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服裝店鋪運營管理之企業(yè)管理第2輯-wenkub

2022-10-19 15:17:07 本頁面
 

【正文】 元化,一站式的鞋類銷售店鋪成為百麗新的營銷形式。由意大利設(shè)計師設(shè)計的店面上下共 5 層。 ZARA——7月中旬,西班牙快時尚品牌 ZARA也 “慕 ”前門大街前來開店。其 3 層 2020 平方米的營業(yè)面積以及豐富的貨品,讓北京消費者見到了國際大牌大店的風采。M卻始終沒有涉足北京市場。M 在北京前門大街開設(shè)了它在北京的首家旗艦店。什么是品牌價值?品牌價值的實質(zhì)是企業(yè)在消費者那存下去的未來 可以順利拿回來的一大筆存款,而且這筆存款將給企業(yè)帶來高利率,是一座建設(shè)于現(xiàn)在、成功于未來的商業(yè)信用寶庫。但企業(yè)營銷管理層一開始就忽略了這些因素,必將導致企業(yè)在慢慢做大以后,大家形成習慣性思維,難以突破原有思維、 觀點和市場營銷操作習慣,很自然地就把產(chǎn)品銷售當作了品牌經(jīng)營。這些企業(yè)當初成功時也沒有什么品牌可言, 頂多掛個別人的牌子給人做分廠,然后再貼上自己的牌子賣貨。對利益的狂熱追逐,不能冷靜運作的真正原因,也是目前很多服裝企業(yè)欠缺的地方。 新年伊始,森馬與合作伙伴麥肯錫一起對全球宏觀經(jīng)濟與中國未來的服裝行業(yè)進行了深入研究、分析和預(yù)測,結(jié)合公司發(fā)展實際,制定了公司的戰(zhàn)略發(fā)展目標,即到 2020 年公司年銷售額要達到 300億元,成為中國服裝店鋪運營管 理之企業(yè)管理 千葉帆文檔 第一和世界前 20 強的服飾集團。企業(yè)家的內(nèi)涵就是有社會責任感。 據(jù)森馬市場部有關(guān)人員透露,森馬的市場網(wǎng)點總數(shù)突破 5000家,系統(tǒng)盈利率在 96%以上。森馬在 2020 年創(chuàng)紀錄的逆勢飛揚也與這一方面息息相關(guān)。 為了實現(xiàn) “森馬伴你一生 ”的發(fā)展目標, 2020年,森馬進行了第一次品牌延伸,創(chuàng)立了巴拉巴拉 童裝 品牌。在確定實施品質(zhì)為先的品牌戰(zhàn)略后,森馬牢牢抓住針對消費群體 “年輕、時尚、潮流 ”的特征,引進和增聘國內(nèi)外優(yōu)秀設(shè)計師,開發(fā)新面料和類別,設(shè)計的款數(shù)已從最初的 7 個系列 256個款增加到現(xiàn)在的 28個系列 5600多款。 資源的整合者專業(yè)的人做專業(yè)的事,整合一切可以整合的資源,是虛擬經(jīng)營的精華,也讓森馬成為了中國服裝企業(yè)資源整合的典范企業(yè)。在談到當初選擇這種模式的風險時,森馬集團董事長邱光和向《紡織服裝周刊》記者介紹到: “風險不等同于危險,很多情況下風險和機會是成正比的。這是在金融危機肆虐全球的背景下取得的。有人會問:這就是品牌的力量 ?答案是確定的,但并不是全部,森馬之所以能取得這樣的成就是與其十多年來經(jīng)營品牌的獨特理念和創(chuàng)新模式密切相關(guān)的。但這不是說我對風險完全忽略,恰恰相反,每當面臨重大事項的決策時,我是把風險放在首位考慮的,事實證明一旦你把握好,風險往往就是機遇的代名詞。從 2020 年森馬開始聘請國際奧美廣告公司擔任品牌管家到 2020 年聯(lián)手韓國Camp。在品牌傳播方面,森馬強調(diào)終端是最好的媒體與品牌傳播渠道,我們可以注意到森馬在各大城市鬧市區(qū)、市中心的開店速度明顯增快?!