經(jīng)濟(jì)型酒店論文(編輯修改稿)
2024-09-05 08:57 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店企業(yè) 在成本控制、服務(wù)質(zhì)量、培訓(xùn)機(jī)制、物流配送、企業(yè)文化等方面， 仍需 繼續(xù)改進(jìn)。酒店人才是按照高星級(jí)酒店的服務(wù)規(guī)范 和特性培養(yǎng)出XXXX 師 范高等專科學(xué)校畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 第 2 頁(yè) 共 5 頁(yè) 來的，無法適應(yīng)經(jīng)濟(jì)型酒店一人多崗，一職全能的技能要求。對(duì)于高層管理者來說，很少有既精通連鎖經(jīng)營(yíng)又掌握酒店管理的人才。 3） 市場(chǎng)營(yíng)銷手段缺乏，銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)不全 與國(guó)外品牌相比，中國(guó)國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌明顯缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷的意識(shí)和手段。尤其是一些區(qū)域性的品牌，知名度非常低，品牌形象構(gòu)建也不夠成功。除了錦江之星、如家快捷、 速 8 和 7 天 等少數(shù)幾家酒店連鎖建設(shè)了獨(dú)立銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)和電話中心以外，其他很多酒店都主要依靠專業(yè)的訂房中心和旅行社來銷售客房。 4） 國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店的本土化障礙 許多國(guó)外成熟品牌受中 國(guó)市場(chǎng)的吸引而進(jìn)入，但是其本土化改造和適應(yīng)需要一定的時(shí)間。中國(guó)的市場(chǎng)和顧客與國(guó)外的存在很大差別，行業(yè)形態(tài)和配套的產(chǎn)業(yè)鏈差異也值得注意。 另外， 在與國(guó)內(nèi)企業(yè)合作的過程中，一些酒店品牌采取了過急的進(jìn)入政策，導(dǎo)致品牌在中國(guó)的異化和質(zhì)量的失控。 三、中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展對(duì)策 1． 強(qiáng)化市場(chǎng)運(yùn)作意識(shí) ,走企業(yè)化經(jīng)營(yíng)道路 目前 , 市場(chǎng)缺乏價(jià)位適中、服務(wù)規(guī)范、符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)性九點(diǎn)。經(jīng)濟(jì)型酒店在定位的時(shí)候 ,注重中低檔消費(fèi)層次的市場(chǎng)群體 ,尤其關(guān)注中低檔商務(wù)客人、旅游團(tuán)隊(duì)、家庭出游、自費(fèi)旅游者、學(xué)生群體等。根據(jù)自身?xiàng)l件 ,突出自 己的特色產(chǎn)品 ,選定并強(qiáng)化多元化、專業(yè)化的、特色化市場(chǎng)定位 , 拓展新型的經(jīng)濟(jì)型經(jīng)營(yíng)之路。例如 , 汽車旅館、商務(wù)旅館、家庭旅館、青年旅社等。另外、經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該加強(qiáng)推進(jìn)并建立經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)代企業(yè)制度 , 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和管理、服務(wù)規(guī)范方面盡量與國(guó)際接軌。 2. 規(guī)范內(nèi)部管理 ,提升經(jīng)營(yíng)水平 經(jīng)濟(jì)型酒店要滿足客人低價(jià)、衛(wèi)生、舒適的要求 ,必須以熱情、衛(wèi)生、安全、快捷為服務(wù)特色、利用專業(yè)化的管理和規(guī)范 ,為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品。首先 ,建立規(guī)范的管理制度和操作流程 ,保持運(yùn)作的流暢、經(jīng)濟(jì)和客人的滿意；其次 , 建立規(guī)范的夜審制度。每天對(duì)酒店的當(dāng)天營(yíng)業(yè)狀況進(jìn)行夜審 ,實(shí)施 專業(yè)夜審制度 ,保證隨時(shí)校正酒店的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)；再次 , 建立完善的培訓(xùn)體系 , 推行 CDP(Career Develpement Path)制度 ,做好員工職業(yè)生涯規(guī)劃 ,增強(qiáng)員工凝聚力。 3． 打造專業(yè)化的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì) XXXX 師 范高等?？茖W(xué)校畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 第 3 頁(yè) 共 5 頁(yè) 中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店人員的素質(zhì)比較低 ,缺乏專業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理知識(shí) ,其已嚴(yán)重影響了經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展。發(fā)展經(jīng)濟(jì)連鎖酒店 , 必須有專業(yè)化、職業(yè)化的團(tuán)隊(duì) ,經(jīng)濟(jì)型
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