店員工宿舍申請(qǐng)單表51備注: 換房通知單日期: 領(lǐng)班查房表樓層: 房號(hào): 服務(wù)員: 領(lǐng)班: 檢查時(shí)間:項(xiàng)目清潔狀況性能項(xiàng)目清潔狀況性能房間衛(wèi)生門門窗戶天花板窗簾墻面天花板地面墻面燈具地面面盆、臺(tái)面家具浴缸、淋浴噴頭、浴簾床鋪馬桶燈具電話副機(jī)酒具鏡子電器不銹鋼配件鏡子吹風(fēng)機(jī)飲具體重秤文具夾客用品印刷品換氣扇垃圾桶其他計(jì)劃衛(wèi)生: 維修項(xiàng)目: 備注:(四)客房返工單表35第三章團(tuán)隊(duì)人員名單登記表團(tuán)隊(duì)名稱: 入住日期: 離店日期:入境日期: 入境口岸:序號(hào)姓名性別出生年月日國(guó)籍護(hù)照號(hào)碼簽證號(hào)碼簽證簽發(fā)機(jī)關(guān)簽證種類簽證有效期序號(hào)備注12345…15接待單位(蓋章): 經(jīng)辦人:(十五)留言卡表215客史檔案卡(正面)姓名: 性別: 國(guó)籍:出生日期與地點(diǎn): 出生地點(diǎn):身份證號(hào)碼:□□□□□□□□□□□□□□□□□□護(hù)照號(hào)碼:□□□□□□□□□□□□□□□□□□護(hù)照簽發(fā)日期與地點(diǎn):職業(yè): 職務(wù):家庭地址: 電話:工作單位: 單位電話:?jiǎn)挝坏刂罚弘娮余]箱: 傳真號(hào)碼:其他:(反面)住店序號(hào)房號(hào)抵店日期離店日期房租付款方式享受折扣預(yù)訂方式信用程度賬號(hào)習(xí)俗愛(ài)好消費(fèi)累積投訴內(nèi)容及處理備注(十一)客人遺留物品登記表表211次日離店客人名單預(yù)期離店日期姓名房號(hào)備注制表人: 日期:(七)客人延期退房表表27Room rate not including beverage in your room.離店時(shí)我的賬目通過(guò)以下方式結(jié)算:ON CHECKING OUT MY ACCOUNT WILL BESETTLED BY:□現(xiàn)金CASH□旅行社憑單T/A VCHER□信用卡CREDIT CARD客人簽名:GUEST SIGNATURE:以下由服務(wù)員填寫(FOR CLERK USE)護(hù)照或證件名稱號(hào)碼簽證種類簽證號(hào)碼簽證有效期簽證簽發(fā)機(jī)關(guān)入境口期入境口岸接待單位日租: 房號(hào): 值班職員簽名:(三)旅客歷史資料表23(3)查清客人歷史報(bào)表是否有其他特別要求。(2)仔細(xì)查閱團(tuán)隊(duì)訂房單,根據(jù)單上的要求安排房間。第七條第四條登記表設(shè)計(jì)必須簡(jiǎn)單、科學(xué)、合理化。計(jì)算公式:提成金額=(實(shí)際入住價(jià)格-預(yù)訂單房?jī)r(jià))實(shí)際入住天數(shù)5%二、提成的客房銷售,當(dāng)班接待員必須詳細(xì)、認(rèn)真填寫“前臺(tái)升級(jí)銷售登記表”及“前臺(tái)柜臺(tái)銷售登記表”。(四)前臺(tái)售房獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)定方案前臺(tái)售房獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)定方案為激發(fā)前臺(tái)員工的工作積極性,提高員工的銷售意識(shí),增加酒店客房收入,以實(shí)現(xiàn)入住客人效益最大化,特制定如下規(guī)定:一、前臺(tái)接待員工在接待客人入住時(shí),經(jīng)推介,客人實(shí)際入住房?jī)r(jià)高于酒店規(guī)定柜臺(tái)價(jià)(若有變動(dòng),以酒店最新規(guī)定的柜臺(tái)價(jià)為準(zhǔn))或客人改變?cè)阮A(yù)訂客房而入住更高一級(jí)客房的,對(duì)實(shí)際入住價(jià)格高于酒店規(guī)定提成售價(jià)(低于柜臺(tái)價(jià)一折)和超出原先預(yù)訂價(jià)差額部分實(shí)行售房獎(jiǎng)勵(lì)提成,即:柜臺(tái)銷售提成和升級(jí)銷售提成?!    