鞍屠屠?”吸取 “森馬 ”品牌的成功經(jīng)驗,用休閑、運動、時尚的童裝風格特色,充分詮釋了 “成長可以更精彩 ”和“童年不同樣 ”的品牌文化內(nèi)涵,使巴拉巴拉出現(xiàn)了井噴式的發(fā)展, 2020 年 “巴拉巴拉 ”成為中國童裝業(yè)銷售冠軍。從 1997 年 3 月在徐州開設(shè)第一家專賣店開始,經(jīng)過 13 年的發(fā)展,森馬已在全國31 個省市自治區(qū)開設(shè) 4600 多家專賣店。如今,森馬把“根 ”扎在家鄉(xiāng)溫州,把子公司、分公司的 “藤 ”伸向全國,現(xiàn)已初步形成了溫州總部管理中心與配送基地,上海研發(fā)、物流基地,廣東、平湖生產(chǎn)基地的 “金三角 ”產(chǎn)業(yè)構(gòu)架,營銷網(wǎng)絡(luò)早已遍布全國各地。 ” 回報社會是森馬 13 年來做企業(yè)的同時一直堅持在做的事情,森馬全系統(tǒng)為社會創(chuàng)造了近 5 萬多個就業(yè)崗位,還積極為社會各項公益事業(yè)捐款捐物,累計達 8600 多萬元。為實現(xiàn)這一戰(zhàn)略發(fā)展目標,森馬確定了 “堅定不移地推進品牌規(guī)模擴張 ”、 “堅定不移地推進精細化管理 ”、 “堅定不移地推進 ?訂貨制 ?模式 ”三大發(fā)展方向,要努力把森馬品牌、巴拉巴拉品牌打造成世界的品牌、民族的品牌。 當前,許多服裝企業(yè)的品牌營銷,處在一種隨時崩潰的危險當中。銷售好不好,產(chǎn)品 4P 層面的策略(如價格策略)非常關(guān)鍵,所以老板和他的銷售隊伍看到的大部分是產(chǎn)品銷售在起作用,品牌作用不明顯,同時在經(jīng)營管理方式上屬于混合型管理: 80%憑感覺 +20%科學方法。除非產(chǎn)品經(jīng)營實在是已經(jīng)行不通了,外部競爭壓力逼迫企業(yè)老板及其營銷團隊反省自己的行為,老板及其營銷團隊才會開始意識到產(chǎn)品銷售是很重要。一句話,產(chǎn)品銷售幫助企業(yè)實現(xiàn)短期、當期利益,但難以保證或兼顧企業(yè)未來,但品牌經(jīng)營則同時經(jīng)營過去、現(xiàn)在和未來,能夠為企業(yè)的現(xiàn)實利益和長遠利益提供足夠保證。在此之前,Hamp。此次 Hamp。 優(yōu)衣庫 ——7 月,優(yōu)衣庫在上海南京西路上原通利大廈租賃了 9000 平方米的店面,欲在上海打造巨型旗艦店。作為世界快時尚的巨頭, ZARA曾經(jīng)在紐約為世人上演了以小時為單位補單驚人之舉,顯示了其供應(yīng)鏈之嚴密。店家特意在該店一樓及三樓做了特別 設(shè)置:一樓囊括了今夏最流行的 “流星雨 ”系列服飾專區(qū)。新的概念店面積達到 1000 多平方米。 旗艦店、大店的出現(xiàn)本身就是競爭的產(chǎn)物。開大店的初始投入成本和終端管理要求都較高。M 一口氣在北京連開 5間店面;優(yōu)衣庫北至沈陽 南到廣州積極設(shè)店,更是爆出了要在上海開設(shè) 9000平方米的旗艦店的消息,一時間,國際大店如雨后春筍般地冒了出來,國人接觸國際大牌服務(wù)、產(chǎn)品成為了現(xiàn)實。美邦負責人表示:盡管跑馬圈地式的拓展戰(zhàn)略能在 空間 地段上先聲奪人,但是面對整體行業(yè)利潤趨薄的市場形勢,如何從單純的空間競爭轉(zhuǎn)向效益競爭,才是走向成功的正確之舉。 ? 員工關(guān)系管理 論新型企業(yè)管理方法 員工關(guān)系管理是在客戶關(guān)系管理的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的新型 企業(yè)管理 方法。