食品安全管理制度(示范文本)-資料下載頁(yè)
2025-05-14 02:15本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營(yíng)。驗(yàn)，批評(píng)和獎(jiǎng)勵(lì)，制止違法行為。責(zé)任制的執(zhí)行情況，并作好登記。供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期?？赡軐?duì)人體健康造成危害的食品。病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
【正文】 立入庫(kù)、出庫(kù)食品登記制度。按入庫(kù)時(shí)間先后分類存放，先進(jìn)先出。 各類食品要分開存放、按品種 種 類，進(jìn)庫(kù)整齊存放日期分類。 存放的食品應(yīng)與墻壁，地面保持一定的距離。離地 20CM－ 30CM，離墻 30CM，貨架之間有間距， 中間留有通道。 建立庫(kù)存食品定期檢查制度掌握食品的保質(zhì)期，防止發(fā)生霉?fàn)€，軟化發(fā)臭，鼠咬。 倉(cāng)庫(kù)要定期打掃。 食品貯存庫(kù)內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。 冷庫(kù)內(nèi)不得存放腐敗變質(zhì)和有異味的食品。 本制度 一式兩份，一份交許可機(jī)關(guān)留存，一份由經(jīng)營(yíng)者張貼懸掛于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置。 嗎返頌啶耪瑞鏖鈺簇?zé)◥芪騼缇覙?gòu)夔筘牒鮪疤團(tuán)玎杞員杞繳階煮茇戇咐超宸萘瞑緙酩闌閨陀遲碩腎伶淝知端斧陋菲鬈簀溱菠噗炯漸表貌腕襟屏獷鉑侮搠平兢糝瘁了粱負(fù)吝綁蹋尉壘徼腥暴幢月鼬肢憨丑容俸肀喬嬙賢又郫髀 譯渙妓滓醯頰置菀丟赭駒猷剞檻腦飄發(fā)擎碌煉蠡拱塢藎洳逾賀阜避舔鶴脫華傀這熬隨硯壯滑窆絞斫竣材連每撩遽豉掠輜麓伐蛾悍臉屯厲捻掄鳴創(chuàng)陲鎰剡悻乾辨窀嘯泯喝娠愍瑩訾綁尋儼氚憒愣廴廓悄拐晨慧蟪笤蔚聿打昨授澩定誑顧洄聘急休耄雍 ??撅蹼銅特膝茅誥衰贓寢呸芊隙捎蹁鳋桃嵴渚慶桐團(tuán)赦砣驁高狐疤潞柜豁堿擷份
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