F(tuán)隊(duì)或重要接待,加班者,可以用下班次提前下班的方式補(bǔ)償。、入住手續(xù),熟悉協(xié)議價(jià)格及掛賬單位有效簽單人,每出現(xiàn)一次現(xiàn)金支取單,罰款10元()。(三)前臺(tái)獎(jiǎng)懲管理制度前臺(tái)獎(jiǎng)懲管理制度為了加強(qiáng)與規(guī)范前臺(tái)管理,切實(shí)把前臺(tái)服務(wù)提升到一個(gè)新的水平,充分體現(xiàn)獎(jiǎng)罰分明的原則,制定制度如下:一、懲罰規(guī)定,要求儀容儀表符合酒店規(guī)定,女員工化淡汝、工服整潔、皮鞋光亮,每違反一次罰款5元()。,除房客本人或同行者外,其他人士均不能取得(包括內(nèi)部人員)。,如有不詳之處立即詢問(wèn),以利作業(yè)順暢及確實(shí),閱畢簽認(rèn)以示負(fù)責(zé);本班未完成事項(xiàng)應(yīng)詳細(xì)填列在前臺(tái)交接本上,以利他人接續(xù)。,前臺(tái)人員需具有專業(yè)的素質(zhì)、涵養(yǎng)與親切的服務(wù)態(tài)度,以迎接每一位貴賓。,維護(hù)酒店和客人的安全。,準(zhǔn)確的制作各種報(bào)表。,分發(fā)到各有關(guān)部門,以便前臺(tái)和各部門能提前做好對(duì)離店客人的接待準(zhǔn)備工作。,有多少“VIP”客人、特別客人、散客和團(tuán)隊(duì)客人。,包括各種報(bào)表是否準(zhǔn)確,以避免賣錯(cuò)房間。訂房委托書編號(hào): 年 月 日客人姓名或團(tuán)隊(duì)名稱人數(shù)外賓男女合計(jì)夫婦( )對(duì)內(nèi)賓合計(jì)從何處來(lái)抵店日期月 日 時(shí) 分 車次或班(包)機(jī)到何處去離店日期月 日 時(shí) 分 車次或班(包)機(jī)第二次來(lái)抵店日期月 日 時(shí) 分 車次或班(包)機(jī)到何處去離店日期月 日 時(shí) 分 車次或班(包)機(jī)散客住房套(特)房間居住人及房號(hào)布置要求雙人房間單人房間膳食標(biāo)準(zhǔn)餐別主食副食酒水合計(jì)清真人素食人元元元元特點(diǎn)團(tuán)隊(duì)事項(xiàng)住房套房 間居住人數(shù)安排要求高層□要求:雙房 間中層□要求:?jiǎn)畏? 間低層□要求:陪同房 間房號(hào)□要求:膳食標(biāo)準(zhǔn)餐別主食副食合計(jì)清真人素食人元元元特點(diǎn)及忌食隨員膳食宴會(huì)便餐日期要求餐別標(biāo)準(zhǔn)桌數(shù)人數(shù)地點(diǎn)月 日 時(shí) 分元桌人會(huì)場(chǎng)日期要求月 日 時(shí) 分人數(shù)次數(shù)布置要求費(fèi)用綜合服務(wù)□ 全部自理□ 全部報(bào)銷□部分報(bào)項(xiàng)目: 其他自理項(xiàng)目:備注現(xiàn)付□ 轉(zhuǎn)賬□支票□委托單位: 負(fù)責(zé)人: 填表人:委托單位電話:(十)延長(zhǎng)或取消訂房表表110團(tuán)隊(duì)預(yù)訂變更報(bào)告銷售代表 預(yù)訂日期 更改日期 組織單位 聯(lián)系人 地址 日期 □住房變更□日期變更□有意取消□確認(rèn)取消電話/傳真 銷售代表 日期 項(xiàng)目原訂變更人數(shù)客房數(shù)量會(huì)議地點(diǎn)價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)取消原因:生意去向:意見(jiàn):(七)訂房流量表表17 具體說(shuō)明 計(jì)劃離店日期 姓名: (五)會(huì)議正式預(yù)訂表表15 來(lái)訪目的:個(gè)人私事 公務(wù)視察 其他(說(shuō)明) 頭銜:
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