公司所有利益相關(guān)者都要通過共同愿景的實現(xiàn)來達成的。但凡優(yōu)秀的企業(yè),都是通過確立共同的愿景,整合各類資源,當然包括人力資源,牽引整個組織不斷發(fā)展和壯大,牽引成員通過組織目標的實現(xiàn),實現(xiàn)個體的目標。因此企業(yè)組織的目標和其所處的競爭狀況,是處理員工關(guān)系的根本出發(fā)點,經(jīng)濟利益仍然是企業(yè)與員工最根本的關(guān)系。心理契約基本衡量指標是工作滿意度、工作參與和組織承諾。企業(yè)清楚地了解每個員工的需求和發(fā)展愿望,并盡量給予滿足 。 作為國內(nèi)服裝行業(yè)的代表, 雅戈爾 能夠從 1979年的一 個由 2萬元資產(chǎn)構(gòu)成,十多名知青起家的鄉(xiāng)鎮(zhèn)小廠,發(fā)展成為當今位列中國企業(yè)信息化 500 強榜單的第 30 位,國內(nèi)紡織服裝行業(yè)第一位,信息化的助力可謂功不可沒。信息化則是保證硬件或軀體正常運轉(zhuǎn)的軟件和大腦,扮演著極其重要的角色。為了更好地管理和運行這個網(wǎng)絡(luò),雅戈爾與中科院合作,啟動并實施 “雅戈爾數(shù)字化工程 ”,于是一個為期十年 (2020 年 —2020 年 )的信息化發(fā)展戰(zhàn)略由此誕生。 歷經(jīng)十年建設(shè)后,雅戈爾信息化已經(jīng)具備了以采購、生產(chǎn)、配送、零售于一身的集成信息系統(tǒng),以紡織面料生產(chǎn) ERP、 OA為代表的管理系統(tǒng),以及以 263 企業(yè)郵箱 為代表的通信系統(tǒng),已然成為了業(yè)內(nèi)的典范。 “在所有的信息系統(tǒng)中,最基礎(chǔ)應(yīng)用是自建郵 箱。但作為海外業(yè)務(wù)重要溝通工具的郵件系統(tǒng),卻不斷出現(xiàn)郵件收發(fā)延時、退信甚至丟信等情況,嚴重阻礙了海外業(yè)務(wù)進展。 “不同的時期的信息化建設(shè),都體現(xiàn)了雅戈爾所在產(chǎn)業(yè)的特質(zhì),印證了雅戈爾的發(fā)展思路和規(guī)模。 ”。雅戈爾當時在信息化上投資 億元,而產(chǎn)品庫存量比實施前下降了逾 30%,節(jié)省了 ;企 業(yè)的快速服裝店鋪運營管 理之企業(yè)管理 千葉帆文檔 反應(yīng)能力和對成本的控制能力全面提升;繁復(fù)的訂單處理及采購管理變得自動化;資金的運轉(zhuǎn)效率提高;部門及海外間的溝通得到徹底改善;因人為錯誤所引起的損失減少了約 20%;公司對訂單的反應(yīng)能力增強,生產(chǎn)周期也從過去的 90 天縮短至 45 天;量身定制系統(tǒng)實現(xiàn)了零庫存生產(chǎn),僅 2020 年就給雅戈爾新增加 2 億元的收入?!拔磥硎?,雅戈爾將根據(jù)產(chǎn)業(yè)趨勢和自己的需求,充分展開與 263 等廠商的合作,進一步提升信息化水平。 ? 中國零售業(yè)如何御冬迎春 2020 年的諸多不利因素絞結(jié),使中國的零售業(yè)如履薄冰,零售 業(yè)如何才能剔除迷霧,把握趨勢,順勢而為? 2020 年的自然災(zāi)害、國際上抵制中國制造、全球金融危機爆發(fā)、通脹壓力等不利因素絞纏在一起,使中國的零售業(yè)如履薄冰。 中國的零售業(yè)如何才能剔除迷霧,審視當下和把握趨勢,尋找突圍的 “過冬策 ”而迎來春天? 