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服裝店鋪運(yùn)營(yíng)管理之企業(yè)管理第2輯(參考版)

2024-10-12 15:17本頁面
  

【正文】 由于這一類問題的出現(xiàn)可能影響到。再如,產(chǎn)品出現(xiàn) “色差 ”,既可能是 A車間員工編號(hào)出錯(cuò),也可能是縫制車間員工未能對(duì)號(hào)生產(chǎn)。 縱向工序連接必然存在的相互制約處于平等主體之間,不可以借用合同關(guān)系來調(diào)整。在平行的車間設(shè)置數(shù)量較多的情況下,廠部相應(yīng)的管理工作量增大,且需平衡各車間的負(fù)荷、效益等工作。 第一種模式:車間式架構(gòu) 這種架構(gòu)模式,整體(整個(gè)企業(yè))是一個(gè)核算單元,功能不同的各個(gè)車間成為各自獨(dú)立的考核系統(tǒng)。各類風(fēng)格迥異的架構(gòu),其區(qū)別從本質(zhì)上來看還在 于 “考核系統(tǒng) ”和 “核算單元 ”的劃分。 服裝加工企業(yè)依據(jù)各工廠的經(jīng)濟(jì)實(shí)力與業(yè)務(wù)能力,其規(guī)模有大有小。其中一些中小型企業(yè)可能將縫制作業(yè)分割成縫紉、鎖釘兩個(gè)功能模塊,也有許多大型服裝企業(yè)將整燙包裝功能擴(kuò)展,增設(shè)水洗功能,形成水洗、整燙、包裝等大型功能模塊。 筆者在這里討論的服裝加工企業(yè)是指不包含 服裝設(shè)計(jì) ,市場(chǎng)開發(fā)、營(yíng)銷這兩方面,僅包含裁剪、縫制、鎖釘、整燙、包裝等功能的 “準(zhǔn)企業(yè) ”。流水線生產(chǎn)因其具有節(jié)奏快,培訓(xùn)簡(jiǎn)單,質(zhì)量易控制而成為各服裝廠的理想選擇。 ? 服裝加工企業(yè)不同架構(gòu)的利弊分析 服裝 加工企業(yè)的生產(chǎn)模式有 “單件起 ”模式,即縫制的所有工序都由一個(gè)人獨(dú)自完成。但也有這么一些企業(yè)或品牌,開始時(shí)底子很薄,但幾年堅(jiān)持下來,不懈怠、不分心,不但最終生存下來了,而且活得很好。也許經(jīng)過這么多年的歷煉,本土企業(yè)已到了做企業(yè)品牌的時(shí)候 ,包括企業(yè)團(tuán)隊(duì)的構(gòu)建、產(chǎn)品品牌規(guī)劃、企業(yè)公關(guān)形象、經(jīng)營(yíng)的不斷創(chuàng)新等,由這些因素共同鑄就的企業(yè)品牌,才可能具有長(zhǎng)久的生命力。 10.企業(yè)品牌比產(chǎn)品品牌更重要。那么,就童裝行業(yè)而言,其 “童裝事業(yè)部 ”是否又名符其實(shí)呢?很多所謂的事業(yè)部其實(shí)僅是營(yíng)銷部或招商部而已,并且,企業(yè)在選擇事業(yè)部負(fù)責(zé)人時(shí)多青睞的是其營(yíng)銷履歷甚至招商履歷,于是事業(yè)部成了營(yíng)銷部或者招商部。 9. “事業(yè)部 ”非事業(yè)部。 服裝店鋪運(yùn)營(yíng)管 理之企業(yè)管理 千葉帆文檔 8.信心保障。它的目的是簡(jiǎn)易、明確、效率。 運(yùn)營(yíng)流程明確高效。對(duì)管理者特別是決策者而言, “專業(yè) ”更是一種觀念和思想、一種感悟和眼光、一種精神和態(tài)度、一種思維方法和處事流程,是一種決策水平。 決策要專業(yè)化。 童裝新項(xiàng)目,遠(yuǎn)非請(qǐng)一個(gè)專業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人或項(xiàng)目負(fù)責(zé)人那么簡(jiǎn)單,還包括與之相匹配的新機(jī)制與新團(tuán)隊(duì)的構(gòu)建、市場(chǎng)調(diào)研、專業(yè)知識(shí)、有 效的信息渠道、溝通渠道以及與之相匹配的決策標(biāo)準(zhǔn)與決策水平等。