流通環(huán)節(jié)食品安全管理制度文本-資料下載頁(yè)
2024-11-15 22:33本頁(yè)面
【正文】 年月日第四篇：流通環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任書(shū)流通環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任書(shū)為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)，建立健全責(zé)任制度和自律制度，完善內(nèi)部管理，積極履行和承擔(dān)食品安全責(zé)任，保障消費(fèi)者身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定與流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)者簽訂本責(zé)任書(shū)：一、流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)者是食品安全第一責(zé)任人，必須嚴(yán)格落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，守法經(jīng)營(yíng)。二、食品經(jīng)營(yíng)人員每年要進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。三、食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨必須查驗(yàn)食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期等內(nèi)容，索要五證（零售經(jīng)營(yíng)戶）或三證（批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶）一票，按月裝訂，保存期限不少于二年。四、保證不經(jīng)銷(xiāo)有毒、有害、過(guò)期、鼠咬、包裝破損、不合格食品或“三無(wú)”食品及假冒、仿冒食品等法律法規(guī)禁止經(jīng)營(yíng)的食品。五、食品經(jīng)營(yíng)者必須對(duì)自行檢查出有質(zhì)量問(wèn)題、超過(guò)保持期的食品和行政監(jiān)管機(jī)關(guān)公布的不合格食品，應(yīng)立即下架退市，批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶要及時(shí)將不合格食品召回。七、要按法律規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)真檢查食品包裝標(biāo)識(shí)，保證散裝食品在貯存位置、容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保持期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式齊全。八、始終保持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所整潔、干凈、衛(wèi)生。九、積極配合政府相關(guān)部門(mén)對(duì)食品質(zhì)量的檢查和抽檢工作，服從食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的監(jiān)督管理，積極舉報(bào)違法違章經(jīng)營(yíng)行為。十、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)認(rèn)真履行本責(zé)任書(shū)，如有違反承擔(dān)相應(yīng)的法律、經(jīng)濟(jì)責(zé)任、自愿接受食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)依法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。食品經(jīng)營(yíng)者（簽字）：監(jiān)管單位（蓋章）：監(jiān)管責(zé)任人：（簽字）：年月日本責(zé)任書(shū)一式二份，一份由食品經(jīng)營(yíng)者保留，一份由食品藥品監(jiān)督管理所存檔?！?——2—第五篇：流通環(huán)節(jié)食品安全承諾書(shū)流通環(huán)節(jié)食品安全承諾書(shū)一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、國(guó)家工商總局《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定。二、依法取得《食品流通許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》，并亮證經(jīng)營(yíng)。三、不斷完善場(chǎng)所、設(shè)施、人員、制度等經(jīng)營(yíng)條件，保持符合食品流通許可的要求。四、配備專(zhuān)（兼）職人員從事食品安全管理和專(zhuān)業(yè)技術(shù)工作。食品從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查，取得健康合格證明后從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。五、建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，確保食品來(lái)源合法、質(zhì)量安全。查驗(yàn)記錄或載有相關(guān)信息票據(jù)的保存期限不少于二年。六、決不經(jīng)營(yíng)《食品安全法》禁止經(jīng)營(yíng)的十一類(lèi)食品。堅(jiān)決杜絕食品非法添加和濫用食品添加劑行為。不摻雜摻假、以假充真、以次充好，不以不合格食品冒充合格食品。七、保證食品廣告的內(nèi)容真實(shí)，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。八、建立并執(zhí)行定期查驗(yàn)及退市制度，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費(fèi)者，做好記錄，并將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。九、主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷(xiāo)售憑證，認(rèn)真處理消費(fèi)者有關(guān)食品質(zhì)量安全投訴，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。承諾單位（蓋章）：承諾人（簽名）：承諾日期：****年**月**日
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