新機會 從零售發(fā)展的歷史來看,每一次經(jīng)濟大變革或大變動的時代都是零售業(yè)的變革與創(chuàng)新的時代。 新市場 “家電下鄉(xiāng) ”政策以及十七屆三中全會制定的以推動農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)改革為核心的國內(nèi)市場需求開發(fā)政策,對零售業(yè)來說都是極大的利好。因為是獨生子女,他們的消費能力,可以不受制于自己的收入水平,并有可能產(chǎn)生更大的家庭內(nèi)轉(zhuǎn)移性的多支付能力。隨著網(wǎng)絡(luò)在日常生活中的廣泛應(yīng)用和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)成熟化,網(wǎng)絡(luò)虛擬經(jīng)營大行其道。 每一個具有一定規(guī)模的連鎖企業(yè)都應(yīng)建立網(wǎng)上商店,一些規(guī)模和銷售量大的店也可開設(shè)融合網(wǎng)上商店和實體店功能的 “新體驗旗艦店 ”。折扣店起源于經(jīng)濟危機時期,制 造業(yè)進入衰退期,大量的積壓商品只有打折銷售。 御冬六策 為了使中國零售企業(yè)快速沖出經(jīng)濟危機羈絆的陰影,重 構(gòu)新希望,高普森國際營銷機構(gòu)提出了如下六大 “過冬策 ”: 文策 ——人才策略 優(yōu)秀的員工是企業(yè)的財富,也是企業(yè)核心競爭力。零售業(yè)也是如此,無論是高級管理人才、中層管理干部,還是基層的導購員,都面臨著人才 “缺失 ”。為此,他們需要在界定人才、發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才和應(yīng)用人才這四個方面提升能力并加以綜合運用。國際咨詢公司埃森哲經(jīng)過廣泛的調(diào)查,研究得出如下 5 個結(jié)論: 客戶服務(wù)是影響購買決定的最重要因素,大部分調(diào)查應(yīng)答者將其排在首位。 顧客的忠誠得不到回報,將近 2/3 的應(yīng)答者稱他們在經(jīng)常光顧的商店里得到的服務(wù)與沒有經(jīng)常光顧那里的顧客毫無二致。 高普森機構(gòu)品牌顧問王君玉說,增加與顧客的互動、提供個性化服務(wù)以 及實現(xiàn)超越顧客期望的目標,是當今零售業(yè)急需惡補的功課。 龍策 ——管理真諦 作為零售企業(yè)或零售商應(yīng)當看到這樣的趨勢:市場競爭和經(jīng)營環(huán)境的不斷改善,零售業(yè)的連鎖經(jīng)營公司將不斷出現(xiàn)強強聯(lián)合、跨區(qū)域之間的合并、兼并等行為,這必將使零售業(yè)走上連鎖化、集團化、 規(guī)范化和規(guī)?;?,推動我國大型零售企業(yè)規(guī)模持續(xù)快速擴大。 服裝店鋪運營管 理之企業(yè)管理 千葉帆文檔 對于中小零售企業(yè)來說,要么自己做大,在依靠自身做大的瓶頸難以突破的現(xiàn)實面前,選擇被收購整合也不失為一條好出路,畢竟, “死扛 ”未必就是企業(yè)上策。 目前我國的零售業(yè)相對缺乏現(xiàn)代的管理方式和手段,管理水平較低,員工缺乏培訓,整個行業(yè)缺乏高素質(zhì)的人才。管理可以從供應(yīng)商、組織、信用乃至經(jīng)營績效下手,來提升經(jīng)營質(zhì)量和效益。 建立零售商譽,然后像保護眼睛一樣保護它。 關(guān)注顧客行為、顧客需求和偏好,并落實到數(shù)據(jù),以做到品類細分,應(yīng)對 “一對一 ”營銷,關(guān)注個體化等。敵人雖眾,其將必走。 