所以,包括決策層在內(nèi),在進(jìn)入新業(yè)務(wù)之前公司上下都要做好針對(duì)新業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備,并且應(yīng)該持續(xù)下去。如果沒有足夠的市場(chǎng)知識(shí)積累和調(diào)研,缺乏品牌起碼的常識(shí),沒有相關(guān)知識(shí)賦予判斷和選擇的標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)面對(duì)專業(yè)的意見時(shí)患得患失,企業(yè)的決策自然會(huì)走調(diào)。如果新項(xiàng)目在一定時(shí)期內(nèi)未能如老項(xiàng)目那樣贏利,企業(yè)還能堅(jiān)持住嗎? 注重學(xué)習(xí)。 這一輪的童裝進(jìn)入者,大都有其曾經(jīng)的輝煌,他們的常態(tài)思維是,鞏固原業(yè)務(wù)或原產(chǎn)業(yè),在此基礎(chǔ)上發(fā)展新的業(yè)務(wù)領(lǐng)域,也就是童裝品牌項(xiàng)目。 也許企業(yè)做過服裝,做過品牌,但是否又一定做過關(guān)于童裝、童裝品牌、童裝市場(chǎng)以及童裝消費(fèi)者等方面的市場(chǎng)調(diào)研?不管企業(yè)曾經(jīng)有多么成功,童裝品牌經(jīng)營(yíng) 有其特殊性,兒童消費(fèi)有其復(fù)雜性,不清楚這一點(diǎn),曾經(jīng)的慣性思維很可能會(huì)傷害到企業(yè)的童裝品牌新項(xiàng)目。再次,連鎖經(jīng)營(yíng)是一攬子工程,企業(yè)了解了嗎?如果采用特許經(jīng)營(yíng)方式,又將如何與 加盟 商合作?這些都是事先要考慮的問題。服裝店鋪運(yùn)營(yíng)管 理之企業(yè)管理 千葉帆文檔 其次,雖然童裝進(jìn)入門檻相對(duì)較低,但其品牌運(yùn)營(yíng)其實(shí)比任何其他 服裝 類別都要更復(fù)雜,且其回報(bào)可能還不如其他服裝類別那樣可觀。 掘金童裝市場(chǎng)的密碼 從理論上或者從市場(chǎng)可行性而言,童裝無疑是服裝行業(yè)和 服裝市場(chǎng) 的新的增長(zhǎng)點(diǎn),但對(duì)于新進(jìn)入者而言,童裝市場(chǎng)又果如其表面看起來的那樣光鮮亮麗嗎?進(jìn)軍童裝行業(yè),面臨的風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)有哪些?又該如何才能做到事半而功倍呢?換句話說,掘金童裝市場(chǎng),你準(zhǔn)備好了嗎? 熟悉游戲規(guī)則。 同時(shí),隨著國(guó)內(nèi)品牌市場(chǎng)的相對(duì)成熟及 “80后 ”對(duì)成熟品牌的選擇,從客觀上對(duì)童裝品牌的原創(chuàng)設(shè)計(jì)、市場(chǎng)細(xì)分、品牌定位、品牌形象、終端運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷水平、產(chǎn)品力 /品牌力 /運(yùn)營(yíng)力等的綜合實(shí)力及品牌理念提出了更新的要求。 此外,由于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和消費(fèi)者的不斷成熟,對(duì)童裝的研發(fā)設(shè)計(jì)提出了更新的要求:簡(jiǎn)潔、實(shí)用、童趣、舒適和環(huán)保等。