功能性食品ppt課件(2)(參考版)
2025-01-08 06:36本頁面
【正文】 輔酶 Q10應(yīng)與含有脂肪的膳食一起服用，已報告每日劑量高達(dá)300mg沒有毒性作用。 從事與輔酶 Q10研究的一些專家認(rèn)為：許多人特別是老年人和從事于激烈運動的人會缺乏輔酶 Q10，并可從補充中獲益。在心臟中輔酶 Q10濃度的減少特別明顯。 建議攝入量 人體能夠合成輔酶 Q10，在幾種飲食來源中也發(fā)現(xiàn)了它。 （ 2）有明顯的抗脂質(zhì)過氧化作用。 ? 在人體的細(xì)胞膜中可發(fā)現(xiàn) 輔酶 Q10，在心、肺、肝、腎、脾、胰腺、腎上腺中特別豐富，總含量為 5001500毫克，隨年齡而減少。 安利 銀杏健憶膠囊，成分：銀杏提取物，柑橘類生物類黃酮，積雪草精華 ? （八）輔酶 Q10 ? 輔酶 Q10又名泛醌 ， 在臟器 (心臟、肝臟、腎臟 )、牛肉、豆油、沙丁魚、鯖魚和花生等食物中含量相對較高。 （ 6）抗癌作用。 （ 4）對維生素 C有增效作用。 （ 2）有效的自由基清除劑，作用僅次于維生素 E。 最佳食物來源有柑桔類水果的白色果皮部分及果肉皮，杏，蕎麥，洋蔥，黑莓，櫻桃，蘋果。 （七）生物類黃酮 具有維生素 C的活性，曾被稱為維生素 P?？茖W(xué)家在大鼠實驗中發(fā)現(xiàn)，雌鼠如果在孕期補充膽堿，所產(chǎn)的后代記憶力好、學(xué)習(xí)事物快，并且在老年階段記憶力衰減程度比較輕微。 **膽堿有益大腦發(fā)育 生活中應(yīng)適量食用膽固醇 蛋黃、動物肝臟，由于其膽固醇含量高，是現(xiàn)代生活中人們不愿食用的食物。 作用 控制膽固醇的積蓄； 幫助傳送刺激神經(jīng)的信號，特別是為了記憶的形成而對大腦所發(fā)出的信號； 有防止年老記憶力衰退的功效（每天服用 1～ 5g）； 因為有促進(jìn)肝臟機(jī)能的作用，可幫助人體的組織排除毒素和藥物； 有鎮(zhèn)定作用；有助于治療老年癡呆癥。 建議每日攝取量還未確定。這個 “ 屏障 ” 保護(hù)腦部不受日常飲食的改變的影響。另外它還具有抗炎作用，可抑制激酶、轉(zhuǎn)化因子、ｄ 腫瘤壞死因子和膠原酶的活性，有抗衰老的功效。 作用： 調(diào)節(jié)細(xì)胞運作、阻擋自由基的破壞，啟動細(xì)胞的復(fù)制機(jī)制，抑制發(fā)炎。 （五）硫辛酸 脂溶性含硫物質(zhì)，在體內(nèi)能夠合成。其中向日葵、南瓜籽、酵母、肝、稻米、整粒谷物、杏仁是潘氨酸的最佳天然來源。 潘氨酸（ Pangamic acid） ,其中 Pan表示廣泛，gamic表示種子，說明潘氨酸是普遍存在于種子中的一種成分。盡管在前蘇聯(lián)認(rèn)為它是一種具有重要生理作用的必需營養(yǎng)成分，但對于潘氨酸世界各國的爭議一直很大，且均未對其需要量作出規(guī)定。美國 FDA也已將潘氨酸歸入食品添加劑類，但并不認(rèn)為它可供人類安全使用。從 1965年起，前蘇聯(lián)衛(wèi)生部就批準(zhǔn)了潘氨酸的大規(guī)模制造和銷售。 有關(guān)潘氨酸的毒性問題至尚未
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