高普森機構(gòu)建議如下: 迅速開拓網(wǎng)上商店,實現(xiàn)實體店與 網(wǎng)店 的互動,提高人口 消費面,降低成本。 服裝店鋪運營管 理之企業(yè)管理 千葉帆文檔 犬策 ——攔截攻略 零售業(yè)對外開放程度的不斷提高,居民消費多元化和層級性的發(fā)展,促使我國零售業(yè)業(yè)態(tài)快速發(fā)展。因此,我國零售企業(yè)必須借鑒國際零售先驅(qū)的成功經(jīng)驗,比如他們的快速擴張能力、 成本控制 能力、營銷技術(shù)能力、財務(wù)運作能力、品牌價值能力和人才聚集能力等 ,這些方面都是值得借鑒的地方,以 “師夷長技以制夷 ”來促進我國零售企業(yè)快速、健康和持續(xù)發(fā)展。 從積極網(wǎng)羅、培養(yǎng)、運用人才的 “文策 ”,到積極進行個體專注、以創(chuàng)造價值為核心能力的 “武策 ”,到統(tǒng)率管理真諦的 “龍策 ”,到細節(jié)執(zhí)行到底的 “虎策 ”,到以創(chuàng)新為藍海出路的 “豹策 ”,再到善于借鑒學習國際零售先驅(qū)的“犬策 ”,一步一步認真落實下去,何愁無 “過冬棉衣 ”?冬天來了,春天必將不遠。 面對日趨國際化的環(huán)境,縱觀服裝行業(yè)全局,產(chǎn)業(yè)集群地也必須有與之相配套的運營管理體系,這就需要政府及行業(yè)協(xié)會的大力扶持。只有統(tǒng)籌規(guī)劃,才能依托自身地理和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,形成分工有序、相互服裝店鋪運營管 理之企業(yè)管理 千葉帆文檔 協(xié)作、各具特色的產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展格局。中國的產(chǎn)業(yè)集群地也需要建立自己的區(qū)域文化特色,比如江陰毛紡、海門 家紡 、虎門服裝等,打造當?shù)刂髽I(yè),帶動其他中小企業(yè)的發(fā)展,在與國際市場競爭中,可以利用產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢,從洽談、接單到物流運輸進行集中整合,只在生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行分散化,這樣也可以避免同根相煎的困境。這里說的系統(tǒng)是指國際通行的 “歐洲國際服飾品牌標準化運作實操系統(tǒng)(簡稱 系統(tǒng)) ”,企業(yè)運用過程中不可避免的會出現(xiàn)人才流動,但是具備了系統(tǒng)的規(guī)范與標準,就根本上改變了重要崗位人員變動導致企業(yè)運行不善的局面,同時系統(tǒng)還可以為企業(yè)陸續(xù)培養(yǎng)職業(yè)人才, 這恰恰是商業(yè)成功必不可少的能力,更是企業(yè)運營的關(guān)鍵。在同質(zhì)化現(xiàn)象日趨嚴重的今天,企業(yè)需要個性化,品牌需要個性化,產(chǎn)品更需要個性化,在企業(yè)標準化運營管理系統(tǒng)的基礎(chǔ)上深度挖掘產(chǎn)品個性基因,落實在終端,使得品牌在不斷的主題創(chuàng)新、文化延續(xù)中保持消費新鮮性。就企業(yè)來說,大眾的管理型人才很多,真正的專業(yè)的人才還是有很大缺口的,比如品牌總監(jiān)、買手、 陳列 師、版型師等,而我們國內(nèi)的教育體系也導致了人才比例
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