這些參與者,足可以使國(guó)內(nèi)童裝品牌經(jīng)營(yíng)變得更加理性和成熟,同時(shí)也將促使國(guó)內(nèi)童裝市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步升級(jí),可以說這是國(guó)內(nèi)童裝品牌經(jīng)營(yíng)時(shí)代的真正來臨。 成人裝品牌或單品品牌延伸到童裝行業(yè),具有成熟的品牌運(yùn)營(yíng)思路和市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)。在這輪 “童裝熱 ”中,浙江、福建、廣東三地童裝將扮演國(guó)內(nèi)市場(chǎng)本土品牌的主角。一方面,體驗(yàn)營(yíng)銷讓兒童生活館應(yīng)運(yùn)而生并為成熟品牌所接受;另一方面,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷讓購物網(wǎng)站 B2B、 B2C甚至 C2C 成為童裝品牌經(jīng)營(yíng)的新的渠道選擇。 7.隨著網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)業(yè)和動(dòng)漫卡通產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷及動(dòng)漫文化 將成為童裝品牌經(jīng)營(yíng)中的新課題和新的制勝手段。 服裝店鋪運(yùn)營(yíng)管 理之企業(yè)管理 千葉帆文檔 5.多年來,經(jīng)過國(guó)外品牌或合資品牌童裝對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的教育和洗禮,包括國(guó)內(nèi)眾多童裝品牌多年的市場(chǎng)預(yù)熱和市場(chǎng)培育,國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的童裝品牌意識(shí)和時(shí)尚感已相對(duì)成熟。 4.國(guó)內(nèi)童裝企業(yè)的品牌定位經(jīng)歷了一個(gè)相對(duì)粗放而模糊的過程,目前仍多集中于中大童,而對(duì)于嬰幼童或少年裝則甚少涉足,并且,就價(jià)格而言,大部分也仍集中于中高檔。 3.國(guó)內(nèi)市場(chǎng)幅員遼闊,至少可以分為東北、華北、西北、華中、華東、華南、西南等多個(gè)區(qū)塊,而每個(gè)區(qū)塊又因?yàn)榻?jīng)濟(jì)、文化的差異而導(dǎo)致了消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)水平以及對(duì)時(shí)尚和品牌接受度的差異,由此形成各地區(qū)的區(qū)域差異。而在國(guó)外品牌占據(jù)的 50%的市場(chǎng)份額中,幾乎都集中在一線中心城 市。 2.迄今為止國(guó)內(nèi)童裝市場(chǎng)還沒有形成如男裝、女裝、休閑裝、運(yùn)動(dòng)裝那樣的全國(guó)性品牌或領(lǐng)袖品牌。 掘金童裝市場(chǎng)的八大理由 各路資本紛紛進(jìn)軍童裝業(yè),那么,童裝吸引他們的究竟又是什么呢? 1.在國(guó)內(nèi)服裝市場(chǎng),男裝、 女裝 、休閑裝、運(yùn)動(dòng)裝等到處彌漫著競(jìng)爭(zhēng)的硝煙味,買方市場(chǎng)的特征比過往任何時(shí)候都更明顯,競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化。包括一些本土馳名鞋服品牌,如 七匹狼 、 三點(diǎn)水(康奈)、安踏、三六一度等;包括一些國(guó)際大牌,如 NIKE、 ADIDAS、BabyDior、 Damp。 中國(guó)內(nèi)衣行業(yè)的大牌崛起之路,將是一部跌宕起伏的傳奇演義。 品牌文化升位。 