女性功能性食品ppt課件(參考版)
2025-01-08 09:43本頁面
【正文】 Copyright 169。 VB1：巨幼紅細胞性貧血。 每天攝入量為 50~100mg，可使食物中的鐵吸收率加倍，超過 500mg則會抑制鐵的吸收，加重貧血。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 80 VC：作為還原劑，促進非血紅素鐵的吸收。 缺乏可導(dǎo)致缺鐵性貧血。 缺乏可導(dǎo)致巨幼細胞性貧血。g，嬰兒 Copyright 169。 1~3歲： ； 4~9歲 ； 10歲以上 2181。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 78 （三）維生素 VB12：人類組織的生化反應(yīng)中起重要作用，參與核酸代謝。 鉛、砷 ：中毒時可引起貧血。 鉬 ：黃嘌呤氧化酶等酶的重要成分，與嘌呤化合物及鐵的代謝有關(guān)。 Copyright 169。 主要存在于 肝臟 、 腎臟 中有刺激造血的功能。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 76 鈷： 主要通過 VB12發(fā)揮作用。 幼嬰 ~； 6個月的嬰兒到 10歲兒童 ~2； 10歲以上兒童和成人： ~；孕婦加倍攝入；成人每日上限 2~3。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 75 銅 ：促進鐵的吸收和運輸。 非血紅素鐵是指 谷類食物、蔬菜、水果、豆類等 植物性食品中所含的鐵，不易被吸收。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 74 （二）礦物元素 鐵 :主要在小腸上部被吸收，一般課分為 血紅素鐵 和非血紅素鐵 。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 72 ? 偏食營養(yǎng)不良 ,絕對素食嬰兒喂養(yǎng)不當或食品烹煮過度等所致的 VB12攝如不足 . ? 由于妊娠哺乳長期發(fā)熱惡性腫瘤甲亢慢性炎癥等所導(dǎo)致的需要量增加 . ? 由于小腸部分切除手術(shù)以后 ,乳糜瀉 ,熱帶口炎性腹瀉等所導(dǎo)致的小腸吸收功能不良 . ? 長期服用氨甲喋呤 ,氨苯喋啶 ,乙胺嘧啶 ,苯妥英鈉 ,魯米那等影響葉酸吸收與代謝的藥物 . ? 腸道細菌和寄生蟲奪取維生素 B12. Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 71 由于缺乏 葉酸或 維 生素 B12引起的大 細 胞正常色素性貧 血，或 稱為 巨幼 細 胞性 貧 血 。 營養(yǎng) 性 貧 血 ： 與 膳食 營養(yǎng) 有 關(guān) 的一 類貧 血。 血 紅 蛋白低于 30g/L極 重度 貧 血； 30~60g/L重度 貧 血；60~90g/L中度 貧 血；大于 90g/L低于 110g/L輕 度 貧 血 Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 69 診斷是否貧血主要通過測定紅細胞中主要成分 ——血紅蛋白 來測定。 貧血不是少血，貧血是指全身循環(huán)血液中 單位容積內(nèi)血紅蛋白的濃度 、 紅細胞計數(shù) 和 紅細胞比積 低于正常標準的一種病理狀態(tài)，即貧血的人血液總量并不少，而是血液中 紅細胞數(shù)量 減少。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 68 一、貧血的定義和分類 貧血 ：單位容積的循環(huán)血液中 血紅蛋白 量、 紅細胞數(shù) 和 紅細胞壓積 低于正常的一種病理狀態(tài)。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 66 行 ? 步行健身 ? 提倡逛街 ? 科學(xué)鍛煉 Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 64 食 ? 葷素搭配 ? 餐前先喝湯 瘦身又健康 ? 早吃好 中吃飽 晚吃少 ? 科學(xué)飲水 Copyright 169。 Copyright 169。防止機體早衰。 Se：維持組織細胞的正常結(jié)構(gòu)、清除自由基、保護生物膜和提高機體免疫力。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 62 （五）維生素 （六）微量元素 VA、 VC、 VE：清除自由基、提高免疫力、抗腫瘤和抗衰老。 低能量或低蛋白食品 早期低能量高蛋白 抗氧化酶蛋白 Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 60 三、抗衰老功能性食品 （一）能量 （二）蛋白質(zhì) 適當節(jié)制能量攝入對延長動物衰老起到一定的作用。 若脾胃不足 ， 則氣 血生化不足 ， 各 臟 皆 虛 ， 也就 導(dǎo) 致了機體的衰老 。 腎虛 的患病率 與增 齡 呈 顯 著正相 關(guān) 。 Copyright 169。 陰陽 失衡致老 說 ： 陰 平 陽 秘 ， 精神乃治 ， 陰陽 離 決 、 精神乃 絕 。 Copyright 169。 Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 56 （三）基因與細胞老化學(xué)說 人的衰老是由存在于機體中像 時針 一樣 的機 構(gòu) 控制的 ， 即衰老 過 程是按一定的程序排好的 “出生 、 發(fā) 育 、 成熟 、 衰老 、 死亡 ”進 行著 ， 故又 稱 程序 學(xué)說 。 胸腺 從 人出生后 隨 著人體生長 而 發(fā) 育和增 長 ， 至 青 春期 （ 20歲 左右 ） 其 發(fā) 育成熟 ， 達到最大 （ 中年期 ） 而后 開 始逐 漸 萎 縮 ， 60歲 萎 縮 到最少 。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 55 人 類 生命科 學(xué)研 究和 實踐發(fā)現(xiàn) ：機體免疫功能的 減 退和免疫力的下降 ， 是人體衰老的最明 顯 的表 現(xiàn) ， 而人體免疫器官的衰老是人體衰老的最突出和最具有代表性的特征 。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 54 （二）免疫學(xué)說 1969年和 1970年 ， 分 別 由 W
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