服裝店鋪運(yùn)營(yíng)管 理之企業(yè)管理 千葉帆文檔 終端實(shí)力提升。 變革訂貨制。 建立面料中心。 買手制度變革。 其四,到一定階段須做核心變革的是: 開發(fā)制度升位。 必須確立走設(shè)計(jì)文化路線還是設(shè)計(jì)實(shí)力路線。浙江版塊的男裝在率先崛起之后,一部分企業(yè)便絞入了地產(chǎn)業(yè)的追逐,最終使得多數(shù)企業(yè)資產(chǎn)增厚了,而零售力卻衰退。 ”與此同時(shí),中國(guó)也有少量的設(shè)計(jì)師品牌已在國(guó)外落地生根。 國(guó)際品牌輸入;或海外擴(kuò)張,輸回經(jīng)驗(yàn)。 國(guó)際大牌個(gè)個(gè)既是品牌多元化的高手,同時(shí)也是產(chǎn)品多元化的強(qiáng)手。福建其它的成功男裝企業(yè)也有多元化的實(shí)力,完全可以嘗試。如 HUGOBOSS 旗下的三個(gè) 著名品牌 HUGO、 BOSS 和BALDESSARINI 分別代表著三種不同的氣質(zhì)和生活信念:灑脫;成熟;豁達(dá)。是如上市后的百麗、李寧、安踏、特步、 361 等,大量搶占終端或輸入國(guó)際品牌,如虎添翼。包括上市、兼并、合作、投資等方式。要是再加已配合公司的廣告讓它很好的落地,可以起到更好的效果,這樣的立體定貨會(huì)及立體巡展,可以很好的確保店鋪的飛速擴(kuò)張及貨品的層級(jí)消化。 服裝店鋪運(yùn)營(yíng)管 理之企業(yè)管理 千葉帆文檔 加強(qiáng)終端的管理和培訓(xùn):實(shí)行大區(qū)管理制,協(xié)助代理商轉(zhuǎn)型成為品牌運(yùn)營(yíng)商,構(gòu)建強(qiáng)大運(yùn)營(yíng)體系、建立市場(chǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn),成立培訓(xùn)部,實(shí)行督導(dǎo)區(qū)域管理制,讓各區(qū)域市場(chǎng)終端網(wǎng)絡(luò)良性運(yùn)營(yíng),提高單店的銷售額,減少客戶流失率。一個(gè)具有上千年歷史的城市,其主商業(yè)街一般也只有一到二條,因此,渠道資源中最重要的就是店鋪資源。策劃一些有概念的產(chǎn)品定位,如運(yùn)動(dòng)內(nèi)衣、時(shí)裝內(nèi)衣、時(shí)裝家居、彩棉內(nèi)衣等,對(duì)于產(chǎn)品定位可以請(qǐng)一些專業(yè)的策劃公司根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研來做定位 渠道資源的霸氣占有。建立一個(gè)更健全的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)去獲得競(jìng)爭(zhēng)力,一個(gè)品牌要崛起,或超越對(duì)手,必須同步建立行業(yè)頂級(jí)的團(tuán)隊(duì),讓行銷、產(chǎn)品、管理 “三駕馬車 ”并駕齊驅(qū),形成鐵三角,才能達(dá)到 “沒有時(shí)間差提升一個(gè)品牌 ”的目的!另處起動(dòng)品牌手冊(cè) 再造,終端形象再造,文化網(wǎng)站創(chuàng)建工程,建立各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)讓各項(xiàng)營(yíng)銷推廣、政策、形象更好的落地。他們擁有廣泛的供應(yīng)商資源,包括福建、廣東、浙江、江蘇、北京、上海、武漢等地的專業(yè)貼牌工廠或面輔料廠,在流行款判斷、樣衣組織、配件開發(fā)、采購周期、價(jià)格談判等方面都有優(yōu)勢(shì),一般在 2 個(gè)月內(nèi)即可完成產(chǎn)品的入市,真正做到完全的實(shí)戰(zhàn)!只有在買手制之下,我們成本價(jià)格的才有明顯的優(yōu)勢(shì)。前期我們要采取 “設(shè)計(jì) +買手 ”型的特點(diǎn)是,企業(yè)一般要擁有一個(gè)主導(dǎo)的設(shè)計(jì)師與一個(gè)買手團(tuán)隊(duì),設(shè)計(jì)師作產(chǎn)品整體布局,在自行開發(fā)或采購回來的樣衣上導(dǎo)入與品牌相關(guān)的設(shè)計(jì)元素;而買手團(tuán)隊(duì)則分工到全國(guó)各地采購樣衣,組成訂貨會(huì)的一盤貨,訂貨會(huì)結(jié)束后,達(dá)到單量的產(chǎn)品再向貼牌廠下單,自己的工廠只生產(chǎn)部分的強(qiáng)項(xiàng)產(chǎn)品。 只有這樣中國(guó)內(nèi)衣品牌南可在三亞生存,北可在漠河扎根,整體產(chǎn)品系列可以支撐各種地段各種面積的專賣店,在中國(guó)的大部分地區(qū)得心應(yīng)手,讓店鋪規(guī)模迅速擴(kuò)大,提前占據(jù)店鋪資源,搶在其它品牌之前完成了品牌的綜合積累。中國(guó)地域廣大,季節(jié)變換差異大,因此中國(guó)的專賣店不能死套國(guó)外風(fēng)格沉淀的模式。所以,設(shè)計(jì)文化與設(shè)計(jì)實(shí)力崛起是世界大牌男裝崛起的通用定律!這個(gè)規(guī)律對(duì)我們服裝行業(yè)所有品類的啟示都是意味深遠(yuǎn)的! 二、內(nèi)衣品牌崛起之策略篇: 實(shí)戰(zhàn)買手支撐的完整專賣形態(tài) “完整專賣形態(tài) ”之于專賣結(jié)構(gòu)的完整性。最足以佐證設(shè)計(jì)實(shí)力之關(guān)鍵的例子是 ——2020 年, H& M 和國(guó)際時(shí)裝設(shè)計(jì)大師 KARLLAGERFELD 牽手合作的當(dāng)月,當(dāng)月其銷售額飆升了 24%!因此 H& M早在 2020 年即把與設(shè)計(jì)大師的合作當(dāng)作其核心的戰(zhàn)略,而不是一味去玩前導(dǎo)的速度。 ZARA超短的前導(dǎo)時(shí)間(平均只需 10~ 15天)一直被傳為美談。世界男裝設(shè)計(jì)崛起的秘密或定律甚至被另類地、或者說是被創(chuàng)造性地加以應(yīng)用,比如低端時(shí)尚品牌UNIQLO、 ZARA、 H& M等以大規(guī)模的設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)與大牌分庭抗禮,創(chuàng)造快速流行時(shí)尚,迅速崛起。這可以解釋為何進(jìn)入中國(guó)的 PIERRECARDIN(皮爾 ?卡丹)、 PLAYBOY(花花公子)、 TUCANO(啄木鳥)、 NOVELI(藍(lán)威龍)、 MONTAGUT(夢(mèng)特嬌)等品牌處境艱難的原因。在長(zhǎng)達(dá)百余年或數(shù)十年的歲月中,無論世界誕生了何種先進(jìn)的營(yíng)銷模式,或者國(guó)際大資本如何猛砸試圖擠占 服裝 版圖,這些大牌始終堅(jiān)守自己的秘密壁壘,專業(yè)而細(xì)致地占據(jù)著與設(shè)計(jì)實(shí)力相關(guān)的資源,如設(shè)計(jì)師資源、面料資源、供應(yīng)商資源等,并不斷講述著娓娓動(dòng)聽的品牌故事,讓設(shè)計(jì)文化的魅力始終凌駕于包括資金在內(nèi)的一切因素之上,品牌之旅歷久彌香。設(shè)計(jì)師品牌的核心理念是對(duì)設(shè)計(jì)文化的傳承和演繹。范思哲 1978, domenicodolce 和 stefanogabbana 何謂 “設(shè)計(jì)師品牌 ”? ——由設(shè)計(jì)師創(chuàng)立或以設(shè)計(jì)師名字命名的品牌。巴寶莉, CERRUTI 切瑞蒂, HUGOBOSS 產(chǎn)地德國(guó), GUCCI 意大利、古琦歐。 一、探索世界大牌男裝崛起的規(guī)律 “設(shè)計(jì)文化與設(shè)計(jì)實(shí)力崛起 ”是通用定律!我們聽過 N 個(gè)世界 大牌的品牌故事;而關(guān)于其成功之道的論述,更是汗牛充棟。 模式三、終端商自營(yíng)連鎖,四川七色紡,廣東新感覺自己組合的產(chǎn)品形成專賣形態(tài)。一些先知先覺得企業(yè)已經(jīng)在行動(dòng)了。不少企業(yè)通過風(fēng)投在港股上市,以此增大資本,這就存在了投資與投機(jī)的博弈,是短期行為的聚斂財(cái)富,還是企業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展,這是值得深思的! 服裝店鋪運(yùn)營(yíng)管 理之企業(yè)管理 千葉帆文檔 ? 淺談內(nèi)衣二、三線品牌崛起策略 內(nèi)衣 行業(yè)渠道模式分為三種:一線品牌主要以商場(chǎng)為主,二線品牌主要以商場(chǎng)專柜和組合店為主,三線品牌以超 市和組合店為主。就企業(yè)來說,大眾的管理型人才很多,真正的專業(yè)的人才還是有很大缺口的,比如品牌總監(jiān)、買手、 陳列 師、版型師等,而我們國(guó)內(nèi)的教育體系也導(dǎo)致了人才比例的嚴(yán)重缺失,各類服裝院校與企業(yè)實(shí)際需求之間的空缺,這些就需要產(chǎn)業(yè)集群地的相關(guān)政府進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃,在大學(xué)教育中增加專業(yè)設(shè)置、增加社會(huì)實(shí)踐,以集群地為依托,進(jìn)行從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)和技能提升培訓(xùn)。前面我們說到系統(tǒng)可以為企業(yè)陸續(xù)培養(yǎng)人才,這也就使企業(yè)具備了持續(xù)的人才基礎(chǔ),不會(huì)因?yàn)槟硞€(gè)崗位的人員變動(dòng)導(dǎo)致整個(gè)供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)失控。在同質(zhì)化現(xiàn)象日趨嚴(yán)重的今天,企業(yè)需要個(gè)性化,品牌需要個(gè)性化,產(chǎn)品更需要個(gè)性化,在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)的基礎(chǔ)上深度挖掘產(chǎn)品個(gè)性基因,落實(shí)在終端,使得品牌在不斷的主題創(chuàng)新、文化延續(xù)中保持消費(fèi)新鮮性。 自金融風(fēng)暴開始以來,陸續(xù)有國(guó)內(nèi)企業(yè)到國(guó)外收購品牌,但是如何管理,如何運(yùn)作,如何與國(guó)際化接軌,這些都亟待解決,因此中國(guó)企業(yè)必須要?jiǎng)?chuàng)建一套屬于自己的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng),從而彌補(bǔ)與國(guó)外企業(yè)在運(yùn)營(yíng)管理上的差異。這里說的系統(tǒng)是指國(guó)際通行的 “歐洲國(guó)際服飾品牌標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作實(shí)操系統(tǒng)(簡(jiǎn)稱 系統(tǒng)) ”,企業(yè)運(yùn)用過程中不可避免的會(huì)出現(xiàn)人才流動(dòng),但是具備了系統(tǒng)的規(guī)范與標(biāo)
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